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经过几年的培训和准备，自2014-2015年度采购季开始，雀巢在云南采购的咖啡豆全部经过4C认证。 4C是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工和市场营销等供应链各个环节可持续发展的管理规则。国际上越来越多的咖啡采购商要求所购咖啡必须符合4C或
你知道 星巴克咖啡 采摘的标准与原则是怎么样的吗？想不想了解一下呢？一起来看一下吧！ 按照道德标准采购，如何按照道德标准采购 按照道德标准采购咖啡意味着支付高品质咖啡合理的价格，遵循咖啡最佳实践和准则，并支持益于社区整体健康的当地社会方案。 支
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 星巴克的咖啡豆产地是哪里? 星巴克的咖啡都是全球采购的，他们只采购全球优质产区的豆子，让后加以深度烘焙，新鲜使用。但星巴克在各国销售的咖啡豆却不是完全相同，美国本土的品种最多，
咖啡是当今世界最受欢迎的饮料之一，全球每天消费量超过15亿杯。今天，雀巢咖啡几乎成了咖啡的同义词，因为全球每秒钟就要消费4600杯雀巢咖啡。为了满足消费需求，雀巢公司在全球建立了26家雀巢咖啡生产厂，其中有2家位于中国境内。经过几年的培训和准备，自
新华网云南频道2月16日电(记者 何春好)随着近期星巴克与云南爱伲集团合资公司的成立，云南省成为星巴克目前在中国大陆采购咖啡豆的唯一一个地区，同时这个合资公司也是星巴克在中国大陆成立的首个咖啡豆采购、加工和出口的合资企业。 据爱伲集团董事长刘明辉
钟先生出生于新会，13岁跟随父母去了香港，是新会籍的香港人，现经营家族生意做咖啡贸易。2003年，他来江门开咖啡公司，不久前另外开了两家经营西餐的咖啡馆。 因为采购咖啡的原因，钟先生跑了许多国家，其中大部分是位于赤道线附近的盛产咖啡的国家，如埃塞
云南普洱是雀巢咖啡的重要种植基地，雀巢咖啡中心的落户显得顺理成章。数据显示，云南的咖农大约有12.3万户，种植咖啡面积为12.4万公顷左右，而咖啡生豆年产量在7万到10万吨。 3月23日在普洱市落成的雀巢咖啡中心，占地面积3万平方米。根据项目规划，中心划
关于咖啡豆的保存问题是很多个人或者咖啡店老板经常困扰的问题。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克咖啡豆 星巴克的道德采购基础为咖啡和种植者公平规范。2001年，星巴克与非营利性环保组织国际环境保育组织（Conversation International，CI），共同拟定咖啡采购的指导原则
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开餐厅，很多人都有想过的 创业 方式。这是一种比较容易实现的创业方式。但是，在开餐厅之前，你有没有做过市场调查，或者有没有给自己制定一本计划书呢。计划书的建立很多时候可以起到一种督促的作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017~2018年咖啡采收季， 云南咖啡 遭到国际咖啡期货价格低迷的影响，生豆价格徘徊在13-15元/千克，直接逼近农民种植咖啡成本价，甚至部分农民出现亏损。5月24日，云南省咖啡行业
咖啡，这种苦味醇浓却让人回味无穷饮品，很多人深深地爱她。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Yirgacheffe Kochere Natural G1 简述 2017埃塞俄比亚-耶加雪夫-科契尔的柯尔小农特选1级日晒豆！ 柯尔Kore属于Kochere内的高海拔小产区，而科契尔（Kochere）就是耶加雪夫（YirgaChefe）
中国最早种植咖啡是在哪个地方？据史料介绍：1902年，一位法国传教士，中文名叫田德能的神父，把咖啡树种引进云南省大理宾川县一个叫朱苦拉的村庄，并栽种成功。咖啡树种此后推向云南各地，并取得极大成功。所以说中国的咖啡树种的祖宗就在朱苦拉村，只可惜
财务管理 财务管理，实际上就是成本方面的管理。库存管理、采购管理、餐具及设备管理、工资及奖金管理、水电的管理。例如库存与采购，日常采购的原料与特殊状况要分开来衡量(例如节日)，针对不同原料需求及客流量，针对性的做采购，以免造成挤压的状况，导致
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Hama Yirgacheffe G1 简述 2017 细腻花香 哈玛耶加雪夫，精选批次！ 哈玛（Hama）是埃塞俄比亚很知名的小合作社，以优异品质与当年连续两届eCafe竞赛日晒组与水洗组双料亚军而闻名！更在20
在深耕普洱近30年之际，雀巢咖啡中心大型项目近日正式进驻普洱工业园区，该中心将大大提升为咖农和咖啡从业人员提供培训和技术支持的能力，进一步完善和推动普洱咖啡产业的发展。普洱工业园区和雀巢公司代表在普洱共同签署了合作协议。 雀巢在云南的先驱角色
只有符合标准的高水准种植技术才能培育出高品质的精品咖啡,这其中就包括了对微气候的把握、对植株生长过程中的护理、采摘的手法、生豆处理的工艺等等.只有所有环节都做到高标准、严要求,生产出来的咖啡才能被称为精品.为此,每一位种植者必须时刻谨记生产标准
咖啡馆是零售店的一种。零售业是商品转到消费者手上的最后一个环节，由于各种经营条件和内容的不同，产生各种专门店铺，销售内容包含了衣、食、
对咖啡馆的经营者来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是天天的营业额了。
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