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耶加雪菲冲出来酸 耶加雪菲咖啡豆冲煮参数粉水比调整
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店耶加雪菲口感偏酸主要是烘焙程度造成。但耶加本来就是以优质的酸质出名的。其次是冲煮手法的问题,水温,刻度,冲泡时间都会有影响。为什么
2021-11-16 耶加雪菲咖啡 我要分享自己在家怎么冲泡一杯不苦有甜度有泡沫的咖啡?详细步骤原理
在家冲咖啡什么的听起来简直太美妙了,不过要在家里冲出好咖啡得做点功课,比如说了解一下研磨和注水之类,精品咖啡理论太特么多了,还神神叨叨和自酿酒可可什么的不太一样。但是说实话,咖啡确实有很多细节在科学技
2022-06-28 咖啡技术 我要分享冰滴咖啡的咖啡因含量少?冰滴咖啡怎么喝?冰滴咖啡制作方法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)很多人认为冰滴咖啡的咖啡因含量低,因为水温越低,咖啡因越不容易溶解(咖啡因溶解的最低温度为摄氏80度以上)。但是冷水所萃取
2022-10-17 咖啡知识 我要分享