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如何用掌握奶泡打发程度和时间

咖啡拉花

如何用掌握奶泡打发程度和时间

一、奶泡最适宜的温度牛奶在咖啡机上发泡时，昨适宜的温度是控制在60度~70度这个区间的，原因在于： 1、牛奶温度低于60度，会让咖啡的温度降低许多，影响口感; 2、60度~70度之间的牛奶中的乳糖会被激发出来，让咖啡更香、更甜、更顺滑。 3、高于70度的牛奶，

2017-10-31 咖啡拉花我要分享

咖啡打奶泡温度一般多少为最合适？教你用手测打奶泡温度的技巧

咖啡技术

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2015-11-30 咖啡技术我要分享

咖啡技术咖啡打奶泡手测温度技巧

咖啡知识

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奶泡打的好坏，很大程度上影响一杯咖啡的风味，而奶泡的温度则也是影响奶泡质量的一个关键因素。本篇文章将跟朋友们分享咖啡打奶泡手测温度技巧。一、奶泡最适宜的温度牛奶在咖啡机上发泡时，昨适宜的温度是控制在60度~70度这个区间的，原因在于： 1、牛奶

2014-09-25 咖啡知识我要分享

煮咖啡技术咖啡打奶泡手测温度技巧

咖啡知识

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2014-10-18 咖啡知识我要分享

咖啡打奶泡手测温度技巧奶泡最适宜的温度

咖啡知识

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

印尼咖啡品牌70度咖啡怎么样？印尼好喝的咖啡品牌不止猫屎

印尼国家

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼咖啡巴厘岛70华氏咖啡。特点就是沉淀物粗大且多，在意就过滤一下，不在意就大口喝，比较粗狂豪放原生态。巴厘岛最为有名的就是现代及传统的蜡染和彩织布、木雕和绘画，还有

2018-08-07 印尼国家我要分享

怎么打奶泡？直接靠手就能测出奶泡的温度

咖啡拉花

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牛奶最适宜的温度是在60~70度之间，我们将如何掌据这个温度呢?个人建议是您需要配备一支温度计，你可以直接将温度计插入到发泡的牛奶中，这样牛奶的温度就会一目了然了。当然，由于经验的积累，最终您也可以脱离温度计了，直接靠手就能测出奶泡的温度。其技

2015-09-06 咖啡拉花我要分享

咖啡打奶泡手测温度技巧

咖啡技术

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2014-06-20 咖啡技术我要分享

印尼70咖啡工厂金麒麟公豆咖啡怎么样金麒麟公豆咖啡豆口感特点

精品咖啡豆

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峇里岛上有三大咖啡厂，除了库塔的小绵羊黄金咖啡，开业超过10年的金麒麟黄金咖啡亦是「龙头大哥」。一直坚持以最纯正的手法制作优质印尼咖啡，印尼70咖啡工厂名字中的「70」便是指烘焙咖啡时最理想的华氏70度。于金巴兰附近的工场，面积比小绵羊的大，访

2019-05-21 精品咖啡豆我要分享

解答为什么做咖啡的牛奶需要冷藏及如何打好奶泡的技巧

咖啡技术

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一、什么样的奶泡算是好奶泡? 好的奶泡是需要具备以下两个条件的： 1、奶泡：细腻而有光泽，无大气泡，水平晃动具有流畅的流动性。 2、温度：奶泡的温度要发泡到60~70度之间，陈磊个人喜欢将奶泡发泡至65度。二、打奶泡的技巧 1、依据不同杯量要求，向奶缸

2015-11-30 咖啡技术我要分享

咖啡打奶泡手测温度奶泡最适宜的温度意式拼配豆意式风味咖啡

咖啡知识

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2016-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡打奶泡手测温度技巧分享

咖啡技术

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好奶泡一定要够厚，绵密而且幼细，奶泡要同热奶融合，奶泡的表面要反光，每次拉完花之后观察下这个奶壶的挂杯，不应该有大奶泡，小气泡越少越好。看到这里，你是否也想亲手试一试呢? 奶泡打的好坏，很大程度上影响一杯咖啡的风味，而奶泡的温度则也是影响奶

2015-05-11 咖啡技术我要分享

郁金香咖啡拉花方法 & 打奶泡手测温度技巧

咖啡技术

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在制作复杂的图案时最重要的是需要一缸优质的奶泡，而奶泡的温度则是影响奶泡质量的一个关键因素。本章将跟朋友们分享郁金香咖啡拉花得同时再跟朋友们分享打奶泡手测温度技巧。郁金香咖啡拉花步骤： 1.将牛奶奶泡打圈注入咖啡液中(3圈即可); 2.找到杯子中间

2015-04-09 咖啡技术我要分享

咖啡拉花技术：郁金香要怎么拉？郁金香咖啡拉花方法及奶泡制作

咖啡技术

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2016-01-05 咖啡技术我要分享

安哥拉咖啡豆风味描述研磨度处理法口感特点精品咖啡介绍

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安哥拉咖啡豆位于非洲西南部的安哥拉曾经是世界咖啡生产大国，但是连年战争使这个国家咖啡生产受到严重破坏。有关资料显示，上个世纪70年代安哥拉内战爆发前后，安的咖啡产量居世界第4位。1974年，安哥拉的咖啡出口量达22.4万吨。1977年安哥拉咖啡生产收入

2016-10-13 安哥拉咖啡豆我要分享

非洲西南部的安哥拉咖啡豆风味描述研磨度特点品种价格产区介绍

精品咖啡豆

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玻利维亚Agrotakesi SA咖啡庄园的种植条件如何？玻利维亚咖啡风

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我们要如何掌握打奶泡的温度呢？

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既然我们知道了牛奶最适宜的温度是在60~70度之间，我们将如何掌据这个温度呢？

2014-07-07 咖啡技术我要分享

拿铁咖啡的奶泡为什么选择60℃？适合拿铁咖啡的奶泡温度是多少？

意式咖啡

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昨天我们聊了一下温度会对牛奶奶泡的影响，发现牛奶奶泡温度在超过70℃以后即使不刻意发泡，奶泡也会迅速膨胀，不断翻滚，而温度过低的话奶泡会比较粗而且消泡速度也快；今天前街咖啡想跟大家聊聊奶泡温度不一样的时候做成拿铁以后口感会有什么变化呢？前街

2019-02-25 意式咖啡我要分享

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