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日常生活中,我们经常会饮用咖啡,但是对咖啡的品质你又了解多少呢? 在真正的咖啡嗜好者眼中,小小的咖啡豆也是能分出雌雄的,这就是我们俗称的公豆、母豆。在国内我们基本上接触不到公豆咖啡,所以任何商家都不会告诉你咖啡豆还分公母,相同产地的咖啡其实
号外号外!!!!!!!! 前段时间的范冰冰的阴阳合同被闹得沸沸扬扬,被咖啡界调侃除了一句段子:合同分阴阳,咖啡豆还分公母呢。所以咖啡豆难道真的也有公母之分?废话不多说,下面就揭晓一下什么是公母咖啡豆?如何去辨认?怎么去挑选吧!!!!!! ...
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆没有雌雄一说,几年前东南亚各旅游景点开始流行这种说法,后来有人追源发现出处是巴厘岛的导游,他们将圆豆说成是雄豆,平豆说成是雌豆,以此蛊惑游客以高价购买较廉价的咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆没有公或母之分,如此说法纯粹是商人创出的噱头名词, 正确的说法是平豆 Flat Beans与圆豆 Peaberry。 在正常情况下,一颗咖啡浆果有对半分成两颗的平豆﹝种籽﹞,但少数情形内部种籽没有分裂
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡豆常识 什么是公豆什么是母? 其实咖啡豆并没有公或母之分,你听到的说法纯粹是商人卖东西创出的噱头名词罢了。 正确的说法是平豆 Flat Beans与圆豆 Peaberry。在正常的情
圆豆一般俗称公豆,它是一种咖啡豆的变种,英文称为Peaberry,也被称为caracoli。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆 公豆/圆豆 Peaberry和母豆/平豆的区别?巴厘岛 圆豆 、夏威夷科纳圆豆风味? 在谈 公豆 、母豆的性别之谜以前,我们先来认识几件事。首先,咖啡树本身并没有公树母树之分。
我们先来认识几件事。首先,咖啡树本身并没有公树母树之分。事实上,咖啡花是一种同时拥有雌雄双器官的植物,属龙胆目茜草科。咖啡豆本身在烘焙之前是咖啡果实的核心种子,本身落入土里后即可自行生长,即使只有一棵树也能生长出咖啡果实。既然是雌雄同体,
在谈公豆、母豆的性别之谜以前,我们先来认识几件事。首先,咖啡树本身并没有公树母树之分。事实上,咖啡花是一种同时拥有雌雄双器官的植物,属龙胆目茜草科。咖啡豆本身在烘焙之前是咖啡果实的核心种子,本身落入土里後即可自行生长,即使只有一棵树也能生
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡也分公母吗?咖啡公豆好还是母豆好?公豆咖啡怎么冲? Responsive image 咖啡公豆母豆之说,乃源自于印尼,是针对观光客的噱头。 许多人把咖啡圆豆叫做公豆 ,称平豆为母豆 ,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圆豆一般俗称公豆,它是一种咖啡豆的变种,英文称为Peaberry,也被称为caracoli。其实圆豆在学理上可说是一种瑕疵,通常发生这类瑕疵的原因,是受到包括咖啡在结成果实前受到昆虫
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡公豆母豆之说,乃源自于印尼,是针对观光客的噱头。 许多人把咖啡圆豆叫做公豆,称平豆为母豆,但就植物学而言,这显然是盗听涂说。 咖啡属茜草科植物,其花属于完全花,就是
上图左边为公豆右边为母豆 我们先来认识几件事。首先,咖啡树本身并没有公树母树之分。事实上,咖啡花是一种同时拥有雌雄双器官的植物,属龙胆目茜草科。咖啡豆本身在烘焙之前是咖啡果实的核心种子,本身落入土里后即可自行生长,即使只有一棵树也能生长出咖
如果有心人百度一番,会看到一些描述咖啡豆分公母的文章,并提到公豆风味优于母豆云云。其实,作为雌雄合体、自花授粉的植物,咖啡树果实中的种子并无公母之分。正常的一颗咖啡鲜果中,球形的咖啡种子由两粒咖啡豆并在一起组成,平面相对冲内,弧面对外,这
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