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水洗和日晒咖啡水洗咖啡正常喝法水洗咖啡豆的特点

咖啡豆水洗法

水洗和日晒咖啡水洗咖啡正常喝法水洗咖啡豆的特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗法：重点在于咖啡果实脱皮后发酵，发酵后用水洗去果胶质。所用的处理方式之一，是咖啡果摘下后，挑除未成熟的果实与杂叶，将果实的外皮去除，挑出豆子，然后水洗、浸泡豆子，

2018-09-26 咖啡豆水洗法我要分享

耶加雪菲咖啡好喝吗咖啡水洗精制法介绍

咖啡知识

耶加雪菲咖啡好喝吗咖啡水洗精制法介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

2018-12-20 咖啡知识我要分享

怎样鉴定咖啡豆是日晒与水洗埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡好喝吗

咖啡文化

怎样鉴定咖啡豆是日晒与水洗埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡好喝吗

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆处理的方法有非常多种，处理方式会影响到咖啡的香调，以下说明常见的日晒法、水洗法2种方式： 1、日晒法：咖啡果摘下后，挑除未成熟的果实与杂叶，直接将咖啡果曝晒阳光2～3周，晒干后去除外

2018-12-19 咖啡文化我要分享

如何直观分辨咖啡豆是日晒与水洗？花蝴蝶咖啡好喝吗

咖啡知识

如何直观分辨咖啡豆是日晒与水洗？花蝴蝶咖啡好喝吗

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常见的日晒法、水洗法2种方式： 1、日晒法：咖啡果摘下后，挑除未成熟的果实与杂叶，直接将咖啡果曝晒阳光2～3周，晒干后去除外壳，由于果胶仍附着在外面，所以会带有果胶味道。日晒法的发酵程度会

2018-12-20 咖啡知识我要分享

什么是日晒与水洗耶加雪菲红樱桃介绍

咖啡知识

什么是日晒与水洗耶加雪菲红樱桃介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢喝咖啡的您知道咖啡豆还有各种加工工艺或是处理方式吗？比如：日晒，半日晒，水洗，半水洗，蜜处理。但最常见的就是日晒和水洗这两种。咖啡豆处理的方法有非常多种，处理方式会影响到咖啡的香

2018-12-19 咖啡知识我要分享

水洗咖啡怎么喝水洗咖啡正常喝法水洗和日晒咖啡的特点

咖啡豆水洗法

水洗咖啡怎么喝水洗咖啡正常喝法水洗和日晒咖啡的特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡果实摘下来之后得经过处理，才能变成我们现在常见的咖啡生豆。而最常见的咖啡处理方式就是干燥法和水洗法了。干燥法为最原始的方法，在果实成熟后立刻采收，铺放在平坦的空地

2018-09-26 咖啡豆水洗法我要分享

咖啡豆日晒法水洗法哪种处理法更复杂价格高咖啡豆日晒法处理过程

咖啡豆日晒法

咖啡豆日晒法水洗法哪种处理法更复杂价格高咖啡豆日晒法处理过程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在的咖啡豆日晒处理法，大多使用非洲式高架棚，高架棚可以有效阻隔地上的水气以及泥土，并增加空气对流性。日晒过程中也会严格控温，不让高温造成过度发酵的问题。咖啡豆日

2019-02-18 咖啡豆日晒法我要分享

危地马拉Acatenango阿卡特南果产区介绍阿卡特南果咖啡怎么样？

危地马拉咖啡豆

危地马拉Acatenango阿卡特南果产区介绍阿卡特南果咖啡怎么样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿卡特南果 Acatenango 阿卡特南果产区生产著危地马拉最高海拔咖啡豆之一，因为邻近的火火山（Fuego）和帕卡雅火山（Pacaya）两座火山持续喷发，使得粗糙多沙的土壤富含矿物质。

2018-06-13 危地马拉咖啡豆我要分享

水洗、日晒咖啡豆有何差别？咖啡豆磨成粉后怎么喝出区别？

咖啡豆

水洗、日晒咖啡豆有何差别？咖啡豆磨成粉后怎么喝出区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）您知道吗？被称为黑金产业的咖啡，全球1年就能够消费5千亿杯！全世界每年约生产84亿公斤的咖啡豆，交易期货量仅次于石油，高过所有的大宗谷物，产值相当惊人。在台湾，平均每人每

2018-06-16 咖啡豆我要分享

哥伦比亚【波顿庄园】|庄园种植咖啡的历史故事？【波顿庄园象豆

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚【波顿庄园】|庄园种植咖啡的历史故事？【波顿庄园象豆】的风味和冲煮参数参考？位于哥伦比亚Antioquia省的西南部La Carmina的山区，本区算哥伦比亚较西北部，属滨临太

2018-10-01 精品咖啡豆我要分享

入坑咖啡要了解的一些专业名词怎样鉴定咖啡豆是日晒与水洗

咖啡文化

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁咖啡 :曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的酸味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。

2018-12-24 咖啡文化我要分享

埃塞俄比亚水洗孔加合作社是什么？有什么风味特点和口感？

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚水洗孔加合作社是什么？有什么风味特点和口感？国家：埃塞俄比亚庄园：孔加合作社产区：耶家雪菲品种：埃塞俄比亚亚原生种处理法：水洗采收期：2016年到达杯

2018-06-23 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲红樱桃计划好喝吗？埃塞咖啡豆日晒与水洗风味口感区别

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲红樱桃 :红樱桃计划是提升小规模农场品质的专案，主要目的在鼓励豆农并带给烘培者惊喜，荷兰最大咖啡豆商Trabocca於收成季节前邀请所有埃塞俄比亚的农场为其生产小批量约1500-3000公斤(25~5

2018-12-19 咖啡知识我要分享

水洗咖啡豆会让咖啡有何不同日晒和水洗花魁不同处理法风味描述

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）传统日晒自然处理过程相当费工，手工采收的高糖分樱桃，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑胶布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，或者是将采收回来的咖啡樱

2019-02-02 咖啡处理法我要分享

水洗日晒处理咖啡豆区别讲解水洗日晒咖啡豆味道有什么差别特点

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平时喝咖啡的时候看看商家标签上总是会写著什么日晒、水洗、蜜处理之类的处理法，日晒、水洗还比较容易理解，可是什么蜜处理、湿刨法的，真的是完全搞不懂是什么鬼，所以小编今

2019-02-02 咖啡处理法我要分享

咖啡生豆发酵处理法有哪些？咖啡生豆过度发酵有什么不好的风味？

精品咖啡豆

咖啡生豆发酵处理法有哪些？咖啡生豆过度发酵有什么不好的风味？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆发酵的处理法有哪些？咖啡生豆过度发酵有什么不好的风味？咖啡豆并非生来就是黑褐色的豆状。咖啡果是形似红枣的果实，每个果实里内有2颗咖啡豆，将咖啡果、咖啡豆经

2018-08-31 精品咖啡豆我要分享

什么是蜜处理法Honey Process 去果皮的日晒法有什么优缺点？

咖啡处理法

什么是蜜处理法Honey Process 去果皮的日晒法有什么优缺点？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜处理法又称为去果皮的日晒处理法，是所有处理法中最困难、风险也最高的处理方式。目前有三种不同的蜜处理，随着去皮后留下的果肉比例不同而有所区别。风味呈现：酸度低、甜度较高，同时带有果香味

2017-07-24 咖啡处理法我要分享

咖啡的采收及加工

咖啡技术

咖啡的采收及加工

咖啡是生长在海拔6000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线；咖啡树四季长绿，可长至20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。

2014-06-17 咖啡技术我要分享

咖啡果实的加工及特性概述

咖啡豆

咖啡果实的加工及特性概述

咖啡是生长在海拔6，000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线。

2014-07-08 咖啡豆我要分享

肯尼亚基安度庄园 AA Top 咖啡风味口感香气描述

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kiandu离 Nyeri 市相当近，地理位置在肯尼亚中部省分，由于Nyeri周边海拔够高，位居Aberdare Mountains往肯尼亚山之间的地岬，地势高亢土质肥沃，自栽种咖啡开始，就是肯尼亚咖啡重点地区。Kiandu是

2017-09-13 精品咖啡豆我要分享

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