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一、奶泡最适宜的温度 牛奶在咖啡机上发泡时，昨适宜的温度是控制在60度~70度这个区间的，原因在于： 1、牛奶温度低于60度，会让咖啡的温度降低许多，影响口感; 2、60度~70度之间的牛奶中的乳糖会被激发出来，让咖啡更香、更甜、更顺滑。 3、高于70度的牛奶
什么是好咖啡? 一杯好喝的咖啡 咖啡，指的是一种用经过烘焙的咖啡豆制作而成的饮品。而咖啡豆则需要经过果实采摘、生豆处理、出口销售，再到烘焙、研磨和冲煮，才会得到一杯咖啡端到我们面前，但当一杯咖啡呈现在你面前，问你「什么才是好喝的咖啡」时应该怎
接着我们再讨论另外一个观念：『单份咖啡皿(single filter)不要用?!』、『单份容易「过度萃
入门咖啡师必看：教你如何选择手磨咖啡豆 如何保存咖啡豆？
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咖啡豆的烘焙阶段风味变化对照表 中深烘焙程度咖啡豆与风味的关系
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