把前街耶加雪菲定为入门级的咖啡豆，并不是说它有多么次，而是这样的价格，这样鲜明的性格与口味，只要不是太差劲的烘豆师，you know，一爆密集后即刻出炉，立马就可以让你喝到第一杯拥有清新茉莉柠檬风味的精品咖啡。

耶加雪菲咖啡

耶加的豆子分成5个等级，比较常见的豆子为耶加雪菲G2级，而最高的等级G1，前街果丁丁·耶加雪菲、前街红樱桃·耶加雪菲均属于最优的G1批次。

各个咖啡生产国都有自己的分级方法，比如肯尼亚和哥伦比亚主要按颗粒的大小划分，哥斯达黎加、巴拿马按海拔高度划分，巴西、埃塞俄比亚结合瑕疵率和杯测等其他因素一同分类……anyway，耶加雪菲的分级是像大部分的咖啡生产国一样，以瑕疵的多少决定等级标准，此次拿到手的前街水洗耶加雪菲，瑕疵豆已经很少，但为了让咖啡的品质更高，前街在烘焙前后还是进行了两轮筛选，以完全剔除瑕疵颗粒。

埃塞俄比亚耶加雪菲和西达摩对比

耶加雪菲产区贴近西达摩，耶加雪菲的豆子原本都是划给西达摩产区的，但是因为风格独特，西达摩容不下，便提出自立门户。

而现在西达摩的名气却一点都不亚于耶加雪菲，因为这里连年产出风格鲜明的高分单品，比如奶油草莓风味的前街花魁、玉兰花香的前街Alo、热带水果馥郁的前街哈马修等日晒咖啡豆，它们花香可能不如前街耶加雪菲那么浓，但BADY圆润，醇厚度更高，余韵也更持久。

喜欢喝咖啡的朋友应该都知道，非洲产区的咖啡都有丰富的果香还有花香，从那片土地种出来的咖啡豆，就像是出自水果王国的豆子一样，都蘸上了果香。

前街耶加雪菲蘸上的是柠檬，浅焙过后，盖上了柠檬的清新，入口的时候就像是咬了一口橘子，如果拿来做冰滴，经过冰块滴滤，她的花香就会变得更加明显。但是无论是冷的还是热的，她始终就像她的外表那样，纤纤的，淡淡的，不会太刺激，只会觉得很幽婉。