作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-23 15:55:23
日本厚生劳动省的一项调查显示，摄取维生素B6较多的男性以及喝咖啡较多的女性患大肠癌的几率较低。
这项调查前后持续了十余年。研究人员发现，在男性中，摄入维生素B6较多的人群比摄入量最少的人群患大肠癌的几率低30%至40%。另一方面，每天喝3杯以上咖啡的女性比几乎不喝咖啡的女性患结肠癌的风险低56%。
调查小组认为，这一男女有别的研究结果与男性饮酒等习惯有关。大米、鱼类等富含的维生素B6有防止酒精引发癌症的作用，因此，维生素B6的防癌效果在饮酒较多的男性身上得以表现出来。而咖啡能抑制肠道内胆汁酸的浓度，从而预防癌症，但是在男性身上，这一效果被他们饮酒、抽烟的习惯抵消。
2015-08-19 18:32:05 责任编辑：未知
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