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磨豆机

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手动磨豆机细到一定程度就不往下掉,怎么办?-手动磨豆机怎么调节「好水」煮咖啡在一杯咖啡里，98%以上成分是「水」。水的重要性无庸置疑！如果你使用不好（如：不干净、有怪味）的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白费力气--因为差劲的水能够毁坏最好的咖

2016-12-31 磨豆机我要分享

经营成功的咖啡馆，从来就不只是煮好一杯咖啡那么简单

咖啡馆经营

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2017-05-08 咖啡馆经营我要分享

出油的咖啡豆就不新鲜吗？

咖啡豆

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出油的咖啡豆，深烘焙看过外表油油的咖啡豆吗？为什么有些咖啡豆表面油油亮亮，有些却「干爽舒适」不油不腻？咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关系？我们应该选购外表「有出油」或「没出油」的咖啡豆？不是油的咖啡油这些均匀散布在咖啡豆表面的「油」，事实

2016-05-24 咖啡豆我要分享

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2017-01-04 虹吸壶器具我要分享

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2016-12-31 咖啡粉我要分享

精品咖啡的迷思(五)

咖啡文化

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精品咖啡的迷思(五) 為什麼我一直強調烘焙，甚至認為烘焙比生豆品質更重要?有人說沒有好的生豆品質再好的烘焙也沒用!但是沒有好的烘焙根本找不到好的生豆。或者說根本就不需要好的生豆!因為烘焙技術很爛根本分不出甚麼是什麼!既然分不出來需要那麼多種生豆幹

咖啡的迷思

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡烘焙是一件越学越难的艺术：烘焙比生豆质量更重要

烘焙知识

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2017-09-26 烘焙知识我要分享

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手冲咖啡

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手冲咖啡滤纸怎么折步骤图解滤网哪个品牌好浓度高的咖啡肯定会比滤纸的气味更重，所以也就不需要洗滤纸了淡的咖啡，带有细腻味道的咖啡带有丰富香味的咖啡如果喜欢冲的比较淡来喝的话，先淋湿滤纸得到的咖啡口感满足度应该会更高。在这种情况下人们对于纸

2016-12-12 手冲咖啡我要分享

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2016-11-26 咖啡豆我要分享

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2016-11-28 咖啡豆我要分享

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2016-11-26 咖啡豆我要分享

我是个咖啡新手请问要怎样开始

咖啡庄园

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大部分咖啡要热喝。大部分咖啡要热喝。随着咖啡的冷却，一些芳香物质会跑掉，单宁酸也会跑出来，单宁酸肆虐的话，咖啡原本优雅的果酸就会变成涩口的死酸。楼主曾经做过对比，同一杯咖啡，静置一分钟后，咖啡味道就不一样了。楼主习惯喝到剩下1/3的时候凉着喝

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

咖啡豆研磨粗细的口味区别种类风味描述口感庄园介绍

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2016-11-21 咖啡豆我要分享

怎样学习做咖啡?

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学做咖啡上手容易，学精难，咖啡制作，哟啊看你实在家里自己和，还是开店了，家里的话，有资金的话，就买台家用咖啡机，有耐心就买套虹吸壶，贵的几百，便宜的百来块，没耐心，想起才煮的话建议买套摩卡壶，或者比利时壶，这两种痘很简单，没有虹吸壶那么讲究

2016-09-14 咖啡知识我要分享

咖啡滤杯怎么选择|手冲滤杯哪种好用适合新手的这三种推荐

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推荐一个手冲滤杯，我很自然的推荐了蛋糕滤杯，为什么推荐用蛋糕杯。所以简单介绍三款比较常见的滤杯，以及它们的不同，最重要为什么推荐蛋糕杯给新手，我们选择滤杯的目的是为了冲咖啡，所以，我们需要的结果是如何把咖啡冲的好喝，那不同的滤杯，冲的咖啡

2020-07-27 咖啡知识我要分享

不同冲煮方式带来不同的咖啡味道虹吸壶、滴滤壶、摩卡壶的区别

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先是用的虹吸壶冲泡方式，我选用的HARIO玻璃王TCA-3虹吸壶，说到这儿，还有个小插曲，昨天家里正好酒精用光光，大早上的，跑遍了小区周围的药店，居然没买到酒精，晕了。后来还是朋友过来的路上给带了一瓶，不然昨天虹吸壶是只能看，不能用了。虹吸壶具体怎

2016-01-19 咖啡技术我要分享

用什么器具煮的咖啡最好喝手冲咖啡正确冲泡方式表现咖啡豆风味口感特点

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2022-07-28 咖啡知识我要分享

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2018-01-13 咖啡豆我要分享

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2018-05-17 咖啡豆我要分享

美国咖啡日[9月29日]

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美国咖啡日[9月29日]

图：Pop Catalin 你可能知道，咖啡是美国的国饮，因此，当你听说美国有个咖啡日时，也就不奇怪了。不错，9月29日是美国的咖啡日，在咖啡日这天，许多咖啡店/企业会提供免费或/和优惠价咖啡，Dunkin Donuts，7-Eleven,Boca Java，Bennetts Fresh Roast，Barni

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

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