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咖啡资讯

他是咖啡界的传奇人物，詹姆斯·霍夫曼

他是咖啡界的传奇人物。他每天要品尝40杯咖啡，最多一天会尝100杯。他获得过世界咖啡师大赛(WBC)冠军，这是全世界咖师的最高荣誉。他写了一本书《世界咖啡地图》，被称作咖啡圣经。他叫詹姆斯霍夫曼，这样一位大神曾经却是个推销员。詹姆斯霍夫曼，来自英

2017-07-15 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

2015-08-12 咖啡知识我要分享

点评

他是如何成为世界咖啡师冠军，并写出一本世界级的咖啡圣经的？

你爱咖啡低调的感觉每个细节都如此对味詹姆斯霍夫曼是英国伦敦的咖啡大神，他曾连续两年（06年和07年）代表英国参加世界拉花大赛、获得过2007年世界咖啡师大赛冠军、2008年英国杯测大赛冠军、2011年英国手冲杯冠军等荣誉奖项。但是你一定想不到，这个大神

2017-05-02 点评我要分享

咖啡品牌

左岸咖啡馆的品牌故事咖啡品牌的详解

当左岸开始变成一种形容词我们都爱上左岸咖啡馆。十九世纪，法国巴黎的塞纳-马恩省河蜿蜒西流穿过巴黎市中心，河以北被称为右岸;以南则称左岸。十九世纪的法国巴黎到处充满了一种新兴的气息，一种抛弃了过去宫廷浮华开始讲究属于思想，那发自于内的清新气

2015-08-06 咖啡品牌我要分享

精品咖啡豆

咖啡烘焙曲线是什么咖啡豆烘焙方法咖啡烘焙气流咖啡烘焙技巧

如何烤特色咖啡？咖啡烘焙技巧： 2015年1月20日我们上周在伦敦的Prufrock Coffee参加了Scott Rao的烘焙大师班。谁是Scott Rao？他是特色咖啡一代的咖啡偶像。他的经验跨越了二十多年，从咖啡师到咖啡烘焙师和咨询工作。他是权威，全面和有指导性的指南的

2019-08-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡新闻

打造“餐饮+生鲜+书店”融合模式超市，喝着咖啡就把菜买了

9日，阿里巴巴旗下的24小时无人超市开业，没有收银员，智能机器自动识别扣款，顾客可以即拿即走。据称，未来几年，阿里将和娃哈哈集团合作，将在全国开出10万家无人超市。随后，京东也宣称要进军无人超市领域。借助黑科技，新业态零售发展迅猛，传统超市该如

2017-07-12 咖啡新闻我要分享

咖啡馆经营

漫咖啡掌门人3年内开出100家咖啡馆，他是怎么做到的？

漫咖啡。这个总是坐落在公园、社区旁边的大空间咖啡厅，被认为是除了三星、现代以外，韩国人在中国经营得最成功的企业。差异化的定位，让漫咖啡在定位之初就赢了，等爆发点一到，后来人就是想追也追不上了。在昆明金鹰的漫咖啡一楼大落地窗旁，喝着拿铁，聊

2017-05-09 咖啡馆经营我要分享

咖啡资讯

喝着咖啡把菜买了跨界混搭打造有温度的超市

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 9日，阿里巴巴旗下的24小时无人超市开业，没有收银员，智能机器自动识别扣款，顾客可以即拿即走。据称，未来几年，阿里将和娃哈哈集团合作，将在全国开出10万家无人超市。随后，京东也宣称要进军无人

2017-07-12 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

咖啡人必备的10本咖啡书，你有几本？！

咖啡的世界里，书也是必不可少的。不论是咖啡爱好者，发烧友，初学者，还是咖啡师，咖啡店老板，咖啡行业工作者，想要更全面深入地了解咖啡，几本好书是必不可少的，在此集中罗列目前国内常见的咖啡书中值得推荐的几本，希望能对广大的啡友们有所帮助。 1、

2015-09-06 咖啡资讯我要分享

咖啡庄园

精品咖啡庄园奇迈尔庄园咖啡豆介绍

品种与名称的由来他是象豆马拉戈吉佩Maragogype 与帕卡Pacas衍生的品种取Maragogype 与Pacas 的前4个字母组合成Pacamara 是萨尔瓦多研发的优良咖啡品种，咖啡颗粒非常大与象豆接近约21~22目，是这两年中南美洲最好的咖啡品种，每一个国家或农场都希望找出种

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

咖啡行业

青岛咖啡馆推荐青岛赛区冠军的经典拿铁

这家店的老板，他是前年青岛地区咖啡师比赛的冠军，所以大家不可错过。他家的经典拿铁，用的是日晒耶加雪菲单品，味道特别醇厚，不过最爱的还是他们家的披萨，老板推荐的煎肠和培根双拼，芝士特别足，面饼特别脆，绝对推荐。走之前去了一下他们的洗手间，结

2016-07-08 咖啡行业我要分享

咖啡庄园

芙茵庄园最著名咖啡有哪些咖啡庄园

品种与名称的由来他是象豆马拉戈吉佩Maragogype 与帕卡Pacas衍生的品种取Maragogype 与Pacas 的前4个字母组合成Pacamara 是萨尔瓦多研发的优良咖啡品种，咖啡颗粒非常大与象豆接近约21~22目，是这两年中南美洲最好的咖啡品种，每一个国家或农场都希望找出种

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

咖啡资讯

台湾咖啡王子：张仲仑

他很年轻，28岁就夺得世界咖啡大师台湾区的冠军；他很执着，18岁就开始接触咖啡世界，却总是不断让自己归零，重新学习。他是台湾新崛起的明日之星：咖啡王子张仲仑。

2014-07-21 咖啡资讯我要分享

爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡是鸡尾酒还是咖啡？爱尔兰咖啡的眼泪是怎么做的？

2018-03-17 爱尔兰咖啡我要分享

咖啡师

台湾咖啡王子世界咖啡大师--张仲仑

世界咖啡大师，张仲仑文、摄影/苏于修他很年轻，28岁就夺得世界咖啡大师台湾区的冠军;他很执着，18岁就开始接触咖啡世界，却总是不断让自己归零，重新学习。他是台湾新崛起的明日之星：咖啡王子张仲仑。清晨的阳光刚洒进Caffe4Mano的店里，只见张仲仑心无

2015-10-23 咖啡师我要分享

咖啡知识

苏门答腊曼特宁咖啡深度中度烘焙区别曼特宁咖啡为什么要中深洪

曼特宁的由来查阅过一些文章和书籍如韩怀宗先生的世界咖啡学提到过曼特宁的流行是二战期间日本人占领印尼，一位日本人在苏门答腊的咖啡馆喝到当地很好喝的咖啡。于是他问老板这是什么咖啡？老板误以为他是问他是哪里

2023-12-19 咖啡知识我要分享

茵赫特庄园

顶级咖啡庄园茵赫特庄园介绍

品种与名称的由来他是象豆马拉戈吉佩Maragogype 与帕卡Pacas衍生的品种取Maragogype 与Pacas 的前4个字母组合成Pacamara 是萨尔瓦多研发的优良咖啡品种，咖啡颗粒非常大与象豆接近约21~22目，是这两年中南美洲最好的咖啡品种，每一个国家或农场都希望找出种

2016-10-17 茵赫特庄园我要分享

精品咖啡豆

巴拿马咖啡庄园介绍极光庄园故事极光庄园有名的咖啡豆有哪些

极光庄园咖啡的故事是怎么样的呢？一起来看一下吧！极光庄园的咖啡馆在可持续发展的环境中，最大限度地保留了农场的动植物。自2006年接管罗伯托以来，罗伯托重新种植了大部分农场，种植了本土的有益树木。咖啡在他们感到非常舒适的环境中茁壮成长 - 在丛林

2019-05-17 精品咖啡豆我要分享

咖啡庄园

萨尔瓦多勇士庄园温泉水洗咖啡的特别之处 2011年COE优胜庄园

勇士庄园-温泉水洗咖啡勇士庄园位与Canton Potrero Grande Arriba，是萨尔瓦多着名咖啡庄园所在地。农场接近Santa Ana 圣安娜火山顶点。勇士庄园拥有令人惊艳的景观、微型气候型态、稳定降雨量及农场主人专业经营。农场由Mr. 所拥有，他是位着名医生，如今

2017-11-18 咖啡庄园我要分享

咖啡资讯

免费咖啡馆创造弱势就业新机会

桃园中坜有一间木匠的家咖啡馆，经过一连串的转变后，店内雇用的员工大多都是社会上的弱势族群，提供弱势良好的就业机会，就让我们去一探究竟。走进桃园中坜这间木匠的家咖啡馆，看起来和一般咖啡馆没什么太大的差别，但其实他们提供的咖啡和茶饮，通通都是

2017-04-25 咖啡资讯我要分享

他是咖啡界的传奇人物，詹姆斯·霍夫曼

有关咖啡的书籍推荐咖啡基础常识

他是如何成为世界咖啡师冠军，并写出一本世界级的咖啡圣经的？

左岸咖啡馆的品牌故事咖啡品牌的详解

咖啡烘焙曲线是什么咖啡豆烘焙方法咖啡烘焙气流咖啡烘焙技巧

打造“餐饮+生鲜+书店”融合模式超市，喝着咖啡就把菜买了

漫咖啡掌门人3年内开出100家咖啡馆，他是怎么做到的？

喝着咖啡把菜买了跨界混搭打造有温度的超市

咖啡人必备的10本咖啡书，你有几本？！

精品咖啡庄园奇迈尔庄园咖啡豆介绍

青岛咖啡馆推荐青岛赛区冠军的经典拿铁

芙茵庄园最著名咖啡有哪些咖啡庄园

台湾咖啡王子：张仲仑

爱尔兰咖啡是鸡尾酒还是咖啡？爱尔兰咖啡的眼泪是怎么做的？

台湾咖啡王子世界咖啡大师--张仲仑

苏门答腊曼特宁咖啡深度中度烘焙区别曼特宁咖啡为什么要中深洪

顶级咖啡庄园茵赫特庄园介绍

巴拿马咖啡庄园介绍极光庄园故事极光庄园有名的咖啡豆有哪些

萨尔瓦多勇士庄园温泉水洗咖啡的特别之处 2011年COE优胜庄园

免费咖啡馆创造弱势就业新机会

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