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这个是西班牙的美味选择,西班牙可是CafeconMiel(加蜂蜜的咖啡)的发源地。CafeconMiel由浓咖啡、蜂蜜、蒸牛奶和桂皮末儿制成,喝这个相当醒神,这可是一大盘西班牙传统小吃吉事果(churros)都达不到的效果。 澳大利亚人和新西兰人喜欢喝加了蒸牛奶、并打出奶
手摇磨豆机大对比 买的咖啡粉怎么喝?怎么磨? 精品咖啡有一个大问题,它不像酒、啤酒或是茶一样可以立即享用,归因於咖啡豆需要研磨才能冲煮,而不是打开软木塞、转开瓶盖、打开瓶酒瓶或将茶叶置入茶盅就可享用。然而咖啡豆需要的是研磨的功能,所以许多咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何选出最好咖啡的 手摇磨豆机 ? 精品咖啡有一个大问题,它不像酒、啤酒或是茶一样可以立即享用,归因于咖啡豆需要研磨才能冲泡,而不是打开软木塞、转开瓶盖、打开瓶酒瓶或将茶叶置入茶盅就可享
速溶咖啡是咖啡产品的一种,不能算真正意义上的咖啡,这是传统咖啡界普遍信同的看法。速溶咖啡是工业化的合成品,在一些特定环境下如长途旅行时在火车上和飞机上是不错的咖啡代用品,而不再是原本意义上的咖啡,速溶咖啡在合成过程中咖啡原有的营养和保健成
发表在最近出版的《美国临床营养》期刊上的一项为期15年的研究显示,每天至少喝一至三杯咖啡的绝经后妇女,因心脏病或其他非癌症炎症疾病的死亡率降低。 该研究数据来自参与爱荷华妇女健康研究的27312名停经后妇女,研究于1986年开始进行时,参与者当时为55
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当烘焙师设计这款拼配咖啡前,大家一直在寻找一些酸度很低而不苦的咖啡,我们刚入行时听过有咖啡师介绍咖啡大约分为nutty 和fruity 两大类。但在日常工作中,没有接触到一些真正是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑞幸速度到底有多快? 现在进行时的小蓝杯,你怎么跑的那么快? 北京、上海、广州、深圳、天津、成都、重庆、福州、杭州、济南、南京、武汉、厦门、西安。 在这14个城市中,在繁华
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在网络传播美食的能力,实在不容小覻,靠著分享、标签,我们可以知道现在什么美食最热门,甚至也可以成为我们下次旅行时的美食地图。而最近红到连 CNN 都报道的,是这个装在冰激凌甜筒里的咖啡点心
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年精品咖啡文化带动全球咖啡业界走向水果味道的趋势,烘焙师入行时亦是因为受到他师傅的影响,爱上埃塞俄比亚的咖啡。无奈的是,作为烘焙师,他深深知道,酸的咖啡无论有多惊艳
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜?拉花小技巧 在摇晃底部的千层爱心图形时要同时慢慢转正杯子 摇晃钢杯与转正咖啡杯的动作同时进行时的时机要掌握得宜 这也是画此图形最
MSN前不久发了一篇文,题为《全球最佳咖啡城市》。文章对选定这些城市的标准未做过多解释,仅放了一段串词,如下:当旅行时,咖啡瘾君子需知去哪儿才可逃离旅店劣质美式咖啡,去哪儿才可以喝到好咖啡。这些城市也许咖啡文化各个不同 这十座城市分别是: 10.
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 深圳文青咖啡店 seesaw咖啡 最近深圳开了很多很值得去的Caf,今次介绍的 seesaw咖啡 就是其中一个 seesaw咖啡 的老板在2006年到云南旅行时认识了精品咖啡,因了解而爱上,然后2011
卡布奇诺咖啡杯的口径容量做法-拿铁和卡布奇诺的区别 很多咖啡迷都喜欢收藏各种咖啡杯,为此某些有实力的咖啡品牌会不断推出特别设计的杯子以供粉丝收藏。比如illy就会每年跟不同的设计师合作推出特别设计的杯子,香港明星陈豪便是illy咖啡杯的粉丝,旅行时
耶加雪菲G1洁蒂普产区阿莎莎咖啡豆的特征口感产地简介 杯测进行时,咖啡专家们会使用一些描绘味道的词语,比如植物性、菠萝汁或是雪松,等等。但我认为,语言很难做到恰如其分地表达感官体验,向公众谈及咖啡风味的时候我会受到这种观点的影响。这也是因为我
意式美式咖啡介绍--卡布奇诺杯子容量 很多咖啡迷都喜欢收藏各种咖啡杯,为此某些有实力的咖啡品牌会不断推出特别设计的杯子以供粉丝收藏。比如illy就会每年跟不同的设计师合作推出特别设计的杯子,香港明星陈豪便是illy咖啡杯的粉丝,旅行时一见到就会买来收
拿铁卡布奇诺拉花杯容量的杯子-拿铁和卡布奇诺的区别 很多咖啡迷都喜欢收藏各种咖啡杯,为此某些有实力的咖啡品牌会不断推出特别设计的杯子以供粉丝收藏。比如illy就会每年跟不同的设计师合作推出特别设计的杯子,香港明星陈豪便是illy咖啡杯的粉丝,旅行时
哥伦比亚单品咖啡豆特点口感介绍 哥伦比亚蕙兰水洗咖啡风味描述
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