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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产销履历 直到近几年，每个SOGESTAL之下的湿处理厂都是混合处理生豆。许多来自布隆迪的咖啡仅能追溯到各自的SOGESTAL，即其原产区。 2008年起，布隆迪开始朝精品咖啡产业转型，促
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1-7月份哈生产茶叶、咖啡1.008万吨，同比增长1.8%。 其中，阿拉木图市是主产区，生产加工茶叶、咖啡8377吨，占全国总产量的83.1%，拥有Tea House公司等大型茶商；阿拉木图州生产1164吨，占全国总产
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡在1860年前后才来到厄瓜多尔的Manabi省，之后散布全区，1905年开始自Manta港外销到欧洲。厄瓜多尔是少数境内种植阿拉比卡和罗布斯塔的国家。 当病虫害在20世纪20年代重创了可可树后，
由于这些国家经常经历政治不稳定，以至于市场对这些国家的任何问题反应都如此迅速。首当其冲的便是当应对这些事件的时候，这些国家的咖啡供应能力都面临潜在降低的风险。在这样的时期，咖啡价格应声上涨。正如你所预料的，巴西和越南的问题对咖啡价格的影响
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 乌干达 是东非内陆国家，被称为「非洲明珠」。因为受到依赖式的殖民地式经济影响，所以产生以咖啡占出口收入大部分的现象。 咖啡特性 咖啡豆是全球交易量仅次于原油的大宗物资，价格涨跌攸关咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 产销履历 越南境内有不少大型庄园，多半由跨国企业控制。因此要知道咖啡的产销履历是可能的，不过，要找到高质量咖啡则并不容易。 咖啡口感 高质量咖啡极少;多数口感都相当平淡，带着木质
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 共和国为中美洲最大国家，面积13万1670平方公里。北与宏都拉斯接壤，南与哥斯达黎加交界，东濒加勒比海，西临太平洋，在北纬11度与15度间。全国分为三大地理区域，即中部地峡山脉、太平洋
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 位于中美洲北部，西、北接墨西哥，东滨贝里斯及加勒比海，东南界宏都拉斯及萨尔瓦多，南临太平洋。地形： 危地马拉 地形变化明显，可区分为三大部分： 北部低地： Petn 地区，海拔在 200
「就是要喝有机『原』味!」台东新化咖啡产销班前班长叶光明，十多年前返乡栽种咖啡，最初只是希望为村民找新的出路，想不到栽培出的咖啡豆相当受欢迎，有机咖啡豆成为台东特产之一。 担任人民保母的叶光明说，虽然村内早年已有村民种植咖啡豆，但长期以来没
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆没有雌雄一说，几年前东南亚各旅游景点开始流行这种说法，后来有人追源发现出处是巴厘岛的导游，他们将圆豆说成是雄豆，平豆说成是雌豆，以此蛊惑游客以高价购买较廉价的咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝下第一口台湾咖啡，浅尝时舌尖微苦却慢慢由苦转为甘甜，那股香甜、甘醇、浓郁在嘴里久久不散，当温度约略降至85℃时再入口，令人难以忘怀的滋味再度涌上心头，也许带著些微杏仁香，也许带著些微核
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于马拉维瑰夏： 之前曾经在平方英里看到过 马拉维咖啡 豆子，真的很少见 因为产量真的不多，而且是自组产销的形式出售。马拉维瑰夏的处理多以白蜜处理为主。 但马屋咖啡店于昭和
有人说世界的咖啡文化及咖啡贸易是站在世界原住民身上成长的，是原住民用身躯撑住的，而回到新兴的台湾本土咖啡，位于原乡部落的咖啡产地，屏东三地门乡的德文咖啡，在短短几年内，以微妙的速度冲进了市场，却也带来了隐忧。
有人说世界的咖啡文化及咖啡贸易是站在世界原住民身上成长的，是原住民用身躯撑住的，而回到新兴的台湾本土咖啡，位于原乡部落的咖啡产地，屏东三地门乡的德文咖啡，在短短几年内，以微妙的速度冲进了市场，却也带来了隐忧。 德文咖啡豆的采收期结束了，大姆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马拉维 的地理位置，其实就在东非，种植的是平均海拔2000迈克尔山的阿拉比卡咖啡豆，是东非第九大咖啡出口产品，比较特别的是 马拉维 咖啡豆的产销方式是由当地人士自组产销公司自
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡 Dubio庄园 厌氧发酵 Columbia Anaerobic 产地：昆迪欧火山 庄园：Dubio庄园 处理方式：厌氧发酵日晒Anaerobic Natural 豆种：卡图拉 海拔：14801680m 风味描述：哈密
台湾彰化社头乡农会为了拓展业务，辅导成立咖啡产销班，当桂圆干遇上咖啡豆时，会产生什么滋味?彰化县社头乡农会除了成功研发芭乐心茶、桂圆面、桂圆红枣茶等多项农特产外，今年更与乡内咖啡业者结合，卖起富有龙眼特殊香味的咖啡豆，总干事萧浚二指出，「社
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继去年「新春文荟」飨宴，鱼池乡日月潭红茶与咖啡再度获邀成为国宴饮品！中华文化总会年度盛会「2017仲夏来尞─艺文联谊茶会」17日将在台北宾馆举行，鱼池乡公所与鱼池乡农会受邀将日月潭红茶、日月潭
工研院透过体外热发酵技术，成功研发出全台口感独特的果子狸咖啡，也为台东咖啡农开创产业新价值。5年前率先经工研院技术协助的台东咖啡农的牧场，观光行情翻身，每月观光客增加10倍之多，果子狸咖啡进帐也有10多万元。 体外热发酵不是排泄豆 工研院南分院生
埃塞俄比亚咖啡产区分布图 埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡海拔风味特点
埃塞俄比亚班其玛吉日晒瑰夏 班其马吉精品咖啡豆产区 精品咖啡豆
亚洲咖啡豆有名产地介绍 咖啡亚洲产区特色咖啡豆是什么风味
摩卡壶煮出来的是浓缩咖啡吗 摩卡壶一杯分量是多少多人份怎么煮
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SOE咖啡豆是什么意思？意式soe与单品咖啡有什么区别？
哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的风味描述口感产地区品种介绍
解析深烘豆和浅烘豆的区别 哪种单品咖啡豆适合制作SOE咖啡
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