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美国

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有著美国文青大本营之称的美国西北部第三大城波特兰（Portland），以宁静、慢活、乐观的生活方式吸引游人无数。尽管最近文青（hipster）一词已经被滥用到甚至带有贬义，然而波特兰的城市氛围却还是勾

2017-05-31 美国我要分享

快来更新！你会的咖啡英语早就过时了！

咖啡小知识

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咖啡一直是大受欢迎的节目主题。只知道Latte, Cappuccino, Americano显然不够。咖啡潮流、咖啡英语也一直在升级创新。今天跟Jenny, Adam 更新一下你的咖啡英语吧！更新你的咖啡英语！现在北美掀起了一股匠人咖啡的热潮： Mainstream coffee: 主流咖

2017-03-24 咖啡小知识我要分享

断水法如何影响手冲咖啡萃取？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果想要冲出好咖啡，就不可以轻忽水质的重要性，水温、水质、化学组成、注水方法等，都会影响咖啡萃取出的风味、香气、萃取率。本文让我们来看看最常被使用的注水技巧：断水法。

2019-02-12 咖啡冲泡方式煮法我要分享

东京最mini的七间咖啡馆，从复古房车到筑地市场2㎡的路边摊

日本

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 面积从来不是咖啡店的招牌笑容，有人真的在小空间里实现了大梦想。面积从来不是咖啡店的招牌笑容，有人真的在小空间里实现了大梦想。说到浓缩的空间，总会想到日本，本文整理了7间自己探访过的小小

2017-06-15 日本我要分享

冷泡咖啡技术全解 | 冰咖啡鄙视链顶端的Cold Brew

咖啡冲泡方式煮法

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夏天马上就要来了，这马上又是冰咖啡的天下了。什么，你还在喝冰美式？夏天一到，有一杯咖啡，站在了冰咖啡鄙视链的顶端。从旧金山到纽约，它是hipster、fashionista和射鸡师们的夏日最爱；从Stumptown到Blue Bottle，几乎所有的美国精品咖啡大厂都对它青

2017-03-09 咖啡冲泡方式煮法我要分享

狮城咖啡新加坡咖啡馆推荐新加坡咖啡文化

咖啡资讯

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最近CNN评出了8大咖啡城市，包括伦敦、墨尔本、雷克雅未克、罗马、新加坡、西雅图、维也纳，和惠灵顿。( CNN － 8 of the worlds great coffee cities ) 唯一上榜的亚洲城市新加坡，本来是以本地的南洋咖啡而著名的，但是近几年，大约是从2011年开始，新加坡

2016-04-26 咖啡资讯我要分享

开一家咖啡烘焙厂好吗什么是精品咖啡 NCA如何定义咖啡

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精品咖啡：今天开一家新的咖啡烘焙厂似乎是一个令人畏惧的事情。美国经济正日益陷入困境，但更令人担忧的是，全球咖啡业出现了前所未有的动荡，其中包括向农民支付的价格低得离谱，基础设施面临挑战，以及气候变化，这些因素几乎摧毁了一些地区咖啡业，使更

2019-10-17 精品咖啡豆我要分享

咖啡+气泡水，这对夏日新CP看起来又美又好喝！

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咖啡与各种饮品的搭配早就不是新鲜事了，但这一次咖啡和汤力水的组合却火爆了instagram，发布照片的用户遍布全球，看着就清爽，感觉特别适合夏天饮用！一起跟着CTI来感受下这股清新风潮，科普下几种气泡水的不同区别，再学学怎么自己在家DIY这款饮品！近几

2017-05-05 咖啡小知识我要分享

年轻人爱咖啡不爱茶，英国午茶文化消失中

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你应该要知道的食事英国国家食物研究（National Food Survey）调查指出，英国人对茶的热爱，快速消退，50岁以上的英国人，一年平均喝下876杯茶，但年轻人变成平均每周不到两杯茶。 Coffee, Tea, or Tap water? 英国人不那么爱喝茶了…… 西元1720年开始，英

2017-04-06 咖啡资讯我要分享

美式咖啡危机-去你的Americano，在俄罗斯喝Rusiano是常识吧？

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2018-03-18 美式咖啡我要分享

没有什么一杯咖啡解决不了的事如果有那就来两杯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我嗜咖啡。身边的人都知道。对咖啡的依赖既是生理的，也是心理的。每天下午一点之前一定要喝杯咖啡才能正常运作。真不是我矫情，不来一杯轻则昏沉迷糊，重则头痛欲裂，此时只有一杯咖啡能解决问题。

2017-05-18 咖啡小知识我要分享

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