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打奶泡的技巧：热奶泡与冰奶泡的打法、步骤、小窍门

咖啡技术

打奶泡的技巧：热奶泡与冰奶泡的打法、步骤、小窍门

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）要做好一杯调味热咖啡，奶泡是非常重要的，不过对于一位新手可是一项挑战，记得第一次打奶泡时，牛奶打了老半天，温度是上升了没错，可是又没有奶泡出来，这就代表打不成功，今天提供给还不知

2017-12-18 咖啡技术我要分享

卡布奇诺奶泡厚度规定打法和技巧介绍

卡布奇诺

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在咖啡馆中，热奶泡是用意式浓缩（Espresso)咖啡机的蒸汽喷嘴，将蒸汽打入牛奶中，一方面使空气与牛奶混合，另一方面则替牛奶加热。这需要一定的技术成分，没有经过训练或者有实验精神的练习技术，很难打成功。当然，这并不是说明我们在家里就无法打出来一杯

2016-10-18 卡布奇诺我要分享

卡布奇诺咖啡教一下怎么打花？打法和咖啡牛奶的用量

卡布奇诺

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布奇诺咖啡的冲泡步骤：步骤一：倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，然后将打过奶泡的热鲜奶倒至八分满。步骤二：将钢杯上层的奶泡倒入即完成。最后可随个人喜好，洒上少许肉桂粉或巧克力粉。玛琪雅朵咖啡在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在

2015-11-07 卡布奇诺我要分享

“用互联网打法”做精品咖啡 GREYBOX 目标竟然是世界第一？

咖啡新闻

“用互联网打法”做精品咖啡 GREYBOX 目标竟然是世界第一？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） GREYBOX要做世界精品咖啡第一将在中国开30-50家店用互联网打法做精品咖啡的GREYBOX说现在自己已经是中国精品咖啡第一了，而且5-10年内要做到世界精品咖啡第一。你可能在上海、

2018-06-21 咖啡新闻我要分享

“咖餐厅”的互联网打法

咖啡资讯

“咖餐厅”的互联网打法

传统商店模式正在被颠覆？i黑马认为关键是很多创业者并不理解如何做线下店铺生意，让我们一起来看一个业界知名品牌咖啡之翼的生意经这个案例包含咖啡之翼的三大镇店法宝。咖啡之翼有三项独门大法：一是连锁店面营运管理深度使用ERP、CRM；二是用充分利用新

2016-06-17 咖啡资讯我要分享

咖啡之翼创始人尹峰：“咖餐厅”的互联网打法

咖啡之翼

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咖啡之翼有三项独门大法：一是连锁店面营运管理深度使用ERP、CRM；二是用充分利用新旧媒体进行营销；三是不仅卖咖啡，更要做餐饮。

2014-07-11 咖啡之翼我要分享

咖啡之翼加盟_加盟咖啡之翼需要多少钱咖啡之翼要倒闭了吗

咖啡之翼

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＝＝》咖啡之翼官网《＝＝专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）2017年3月24日咖啡之翼正式在新三板挂牌。更引人关注的是咖啡之翼股东名单，神仙姐姐尹峰、娱乐大

2024-05-27 咖啡之翼我要分享

洋“国民咖啡”争相抢滩，谁是中国的国民咖啡？

咖啡新闻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）文/妮可来源丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）几乎全世界的国民咖啡都已悉数到场，但中国咖啡市场的竞争才拉开序幕，谁将是中国国民咖啡潜力股？下周二，2月26日，加拿大国民咖啡品牌

2019-02-23 咖啡新闻我要分享

咖啡拿铁卡布奇若拉花奶泡总是先倒下去

奶泡

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1.提供给新手的容易上手的打奶泡方法装入冷餐牛奶约半个拉花杯；喷掉蒸汽管内余水； 30-40度角插入牛奶，插入位置在中心靠左1/4处（也可以靠右）；打开蒸汽，先使奶充分旋转，慢慢将拉花杯下移，不要让蒸汽嘴离开牛奶太多（容易产生粗泡）；感觉温热时（或

2016-10-28 奶泡我要分享

咖啡知识--网友打奶泡经验分享

咖啡知识

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网友分享打奶泡7个小经验。

2014-05-23 咖啡知识我要分享

咖啡拉花怎么拉出来牛奶化了是什么原因融合很差

咖啡拉花

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咖啡拉花怎么拉出来牛奶化了是什么原因融合很差一是大家也知道，水是透明的，可以让你更加清楚的看到漩涡是如何形成的。二是能更好的掌握孔数不一奶泡的打法!三是初学要切记，在你未能把奶泡打得绸稀状时要使用温度计，温度不能更好的掌握那么你所做的咖啡

2017-02-02 咖啡拉花我要分享

咖啡师技能《专业咖啡师手册》（五）如何打法奶泡？

咖啡师

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第四章牛奶牛奶的打发如果按体积来算，牛奶是大部分Espresso饮品的主要成分。正因为此，处理牛奶也要像萃取Espresso时一样小心谨慎。与选择咖啡烘焙商一样，选择牛奶供应商也应该从品质和盲测出发。对冷牛奶和打发后的奶泡都要先取样直接品尝，再混合Esp

2017-11-03 咖啡师我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（五）如何打法奶泡？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《专业咖啡师手册》作者：Scott Rao 翻译：德瓦叔叔第四章牛奶牛奶的打发如果按体积来算，牛奶是大部分Espresso饮品的主要成分。正因为此，处理牛奶也要像萃取Espresso时一样小心谨慎。与选择咖

2017-06-13 咖啡知识我要分享

用水练习拉花意式浓缩选用什么样的咖啡豆意式拼配商业巴西拼配

奶泡

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为什么要用水练习拉花? 1. 大家也知道，水是透明的，可以让你更加清楚的看到漩涡是如何形成的。2. 能更好的掌握孔数不一奶泡的打法! 3. 度初学要切记，在你未能把奶泡打得绸稀状时要使用温计，温度不能更好的掌握那么你所做的咖啡是不稳定的，可能你十次中

2016-07-05 奶泡我要分享

图解咖啡拉花技术操作全过程深入教你如何才能打好奶泡拉好花

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咖啡拉花是在制作拿铁咖啡的基础上发展而来的一门咖啡制作艺术，是技术和艺术的结晶，是咖啡师技术水平和艺术修养的具体体现。拿铁在意大利语里是牛奶的意思，咖啡拿铁就是把加热后含有奶泡的奶倒入浓缩咖啡里，让浓缩咖啡、加热牛奶、打法的奶泡三者充分融

2016-01-08 咖啡技术我要分享

咖啡拉花散奶有哪些原因制作过程视频介绍

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咖啡拉花散奶有哪些原因制作过程视频介绍一是大家也知道，水是透明的，可以让你更加清楚的看到漩涡是如何形成的。二是能更好的掌握孔数不一奶泡的打法!三是初学要切记，在你未能把奶泡打得绸稀状时要使用温度计，温度不能更好的掌握那么你所做的咖啡是不稳

2016-12-09 咖啡我要分享

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2015-01-08 咖啡拉花我要分享

新手如何学习打发牛奶奶泡？拿铁咖啡拉花打奶泡教程

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2022-07-10 咖啡课程我要分享

咖啡拉花要学多久制作过程用什么牛奶

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2016-11-30 咖啡拉花我要分享

咖啡打奶泡技巧初学咖啡牛奶制作方法打奶泡喷嘴钢杯位置怎么定

精品咖啡豆

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可在煮咖啡之前打奶泡，也可在煮咖啡之后打奶泡。两者产生的压力不同，打法也不同。但若想要玩咖啡拉花技术建议在煮咖啡之前打奶泡，这样espresso煮出来现拉crema未消失比较好拉花。 1.将冰牛奶到入小奶泡钢杯的1/3至1/2处 2.热机完成后，将旋扭转至「打奶

2019-05-22 精品咖啡豆我要分享

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