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美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系咖啡风味轮咖啡制作介绍

咖啡技术

美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系咖啡风味轮咖啡制作介绍

SCAA作为目前世界最权威的专业咖啡机构之一，其设立的专业咖啡杯评体系是用作对咖啡品质评价判定的方法、流程和标准的集合，虽然目前国内的大多数咖啡馆都不适合采用此种方法进行杯评，但其过程中的一些方法和细节对我们了解咖啡味道，进行杯评或许会有些帮

2016-01-16 咖啡技术我要分享

美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系

咖啡资讯

美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系

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2014-06-27 咖啡资讯我要分享

咖啡品质要点介绍：美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系讲解

咖啡技术

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2015-12-17 咖啡技术我要分享

译文：美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系

咖啡知识

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2014-09-11 咖啡知识我要分享

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咖啡师来说，咖啡师比赛是一个崭新的世界。虽然在国内举办国家级咖啡师大赛的历史也有超过10年，但由于举办咖啡师大赛的数量还是有限，再加上咖啡师大赛通常只有冠军才能晋级参加更高层次的大赛，例如世咖啡师大赛，国内每个参赛省选派一名当地评选出的冠军

2017-05-09 咖啡师我要分享

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CoffeeCupping，中文译作咖啡杯测、杯品或杯评，是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依味觉来判断的，称之为咖啡杯测法。而评定的人则称为咖啡品质鉴定师。类似品酒，杯测时，要使咖

2023-05-13 精品咖啡学我要分享

Q-Grader 国际咖啡杯测鉴定师 3月广州开考！

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SCAA美国精品咖啡协会-咖啡质量研究所咖啡品质鉴定师（CQI Q Grader）【9天】预备课程+认证考试导师：Man Alves 3月1-9日，广州[克丽玛咖啡实验室] 何谓Q-Grader Q-Grader为美国精品咖啡协会(SCAA)属下专业机构CQI(国际咖啡质量研究所)所认证的咖啡品质鉴

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

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1月14日，第三届普洱咖啡生豆大赛在云南普洱拉开帷幕，评委是来自全球范围内征集的20名经美国咖啡品质研究所(CQI)认定的国际咖啡品质鉴定师(Q-Grader)。1月14日到25日，他们将严格按照SCAA(美国精品咖啡协会)杯品体系的标准，对云南各地选送参赛62支精品咖啡

2015-01-27 咖啡资讯我要分享

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2015-08-26 咖啡知识我要分享

美国精品咖啡协会(SCAA)文老师美国精品咖啡协会简介

咖啡认证

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精品咖啡的特点精品咖啡精品咖啡豆的特点 1.精品咖啡豆必须是无瑕疵豆的优质豆子。它要具有出众的风味，不是没有坏的味道，而是味道特别好。 2.精品咖啡豆必须是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及

2015-11-03 咖啡认证我要分享

超越0.04％！南投咖啡评鉴飘香两天

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 107年南投县咖啡评鉴竞赛今于国姓乡登场，计有42件来自全县各地的咖啡产品参赛，全程依美国精品咖啡协会（SCAA）的杯测标准严格筛选，将取水洗组12件及特殊处理组6件进入决赛，国姓乡农会总干事余家彦

2017-05-19 咖啡资讯我要分享

精品咖啡需要认证吗精品咖啡是SCA咖啡吗需不需要SCA认证评鉴

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在了解SCA认证的重要性之前，或许你更想先了解一下SCA认证是什么。不要着急，想要知道SCA认证是什么还必须先清楚SCA是什么。SCA英文全称（Specialty Coffee Association），是SCAA

2019-01-20 咖啡知识我要分享

SCAE、SCAA、SCA和Q-Grader咖啡证书有什么区别？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为咖啡行业证书众多，名称繁杂，虽然想科学学习但是却不一定能很快找到最适合自己的课程体系。要搞明白课程和证书，首先要从颁发机构入手才理得清楚。目前就国际上而言，创立了科学的咖啡学习体系

2017-09-25 咖啡文化我要分享

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2015-08-03 咖啡知识我要分享

教你如何给咖啡评分咖啡品鉴师到底有什么特殊才能？

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2015-03-31 咖啡资讯我要分享

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2018-08-29 精品咖啡豆我要分享

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2018-10-18 云南咖啡豆我要分享

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2017-10-05 精品咖啡豆我要分享

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中彰投苗在地精品咖啡生豆推广评鉴活动，8日在大台中国际会议中心举行颁奖典礼，共有25组咖啡进入评选，经专业评审委员采用SCAA(美国精品咖啡协会)系统评鉴规则评比；结果由中市和平区神谷山庄园拿下特等奖，南投国姓乡馨晴咖啡及中市丰原区谢月里获得头等奖

2019-05-18 精品咖啡豆我要分享

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2018-07-03 咖啡培训我要分享

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