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巴西为何稳坐咖啡生产国龙头宝座150余年?

咖啡资讯

巴西为何稳坐咖啡生产国龙头宝座150余年?

现今，巴西种植约全球三分之一的咖啡树，过去全球咖啡市场占有率更曾高达80%。咖啡是在1727年当巴西还在葡萄牙统治下时自法属圭亚那传入的。巴西第一批咖啡是由葡萄牙属地的巴西官员Francisco de Melo Palheta在巴西北部Para区种植的。传说，Palheta因外交任

2016-08-08 咖啡资讯我要分享

巴西为何稳坐咖啡生产国龙头宝座150余年？

咖啡资讯

巴西为何稳坐咖啡生产国龙头宝座150余年？

咖啡产业再度兴起 19世纪80年代到20世纪30年代，咖啡产业再度兴起，这段时期的名称也以当时两大重要农产品来命名。由于来自圣保罗（Sao Paolo）的咖啡大王以及Minas Gerais州的乳品生产商所带来的重大影响，此一时期被称为咖啡与牛奶（caf com leite）时期。

2016-11-14 咖啡资讯我要分享

精品咖啡时代:90后咖啡师斩获咖啡师大赛冠亚军

咖啡资讯

精品咖啡时代:90后咖啡师斩获咖啡师大赛冠亚军

对长沙的咖啡爱好者来说，星巴克、COSTA、麦当劳里的咖啡或许早已远远不能满足刁钻味蕾的需求。在台湾碧利咖啡董事长黄重庆眼中，做精品咖啡，或许会是长沙的咖啡馆们未来的一条出路。黄重庆，从事咖啡生意三十余年，同时也是此次2014年世界咖啡师大赛长沙

2014-12-26 咖啡资讯我要分享

多喝咖啡少患大肠癌

咖啡知识

多喝咖啡少患大肠癌

据新华社东京8月3日电日本厚生劳动省的一项调查显示，摄取维生素B6较多的男性以及喝咖啡较多的女性患大肠癌的几率较低。这项调查前后持续了十余年。研究人员发现，在男性中，摄入维生素B6较多的人群比摄入量最少的人群患大肠癌的几率低30%至40%。另一方面，

2014-07-17 咖啡知识我要分享

高贵与典雅珐琅咖啡壶

咖啡机

高贵与典雅珐琅咖啡壶

中秋节还没到，怎么突然弄出个月兔来了呢?其实这个月兔印是源自日本创立于大正十五年(1926)的藤井商店所有，这个的藤井商店后来并入也有七十余年历史的野田珐琅，而此款精致的手冲壶是由知名厨具设计师-山田耕民与野田珐琅合作发行的产品。珐琅材质的质感、

2014-09-11 咖啡机我要分享

喝咖啡基础常识多喝咖啡少患大肠癌

咖啡知识

喝咖啡基础常识多喝咖啡少患大肠癌

日本厚生劳动省的一项调查显示，摄取维生素B6较多的男性以及喝咖啡较多的女性患大肠癌的几率较低。这项调查前后持续了十余年。研究人员发现，在男性中，摄入维生素B6较多的人群比摄入量最少的人群患大肠癌的几率低30%至40%。另一方面，每天喝3杯以上咖啡的

2015-08-19 咖啡知识我要分享

中国咖啡的“活化石”

咖啡新闻

中国咖啡的“活化石”

5月初，记者随同60多位国内外专家学者来到宾川县平川镇朱苦拉村，考察中国咖啡发源地之一、中国咖啡文化传承沿袭百余年至今的惟一典范朱苦拉咖啡林。这里有世界上最纯、最原生态的咖啡豆，具有极高的历史和科研价值，堪称中国咖啡的活化石。刚一进村，面对

2014-05-13 咖啡新闻我要分享

猫屎咖啡最贵咖啡杯测简述

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡最贵咖啡杯测简述

猫屎咖啡之所以会成为大家如此关注的一种咖啡，究其原因还是人们的猎奇心理以及其世界第一贵咖啡头衔的作用。我有幸认识了在台湾和中国旅居10余年的韩国人金先生，他的一个叔叔恰好在印尼经营着一家咖啡农场，是猫屎咖啡的产地之一。为此，我也喝到了一杯在

2014-11-12 猫屎咖啡豆我要分享

哥斯达黎加庞特庄园介绍哥斯达黎加咖啡风味特点

咖啡庄园

哥斯达黎加庞特庄园介绍哥斯达黎加咖啡风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）成立仅仅六余年的庞特庄园位于塔拉珠产区的里昂科瑞兹（Leon Coretz）地区，是一座由罗多佛雷瓦拉（Rodolfo Rivera）家族的六位手足兄弟以合作社型态所成立的庄园之一，位在该地

2018-07-28 咖啡庄园我要分享

猫屎咖啡最贵咖啡杯测简述

咖啡豆

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猫屎咖啡之所以会成为大家如此关注的一种咖啡，究其原因还是人们的猎奇心理以及其世界第一贵咖啡头衔的作用。我有幸认识了在台湾和中国旅居10余年的韩国人金先生，他的一个叔叔恰好在印尼经营着一家咖啡农场，是猫屎咖啡的产地之一。为此，我也喝到了一杯在

2015-06-04 咖啡豆我要分享

猫屎咖啡最贵咖啡杯测简述

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡最贵咖啡杯测简述

猫屎咖啡之所以会成为大家如此关注的一种咖啡，究其原因还是人们的猎奇心理以及其世界第一贵咖啡头衔的作用。我有幸认识了在台湾和中国旅居10余年的韩国人金先生，他的一个叔叔恰好在印尼经营着一家咖啡农场，是猫屎咖啡的产地之一。为此，我也喝到了一杯在

2015-09-15 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡最贵咖啡杯测简述

咖啡豆

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猫屎咖啡之所以会成为巨匠如斯关注的一种咖啡，究其原因仍是人们的猎奇心理以及其世界第一贵咖啡头衔的浸染。我有幸熟悉了在台湾和中国旅居10余年的韩国人金师长教师，他的一个叔叔刚好在印尼经营着一家咖啡农场，是猫屎咖啡的产地之一。为此，我也喝到了一

2014-09-04 咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡以什么风味为主老爹庄园红蜜处理薇拉沙奇介绍

精品咖啡豆

哥斯达黎加咖啡以什么风味为主老爹庄园红蜜处理薇拉沙奇介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加 -老爹庄园薇拉沙奇-红蜜处理法风味介绍：香草.樱桃哥斯达黎加栽培咖啡的历史悠久，不过近10余年来，更进新锐的干式处理法蔚为风潮，统称蜜处理的新式法，利用刮除机调整果肉刮除程度

2017-12-27 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加老爹庄园蜜处理薇拉沙奇有什么特别之处红蜜薇拉沙奇

哥斯达黎加国家

哥斯达黎加老爹庄园蜜处理薇拉沙奇有什么特别之处红蜜薇拉沙奇

哥斯大黎加-老爹庄园薇拉沙奇-红蜜处理风味介绍：香草、樱桃烘焙度：中焙哥斯大黎加栽培咖啡的历史悠久，不过近10余年来，更进新锐的干式处理法蔚为风潮，统称蜜处理的新式法，利用刮除机调整果肉刮除程度的功能，产出随着颜色由浅至深(白、黄红白、黄

2017-11-10 哥斯达黎加国家我要分享

Caffe PASCUCCI个人品牌咖啡厅门店数量全球第一

咖啡资讯

Caffe PASCUCCI个人品牌咖啡厅门店数量全球第一

咖啡对于饮者而言,只是生活中消磨时间的一段小歇。唯有真切的坐在咖啡馆中，享受弥散在空气中的浓香，方能让你在某个瞬间恍惚的触及心底，感受这一份安静和放松。正如村上春树所说：有时，所谓人生，不过是一杯咖啡所萦绕的温暖。说起咖啡馆，不得不提到这

2015-04-29 咖啡资讯我要分享

东势四角林场日喝咖啡夜赏流萤

咖啡资讯

东势四角林场日喝咖啡夜赏流萤

东势四角林场入夜后点点萤光在杉木、枫香、肖楠、相思树及桂竹林间闪烁，宛如地面上的银河星海，令人赞叹。（台中市农会提供）台中市农会所属的四角林场，经休养生息30余年，成为萤火虫良好栖地，园区也于5年前转型为咖啡庄园，配合初夏季节成虫羽化，今年

2017-04-18 咖啡资讯我要分享

瓜地马拉小农竞标优胜宝石庄园Finca La Joya波旁种咖啡介绍

精品咖啡豆

瓜地马拉小农竞标优胜宝石庄园Finca La Joya波旁种咖啡介绍

瓜地马拉宝石庄园La Joya位于着名的安提瓜产区Antiguan Valley，庄园主艾契维里亚Pedro Echeverria是个生产优质咖啡的好手，另一个竞赛常胜军Finca Capetillo也是他的咖啡园，宝石庄园虽仅成立二十余年，但生产的咖啡品质绝不较有名的百年庄园逊色。其优异

2019-05-27 精品咖啡豆我要分享

千年普洱让道咖啡？

咖啡资讯

千年普洱让道咖啡？

由于气候暖化，全球多个上等咖啡豆种植基地的收成大跌，但是在云南，咖啡豆的种植面积和产量却逐年上升，眼看咖啡价格逐年走高，普洱的一些茶农，砍掉了茶树种咖啡。

2014-05-29 咖啡资讯我要分享

哥斯大黎加庞特庄园咖啡产量加庞特庄园蜜处理卡杜拉咖啡风味

精品咖啡豆

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哥斯大黎加庞特庄园咖啡豆怎么样？哥斯达黎加Tarrazu Puente Ecologico咖啡蜜处理介绍：成立仅仅六余年的庞特庄园位于塔拉珠产区的里昂科瑞兹（Leon Coretz）地区，是一座由罗多佛雷瓦拉（Rodolfo Rivera）家族的六位手足兄弟以合作社型态所成立的庄园之一

2019-04-23 精品咖啡豆我要分享

口感干净细致，有微微的酸味的水晶古巴咖啡介绍

咖啡庄园

口感干净细致，有微微的酸味的水晶古巴咖啡介绍

古巴是加勒比岛国，它的全境都在国际咖啡带中。古巴最重要的咖啡产地圣地亚哥省，与牙买加隔海相望，相距不过两百来公里。1748年，一个名叫JoseAntonioGelabert的法国殖民者开始在古巴种植咖啡。很快地，在这片土地上奴役奴隶大规模种植咖啡成风。百余年间，

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

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