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每一颗咖啡豆都应得到珍视，有这样一组数据：一棵咖啡树一年可采摘3-5公斤咖啡果实，经过复杂的处理加工之后，只能得到占咖啡果实1/5重量的羊皮纸咖啡，干燥率较好的加工厂，大概可以得到1/5多一些的粗加工生豆。实到熟豆的转化率大概如下 5公斤果实=1公斤

2015-09-02 咖啡烘焙我要分享

咖啡店学社交拉新客：如何用一杯咖啡换取一个新客？

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2017-09-14 知识我要分享

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2018-03-14 连咖啡我要分享

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向COSTA咖啡学学营销学，两天卖出18000份

咖啡馆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 -------------------------------分割线------------------------------------------- COSTA的故事始于1971年的伦敦老天堂街(Old Paradise Street)，来自意大利的Bruno和Sergio Costa两兄

2017-05-05 咖啡馆我要分享

福州出现咖啡厅式的服装店

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面对网店咄咄逼人的价格战，传统企业选择扩大终端门店休闲区的空间，使服装店会所化，并配套各种增值服务，用体验营销来提高店铺的流量转化率。

2014-06-05 咖啡资讯我要分享

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胖妹今日懒惰病来袭，连咖啡都想网购了，这一搜索才发现今天的咖啡不再简单，铺天盖地的各种品牌的减肥咖啡产品，这可美坏了胖妹，即能享受咖啡美味还能减肥，真是一箭双雕的好事

2015-10-28 精品咖啡学我要分享

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2018-05-25 咖啡知识我要分享

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2017-07-15 云南咖啡豆我要分享

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铁毕卡咖啡风味特点口感庄园产地区研磨刻度一、云南咖啡的品种和品种特色目前，云南咖啡普遍种植的品种是卡蒂莫7963（Catimor），卡蒂莫P系列品种，波邦和波邦变种（boubon），铁毕卡和铁毕卡变种（typica）。根据我长期的烘焙实践，我们对这些普遍种植的

2016-12-19 铁皮卡我要分享

是什么样的营销策略让一家咖啡馆业绩增加600%

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一个咖啡馆经营得一直不是很好，营业额平平，不过在之后咖啡馆的营销额得到600%的提升，这是如何做到的?是什么样的营销策略让它发生如此大的变化? 第一，跟关联商家说凡是在你这里消费满 100 元就送一百元购物卡和一杯咖啡，当然这个购物卡是咖啡馆的购物卡

2015-04-09 咖啡资讯我要分享

茶饮料和咖啡广受消费者追捧

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凯度消费者指数（在中国隶属于央视市场研究（CTR））户外样组通过对全国一二线户外食品购买消费的监测的研究发现，在全国一、二线城市户外饮料市场， 2016年现制饮品的金额贡献已经达到45%，其渗透率达到66%，即2/3的人在2016年至少购买过一次现制饮品。现

2017-04-15 咖啡资讯我要分享

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1、消费场景充分客流大且稳定是MALL的基本技能点，在传统百货业的寒冬期，集购物、餐饮、娱乐于一身的城市购物综合体却愈发火爆。值得注意的是，MALL中购物、餐饮、娱乐5：2：3的黄金比例正在向1：1：1的消费模式趋近，有些购物中心甚至把餐饮比重提升至4

2016-11-09 咖啡知识我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大约在2个月前，全家便利店推出的湃客咖啡引起了一阵热烈讨论（传送门：便利店咖啡火了：与咖啡馆抢生意，已经成为现实），让开咖啡馆的不由地担心：又多了一个竞争对手？如今，便利店不仅卖咖啡，还

2017-05-12 点评我要分享

瑞幸咖啡中国官网最新消息怎么样员工称天津瑞幸咖啡招聘有骗局

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＝＝》瑞幸咖啡（中国）官网《＝＝专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据接近瑞幸咖啡的人士透露，瑞幸咖啡公司从去年12月开始从对手品牌星巴克挖人，主要招募对象为中高层管理人员，且瑞幸咖啡给出的部分岗位工资

2018-05-10 瑞幸咖啡我要分享

星巴克哪些饮品好喝星巴克无糖的有哪些星巴克低脂饮品无糖清单

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星巴克菜单2019价目表星巴克每天在世界各地供应数百万杯咖啡和其他饮料，是世界上最大的咖啡连锁店。他们通常被认为是世界上最大的咖啡因经销商之一，但他们也是糖的主要推动者。一些星巴克饮料是无糖的，但其中许多都装满了糖。例如，一份16盎司的Cinnamo

2019-08-20 精品咖啡豆我要分享

瑞幸咖啡官网瑞幸咖啡状告星巴克垄断其与星巴克之间必有一战

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瑞幸咖啡官网瑞幸咖啡状告星巴克垄断其与星巴克之间必有一战刚刚，瑞幸咖啡给星巴克写了封信，瑞幸咖啡表示，近期在业务发展中遇到来自星巴克的不正当竞争，就星巴克涉嫌垄断的行为，拟向有关法院提起民事诉讼。如上图：目前，瑞幸咖啡称已接到部分合作

2018-05-15 精品咖啡豆我要分享

星爸爸的外卖终于上线了！星巴克与饿了么正式推出“专星送”

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咖啡师技能《专业咖啡师手册》（七）滴滤式咖啡和手冲咖啡

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第六章滴滤式咖啡新鲜度滴滤式咖啡在全球范围内名声败坏，原因有很多。不少地方出售装在壶里加热了一辈子的又淡又苦的滴滤式咖啡。还有一些精品咖啡供应商也会犯同时经营多种类型的咖啡豆的错误，把每种豆子的库存转化率都摊低了，结果使豆子变得不新鲜。

2017-11-03 咖啡师我要分享

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