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又见蟑螂？太平洋咖啡喝出死蟑螂！承诺的好品质上哪去了？

咖啡资讯

又见蟑螂？太平洋咖啡喝出死蟑螂！承诺的好品质上哪去了？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝太平洋咖啡竟然能喝出了一只小蟑螂，实在是太恶心了！说起今天上午在西安咸阳机场转机回上海时的遭遇，王小姐至今仍是连连反胃。今天上午7时许，王小姐在咸阳机场T3航站楼登机处的太平洋咖啡店买了

2017-08-30 咖啡资讯我要分享

美国hipster上哪喝咖啡？文青之城-波特兰的六间特色咖啡馆

美国

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有著美国文青大本营之称的美国西北部第三大城波特兰（Portland），以宁静、慢活、乐观的生活方式吸引游人无数。尽管最近文青（hipster）一词已经被滥用到甚至带有贬义，然而波特兰的城市氛围却还是勾

2017-05-31 美国我要分享

咖啡师资格证取消了吗？零基础咖啡师要学多久上哪些课程比较好

咖啡师

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师资格证课程的学习过程能让我们成长。我的朋友曾说过一句话，精品咖啡应该是一件乐于分享而不是一件闭门造车的事。只有和更多的人接触，才能更好的分享精品咖啡的理念，有

2018-06-25 咖啡师我要分享

咖啡科普知识：教你三分钟发认识咖啡豆掌握最基础的咖啡知识

咖啡技术

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在刚接触咖啡没多久的时候，很多人会被神秘深厚的咖啡文化绕晕。浅显的谈论谁都知道：去某某家喝什么，要多大杯最划算，如何用准确的发音点单以震慑收银员但你知道你喝的咖啡来自地球上哪一个角落么?它是什么品种?又为何会是这个味道? 上一次科普贴里面，玩

2016-01-12 咖啡技术我要分享

什么是精品咖啡？入门咖啡开咖啡馆必知好喝的咖啡

咖啡知识

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精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-22 咖啡知识我要分享

咖啡店可以从哪采购咖啡豆？应该买什么牌子的咖啡豆？

点评

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咱们就一项一项分类说吧，小弟先说说生豆：生豆的入货途径非常简单，阿里巴巴！注意千万别在淘宝上面搜索生豆，因为大的靠谱的供应商都不会在淘宝上面卖，能买到的大多是小型的供

2018-01-01 点评我要分享

精品咖啡店可以从哪采购咖啡豆？哪个品牌的咖啡豆好些，价格低

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡店的咖啡豆选择什么牌子？建议用稳定的烘焙商烘豆子看似简单，其实没个2-3年的练习很难得出烘焙结论。例如要了解生豆的目数，品种，海拔，含水量，硬度密度、水活性、

2018-07-11 咖啡豆我要分享

冰滴咖啡与各种咖啡制作咖啡因含量分析

咖啡资讯

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冰滴咖啡历史17世纪曾为荷兰殖民地的印尼爪哇岛，据说在这里所使用的咖啡萃取方式，是由荷兰商人传进来的，因此冠上了荷式咖啡DutchCoffee的名字。这类咖啡以冰水经过长时间滴漏，因此又称为coldb

2025-07-03 咖啡资讯我要分享

咖啡馆经营怎样开一家好的咖啡馆

咖啡馆经营

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其实，我一直很想写一篇关于咖啡馆经营的小东西。一直在大家印象里，我是一个感性重于理性的人，认为我不太懂经营。所以，在开咖啡店中，经常会有客人向我提出各种各样的经营理念。我很感谢他们，但是有时候，我感觉我的经营思路和他们完全不一样，我并不是

2014-09-27 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆经营如何开一家好的咖啡馆

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2015-04-03 咖啡馆经营我要分享

大牌“不务正业”跨界做时尚咖啡餐厅！就服你的不正经！

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一大波品牌都不务正业跨界做美食，它们不仅负责你的美，现在还要霸占你的胃，从外而内，想要征服你的全部，让你乖乖上缴你的钱包，买不起品牌正业但是你吃得起

2017-05-12 咖啡资讯我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果要问我，为什么要接受专业咖啡课程的培训？任何系统的建立,实则是学习方法的形成。因此单纯用练习的时间来重复没有经过思考和消化的行为,效率是相当低的,甚至有误导之嫌。培训体系,可以给咖啡职

2017-06-13 咖啡知识我要分享

专业的咖啡师是如何炼成的-考取咖啡师资格证有什么意义？

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2018-04-18 咖啡师我要分享

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