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意式咖啡的前生今世意式咖啡的特点

咖啡知识

意式咖啡的前生今世意式咖啡的特点

意式咖啡的特点即是纯正，浓香。在鉴别的时候，不同国家的消费者在苦味与酸味的比例上则有着明显的不同。说起意式咖啡的真意，初次热衷起咖啡的我曾经问遍身边的朋友：你觉得意式咖啡有别于其它咖啡品类的区别在哪儿?有个无厘头的家伙回复说：用较短的时间

2015-08-07 咖啡知识我要分享

意式咖啡的前生今世意式咖啡的真意

咖啡知识

意式咖啡的前生今世意式咖啡的真意

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2015-08-20 咖啡知识我要分享

意式咖啡的前生今世意式咖啡的特点即是纯正

咖啡知识

意式咖啡的前生今世意式咖啡的特点即是纯正

意式咖啡的特点即是纯正，浓香。在鉴别的时候，不同国家的消费者在苦味与酸味的比例上则有着明显的不同。说起意式咖啡的真意，初次热衷起咖啡的我曾经问遍身边的朋友：你觉得意式咖啡有别于其它咖啡品类的区别在哪儿?有个无厘头的家伙回复说：用较短的时间

2015-11-13 咖啡知识我要分享

咖啡人生

咖啡文化

咖啡人生

喝咖啡的人，原汁原味，才是咖啡人生，人生本苦，唯在苦中寻觅属于自己的香味，寻觅品尝后得来的浓郁。那种苦涩的滋味能让人记得很多东西，前生已矣，今生正轮，来生相约，哪一个轮回，不是苦中有甜，得中有失?苦咖啡，苦在舌回味在以后，喜欢回忆的你也许喜

2014-08-18 咖啡文化我要分享

周末，我们一起来解剖咖啡果

咖啡文化

周末，我们一起来解剖咖啡果

我们经常喝咖啡，可是很少人见过咖啡豆，更少人见过咖啡果。老瓦天天聊美味咖啡的今生，却从未聊过咖啡豆的种种前世。又到周末，我们一起来深度解剖咖啡豆的宿世前生，看看酿成一杯杯美味的咖啡果究竟是怎么样的。咖啡种植带全球大部分的咖啡产区都位于南

解剖咖啡果

2014-08-28 咖啡文化我要分享

周末，我们一起来解剖咖啡果

精品咖啡学

周末，我们一起来解剖咖啡果

我们经常喝咖啡，可是很少人见过咖啡豆，更少人见过咖啡果。老瓦天天聊美味咖啡的今生，却从未聊过咖啡豆的种种前世。又到周末，我们一起来深度解剖咖啡豆的宿世前生，看看酿成一杯杯美味的咖啡果究竟是怎么样的。咖啡种植带全球大部分的咖啡产区都位于南

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

咖啡日晒处理法风味介绍水洗日晒和蜜处理会让咖啡豆有什么不同

咖啡豆日晒法

咖啡日晒处理法风味介绍水洗日晒和蜜处理会让咖啡豆有什么不同

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先要先弄清楚一个观念: 处理过程=发酵过程咖啡豆的处理，是咖啡樱桃从果树上摘下来，处理成烘培前生豆的过程而这个过程，也可以被视为是咖啡豆发酵的过程。就像葡萄酒是需要

2019-02-18 咖啡豆日晒法我要分享

回到1939，看手冲咖啡的第一次比赛！回顾咖啡历史文化知识

咖啡资讯

回到1939，看手冲咖啡的第一次比赛！回顾咖啡历史文化知识

在纽约的公立图书馆，最近发出了一组照片。 1939年，在美国纽约的皇后区举行了第20届世界博览会，你或许不解，这个博览会和咖啡有何关系? 就是在这个博览会中，举行了也许是世界首个咖啡冲煮比赛，它很有可能就是世界手冲咖啡大赛的前生。你可以从图片中找

2016-01-11 咖啡资讯我要分享

什么咖啡豆适合水洗_水洗咖啡豆如何发酵需要添加酶或微生物吗

咖啡豆水洗法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的处理，是咖啡樱桃从果树上摘下来，处理成烘培前生豆的过程。而这个过程，也可以被视为是咖啡豆发酵的过程。就像葡萄酒是需要经过好的酿造才能产出风味绝佳的酒，处理法对

2018-09-21 咖啡豆水洗法我要分享

完全同样的咖啡豆用水洗法处理和日晒法处理口感会有怎样的区别？

咖啡豆日晒法

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2018-09-15 咖啡豆日晒法我要分享

半坡咖啡蓄势待发

咖啡资讯

半坡咖啡蓄势待发

你可曾想过四川也能种植咖啡，没错在四川的最南端攀枝花，就可以种植咖啡，不久前珠海中国航空展上半坡咖啡受到了不少国内外友人的好评。

2014-06-03 咖啡资讯我要分享

悠闲徜徉在猫的世界猫咪时间咖啡铺子

咖啡知识

悠闲徜徉在猫的世界猫咪时间咖啡铺子

前两天呢，主页君偶然发现了一个好地方，于是就发微博告知大家啦~当当当当，就是这个猫咪时间咖啡厅~之所以叫猫咪时间，是因为这个咖啡厅里面全部都是猫咪猫咪猫咪。。。据老板说现在店里大概有10只喵左右，以后会越来越多哟~被喵星人围观的感觉不要太爽啊~

2014-09-12 咖啡知识我要分享

秘堂咖啡，为您用咖啡与诗营造的生活馆

咖啡资讯

秘堂咖啡，为您用咖啡与诗营造的生活馆

秘堂咖啡，传承和艺术的融合，咖啡和美食碰撞出的美好时光。人们常说咖啡有诗的味道。泡一壶咖啡，让香气从壶中悄悄溢出来，吸一口香气，蕊入心肺，别样浓郁。在端庄洁净的瓷杯中冲一杯咖啡，用小小的汤匙，掺一些精细的咖啡伴侣、专用奶粉、精致白沙糖，在

2017-04-28 咖啡资讯我要分享

最好的单品咖啡豆在非洲世界最好的咖啡豆名称有哪些？

非洲咖啡精品庄园

最好的单品咖啡豆在非洲世界最好的咖啡豆名称有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1）按行程游玩先入手的是市场豆子：最好的非洲咖啡豆产区是Sidamo: 到南部部落玩的时候，因为知道比较靠近南部产区，特别询问了local guide带我们去当地市场买。价格便宜到只恨

2018-07-01 非洲咖啡精品庄园我要分享

咖啡豆日晒的风味特点介绍为什么日晒咖啡豆风味比较丰富？

咖啡处理法

咖啡豆日晒的风味特点介绍为什么日晒咖啡豆风味比较丰富？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）［关于咖啡豆：日晒处理的风味特点］日晒法是世界上最古老的咖啡豆处理方式，也是最简易的方式。将果实倒入水槽筛选，成熟豆将会沈入底部，浮豆就加以剔除再来放置户外日

2018-07-27 咖啡处理法我要分享

名人故居老房子里的咖啡馆

咖啡资讯

名人故居老房子里的咖啡馆

当你从星巴克或是costa店里急匆匆地出来，端着打包的咖啡，会不会向往，在一间植物面朝着泛黄的老照片生长、藤椅在明净的音乐中沉睡的老房子里，不慌不忙地品尝一杯咖啡的香浓?

2014-06-06 咖啡资讯我要分享

咖啡豆水洗和日晒的区别为什么咖啡豆日晒风味比较丰富呢?

咖啡处理法

咖啡豆水洗和日晒的区别为什么咖啡豆日晒风味比较丰富呢?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么日晒的豆子味道比较丰富，水洗的比较干净也比较酸？咖啡豆会带有什么样的风味，其实可以从咖啡豆的处理方式看出个大概来首先要先弄清楚一个观念：处理过程=发酵过程咖啡

2018-08-05 咖啡处理法我要分享

卡蒂姆咖啡豆拥有阿拉比卡血统和罗布斯塔种血统

卡蒂姆咖啡豆

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店【卡蒂姆】在五十年代中期云南咖啡大规模种植，一度种植规模达到4000公顷在1997年末，全省咖啡种植面积已达到7800公顷。目前全

2023-05-26 卡蒂姆咖啡豆我要分享

【防弹咖啡的危害】防弹咖啡减重？小心副作用先来

防弹咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）风靡硅谷的防弹咖啡黄油与咖啡减肥法防弹咖啡减肥法标榜用特制的咖啡取代早餐，不仅一整天活力满满，还能有减肥的效果。但这种方式究竟是否适合想要减肥的人，请看看营养专家怎

2018-01-26 防弹咖啡我要分享

为什么日晒咖啡豆风味比较丰富，水洗咖啡豆比较干净呢?

咖啡处理法

为什么日晒咖啡豆风味比较丰富，水洗咖啡豆比较干净呢?

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家可能听过一个说法:日晒的豆子味道比较丰富，水洗的比较干净也比较酸真的是这样吗? 咖啡豆会带有什么样的风味，其实可以从咖啡豆的处理方式看出一些端倪。今天就来如何从处理过程来想像咖啡的风

2017-11-26 咖啡处理法我要分享

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