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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 泰国清迈咖啡故事 位于泰国北部的清迈，为近年其中一个受欢迎的旅游热点之一。旅客喜爱的，除了是具有丰厚历史的佛寺及风光美景外，还有代表著当地悠闲生活文化的产物-咖啡。基于这泰国第二大城市近
咖啡之旅||弥香中的清迈 很久很久很久之前，我们就被游说要去各种清迈的咖啡馆，这次算是来了个说走就走的旅行。 第一次来到清迈，超出想象的是繁忙景象，满马路的各种特色的摩托车，井然有序的穿梭在大街小巷。（所以在泰国租个摩托车是非常方便的交通工具
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 位于泰国北部的清迈，为近年其中一个受欢迎的旅游热点之一。教旅客喜爱的，除了是具有丰厚历史的佛寺及风光美景外，还有代表著当地悠闲生活文化的产物──咖啡。基于这泰国第二大
实现梦想的方式不同， 只有内心平静的人， 才能在寺庙里开家这样的咖啡馆！ 阿啡题记 一年半前到重庆的时候，就见过这辆咖啡车的插画，由美女画家@o暮喃司o 所画，当时已经流下了深刻的印象。当时这张图已经在朋友圈疯传，这或许也是很多中国咖啡人的梦想，
清迈蜜处理（Chiengmai Honey）：清迈产区，海拔1500米种植，蜜处理精制，柠檬清香，红枣茶、太妃糖风味，杏仁尾韵 推荐煮制方式：手冲，V60滤杯 研磨度：3.5（日本富士R440） 水温：88-90 其他滴滤式萃取建议： 法压，建议3.5的研磨度/水温90 爱乐压，建议3
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 清迈咖啡馆之数不胜数已经不用我再和你们强调了，但如果你以为在清迈开一家咖啡馆是那么简单的事情那可就大错特错了。在这里的每间咖啡馆背后，都有属于他们自己的故事，或甜或酸。 当你了解了一家美
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 清迈历史悠久的寺院林立，更一直被视为泰国的文化之都，处处洋溢著慢悠悠的生活节奏以及传统氛围。但过去10年间，这个古意盎然的城市逐渐绽放出大都会的锋芒，高速公路及现代建筑
Ristr8to Latte Art Cafe 再说宁曼路靠近3巷（Soi 3）附近还有家传奇的Ristr8to Latte Art Cafe，据说店主曾获2011年世界咖啡拉花大赛第六名，只不过还是同样的问题，店面小，位置少又窄，那天带着爸妈又渴又累，急需找个宽敞凉快的地方喝一杯好好休息下，只
再说宁曼路靠近3巷（Soi 3）附近还有家传奇的Ristr8to Latte Art Cafe，据说店主曾获2011年世界咖啡拉花大赛第六名，只不过还是同样的问题，店面小，位置少又窄，那天带着爸妈又渴又累，急需找个宽敞凉快的地方喝一杯好好休息下，只好忍痛割爱，放弃了Ristr8
离开京都之后，对于coffee一词已然形成条件反射：美味的咖啡等同于Arabica%Kyoto。遍寻不到，正好，可以来以咖啡馆著称的清迈一带找找。 清迈所在的泰北山区有种植阿拉伯种咖啡豆，所以咖啡馆质高量多，更何况这里还有泰国的小清新鼻祖派县，随随便便就在一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上次来清迈大概是三年前了，对这里的记忆是缓慢的步调和惬意的氛围。而再次来到这座小城，最令我惊讶的是当地的咖啡文化，遍地可爱的 cafe，让这个城市变得小清新、小资、小时髦起来... 清迈我最喜欢
Doi Saket是泰国最古老的咖啡种植区，位于清迈
直接贸易小批量 南部省份距离泰国咖啡主要种植地清莱和清莱两省的南部只有几个小时的路程。但在这里可以找到泰国的最高的生长高度。这支咖啡来自宝石森林咖啡厂，产自位于Doi Phukha 1500米处的Sunet Saensriyaophan农
从最初的家居饰品的集中地，发展到目前清迈最有文艺范的一条街，宁曼路1巷的很多东西都在改变。现在很多人都在谈论一件重要的事情，那就是，宁曼路1巷左侧的所有店家的租赁合同都将在明年1月份到期，而直到现在也还没有谈妥续租条件，也就是说，1巷的这些文
这几年，设计界最大热的词汇，叫 Normcore 中文译为性冷淡风 现在服装要性冷淡 装修要性冷淡 音乐也要性冷淡 连蔡健雅都出了张失语者 号称性冷淡 不好意思，那我觉得王娟和虎子十几年前的专辑 两个人的旅行 才是真正的Normcore ▼ 性冷淡风，据说北欧人玩得
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多人把泰国王国与汤姆村和馅饼，芒果和椰子等水果联系起来。 泰国是这样一个富有吸引力的饮食文化国家，咖啡也很有吸引力。 让我们来看看这样的泰国王国的咖啡文化。 辉煌的变化，咖啡豆 实际上，
在澳大利亚呆了4年，在咖啡行业学习和工作后，Arnon随后前往30多个国家探索世界各地的咖啡文化。 凭借他在咖啡制作方面的热情和技能， Ristr8to的主人Arnon Thitiprasert，已经连续3年赢得了泰国全国拉花比赛冠军，他在2015年与2016年都代表泰国参加了世界拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●泰国特有一种泰式冰咖啡，泰国人称之为Oliang或Oleang，带有泰国料理特有的强烈风味。Oliang味道偏甜，在冲调时会加入别的材料，如炼乳、无糖炼乳、豆浆、玉米、芝麻籽，或者其
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这世上大概有一半的年轻人想过开自己的咖啡馆。而同时，似乎又有一半运营中的咖啡馆盈利状况不佳。 你想做的事养活不了你，是市场的问题，还是你专业能力的问题？ 若说中国的咖啡市场可真不
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