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咖啡萃取搅拌对咖啡的影响

咖啡知识

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我的观念中，做咖啡是件极渺小的事情，忘掉形式、大胆尝试新方式总有意思极了。搅拌冲煮这一方式，简单、常见又很酷。 1，在闷蒸阶段，水量是闷蒸搅拌直接注水标准闷蒸；后期是直接注水闷蒸搅拌标准闷蒸；可是，如果一开始的闷蒸水量是50克（对应20克粉量）

2016-05-31 咖啡知识我要分享

研磨好的咖啡粉中主要成分咖啡豆咖啡成分单品咖啡

咖啡知识

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在我的观念中，做咖啡是件极渺小的事情，忘掉形式、大胆尝试新方式总有意思极了。研磨好的咖啡粉中主要含有以下成分: 1.咖啡因:这也许是最广为人知的成分之一,咖啡因能够提升人体机能,提高脑力.咖啡因同时还能生热,在运动之前服用咖啡因,可以改善心情,减轻疲

2016-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡知多少-哥伦比亚咖啡

咖啡豆

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大约100年前，哥伦比亚的咖啡不为世人所知。原因在于那些生产高品质咖啡的优越的地理条件，在生产和商业活动中，反而成为障碍。生长在山麓上的咖啡，必须人工采摘。所以我们今天可以看到哥伦比亚咖啡包装袋上穿着哥伦比亚传统服装、骑着毛驴的瓦迪茈形象。另

2014-08-13 咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚谷吉Shakiso Danbi Uddo小农社区高甜度日晒精品

精品咖啡豆

埃塞俄比亚谷吉Shakiso Danbi Uddo小农社区高甜度日晒精品

吉吉莎（Gigessa）是邓比屋多村（Danbi Uddo）小农社区的一间属于私人所拥有的社区咖啡水洗处理站，处理站于2014年成立，由Faysel Abdosh 进行主理。Gigessa是迄今为止处理的水洗咖啡和日晒咖啡，分别各达到8和7个集装箱（每个集装箱约可以运送 20 吨咖啡生

2020-04-25 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡文化历史哥伦比亚的咖啡文化

咖啡文化

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2015-04-07 咖啡文化我要分享

为什么人们喜欢猫屎咖啡，不是狗屎咖啡猪屎咖啡？

猫屎咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麝香猫咖啡_印尼猫屎咖啡_麝香猫咖啡价格精品咖啡豆说到关于动物的咖啡，我们身边有象屎咖啡鸟屎咖啡甚至还有松鼠屎咖啡但是最著名最熟悉的还是：猫屎咖啡我们都知道猫屎咖

2018-03-05 猫屎咖啡豆我要分享

“北大培文杯”获奖作品：变成穿着皮毛的咖啡杯，敬你

咖啡资讯

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变成一盏穿着皮毛的咖啡杯装上清冽的、珍珠色的美酒，敬你在洁净的黎明之中，敬你看着你一饮而尽看着那残剩的珍珠一点一点地渗入我那浅棕色的皮肤里将人间囚禁你皱着眉头对我说，不够你说众人皆醉，而你受够了独自清醒，你以为汨罗的江水会是最清

2016-10-15 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙必学基础烘焙曲线如何读懂烘焙曲线、在家自制烘焙曲线

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2018-01-08 咖啡烘焙我要分享

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2018-03-13 咖啡烘焙我要分享

美式手冲咖啡粉水比例研磨度区别 chemex壶冰萃咖啡怎么做

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街咖啡，微信号：(长按复制)FrontStreetCoffee美式手法用chemx壶冰萃咖啡【冰萃过程】60克粉（浅烘焙豆）华氏205度即96

2022-07-02 咖啡器具我要分享

世界各国咖啡的咖啡文化

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咖啡的发现与传播咖啡是怎样被发现的呢？人们在品味香醇的咖啡时，不禁会发出这样的疑问。

2014-06-09 咖啡文化我要分享

咖啡的传播世界各国咖啡的咖啡文化

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咖啡的发现与传播咖啡是怎样被发现的呢?人们在品味香醇的咖啡时，不禁会发出这样的疑问。据罗马一位语言学家罗士德奈洛伊记载：大约公元六世纪时，一个阿拉伯牧羊人名叫卡尔代，有一天到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已。这让他

2014-11-07 咖啡文化我要分享

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2015-04-22 咖啡知识我要分享

世界咖啡学：了解世界咖啡的历史文化来源咖啡必看知识点

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2015-12-04 咖啡技术我要分享

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