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萃取意式浓缩咖啡压粉布粉步骤流程 espresso通道效应解决办法
对于意式浓缩咖啡,咖啡研磨度、比例、时间这些参数是非常重要的。而在实际的操作中,又以在扣上冲煮手柄之前的步骤尤其重要。在昨天的文章中,前街在探讨萃取时间的稳定性时,还有一项因素没有说明,那就是接粉、布
Espresso的萃取技术 意式浓缩咖啡布粉与压粉的正确做法
两年越来越多的朋友加入意式咖啡的行列,可以说是前所未有的增加,在此分享个人的一些经验和总结,免去大篇幅的文化背景,只当做好一杯饮料或者烹饪一道好菜的技术教程。一、足够细且均匀的咖啡粉esp的萃取有较高
2025-07-30 精品咖啡学 我要分享意式咖啡制作方式填压布粉和压粉技巧介绍 通道效应是什么?
意式咖啡填压的正确方法和压粉技巧介绍现在来说说压得过紧时候,对Espresso萃取的影响,如果咖啡粉压的很紧,把它压的死死地,在9个压力的大气压下,都无法让水穿透的咖啡粉饼,我不敢想象这杯浓缩一点一点
2022-07-14 意式咖啡 我要分享