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这次我把chemex kone和K250滤网套在一起使用,以测试哪些从Chemex kone通过的细粉将被K250滤出。 使用solis166最粗档来磨粉 使用约22克 危地马拉 安提瓜咖啡豆 滤出的咖啡比较 所有的粗粉都被chemex kone滤出,通过kone的细粉再次被k250拦截。正是这部分的细
我把杯子和钱放在这里,一会儿回来拿,我要一杯卡布奇诺。采访当天,一位老大爷在早上八点半左右出现在了Manner的窗口前,轻车熟路地点了一杯咖啡后,就送孙女上学去了。在老大爷身后排着的长队里,一眼看,不是在周边住的老人、中年人,就是刚要去附近东海s
一个不停啜泣的少女,一个苦闷的文艺青年,加上一个茫然无助的咖啡馆老板。我们沉浸在各自的世界里,在这个寒冷而漫长的夜晚。
阿甘的妈妈对他说人生就像一盒巧克力,你永远也不会知道里面会有什么;同理,对我们开咖啡馆的人来说,我们永远也不会知道下一桌客人,会在这儿上演什么样的故事。 店里打烊的时间是晚上十点,因此八点以后来的客人,我都会委婉地提醒他们。如果他们需要待较
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Wahgi Valley Kimel Fully Washed Kimel位于巴布亚新几内亚Mount Hagen山脉附近的Banz镇,有着生产高品质岛屿咖啡的悠久历史,本款咖啡也不例外。 这是一款非常棒的PNG 巴布亚新几
爱乐压这样高调地走入我的视线。后来, 在去年, 我开始尝试爱乐压,我才发现,爱乐压的确有其魅力之处。 因为它制作简单, 口感干净,而且它可以根据我们的口感进行多种调整。 而今天我就先用图说话, 介绍如何制作。 然后我把爱乐压原理再简单叙述一遍,并
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 因缘下看到一张手稿,因个人没有相关背景,只能相信它描述的都是真的,我把它画出来,目的是找出差异,探究操作面可否补偿结构面的根本性差异。 这是一台效能极佳,配备双层烘棓桶身的半热风机 它的
据美国猎奇新闻网站odditycentral.com10月15日报道,28岁的澳大利亚男子马特库利萨(Matt Kulesza)计划在未来4年里请脸谱网上的1008名好友单独喝咖啡。 马特表示:我把这次计划称为1000+咖啡计划,我知道在现实生活中,我可能没有1000个朋友,我只是想通过这
危地马拉 Bella Carmona Antigua咖啡,种植在4,800-5,500英尺。 在温室中的高架床上完全洗涤/干燥。 黑巧克力,梨和蜂蜜的味道将这种平衡,温和甜美的咖啡从常规的危地马拉推到另一个地方。 我把它放在一个小压榨锅中,用于完美的日落杯,但是有足够的身体和
种植咖啡的故事介绍: 咖啡种植方法与条件 当我开始从事咖啡业务时,我的目标是揭示特种咖啡的奇妙和令人难以置信的风味。我最初只与家人和朋友共享,但生意蒸蒸日上,我很幸运地将咖啡豆送给了美国各地的咖啡鉴赏家。当我收到客户的正面评价时,我的日子总
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Bernie 出生在毛里求斯,后来和家人一起在澳大利亚生活,成为汇丰银行金领。如今的他放弃可观收入来到都江堰创业。 【邀请函】 成都是一座很有意思的城市,我很爱这里。我把这里当成了自己
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Bernie 出生在毛里求斯,后来和家人一起在澳大利亚生活,成为汇丰银行金领。如今的他放弃可观收入来到都江堰创业。 【邀请函】 成都是一座很有意思的城市,我很爱这里。我把这里当成了自己的第二故乡
当我把各大洲中比较出名的豆子烘的差不多后,我的心头挚爱给了耶加雪菲。耶加的身材很瘦小,像颗小豆芽一样又细又长,所以即使有时我忘记贴生豆的标签,也绝不会认错她。 耶加的豆子分成5个等级,现在见的最多的就是耶加雪菲G2,而最高的等级G1是非常少见的
几年前,我们有很多来自科帕卡巴纳小镇的各种小农,这些小镇位于卡拉纳维咖啡产区中心的拉巴斯大约180公里处。然后在2016年,事情发生了变化,然后来自该地区的一位制片人,他的名字是Vincent Paye。那一年,我把他描述为一个艰难的成长地区的希望灯塔,那个
咖啡处理法: 像世界上许多人一样,我每天早上都喝一杯咖啡或者三杯。我喝了几杯非常棒的酒,还有很多我为了保持清醒而窒息的酒。我把我的经历归因于咖啡师擅长煮咖啡或是咖啡豆。味道到底是从哪里来的? 处理: 从采摘到加工的第一个阶段。咖啡豆是如何干燥
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