作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-11-23 15:57:31
台湾彰化社头乡农会为了拓展业务,辅导成立咖啡产销班,当桂圆干遇上咖啡豆时,会产生什么滋味?彰化县社头乡农会除了成功研发芭乐心茶、桂圆面、桂圆红枣茶等多项农特产外,今年更与乡内咖啡业者结合,卖起富有龙眼特殊香味的咖啡豆,总干事萧浚二指出,「社头咖啡」咖啡豆品种来自阿拉比卡种,目前辅导种植面积约6公顷,由于咖啡种在山脚路龙眼林的树下,开花期有被混种,所以有种特别的龙眼香,未来可望成为咖啡豆市场竞争利器。
两年前在车水马龙、香火鼎盛的百年历史的清水岩寺下坡处,社头乡农会为了拓展业务,兴建一座农渔会百大伴手礼精品馆,里面收集来自全国30几个农会推广的农特产品,还有社头农会连续3年获十大伴手礼的礼盒,陈列商品琳琅满目,种类丰富,去年底开幕启用后,吸引不少游客前往选购。
为了让消费有多元选择,2年前社头农会与咖啡业者合作,辅导成立咖啡产销班,在八卦山脉西南坡山坡地,种植约6公顷阿拉比卡种的咖啡树,去年农历7月底到立春前采收咖啡豆,经过手工水洗、日晒后,再用中小火烘焙咖啡豆。
总干事萧浚二说,种植在八卦山西麓的咖啡豆,因日照充足,且与龙眼树共生,豆子带有龙眼蜜的香气,不苦不酸,喝完杯底有浓郁的甜味,品尝时建议喝纯的黑咖啡,质量佳,值得细细品味,欢迎喜爱喝嘿咖啡的民众,到社头精品馆走一趟,也可以找到自己想要的各式伴手礼。
2014-06-30 12:55:47 责任编辑:未知
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