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咖啡市场止跌回升原糖亦反弹脱离六周低位

咖啡资讯

咖啡市场止跌回升原糖亦反弹脱离六周低位

，咖啡市场止跌回升。12月阿拉比卡咖啡期货合约收升1.45美分，或0.9%，报每磅1.629美元。该价格徘徊在略低于上周触及2012年高位的水准。另外，该合约的未平仓合约连续第18日上升，触及纪录高位。交易商指出，交易所数据显示，阿拉比卡咖啡期货的未平仓合约

2016-11-04 咖啡资讯我要分享

萨尔瓦多咖啡研磨度口感特点品种产区风味描述精品咖啡介绍

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡研磨度口感特点品种产区风味描述精品咖啡介绍

境内多火山，有火山之国的称呼，境内最低海拔为0米，最高为圣安娜活火山2385米。 1524年，成为西班牙殖民地。 1821年，脱离西班牙统治，独立。 1824年，加入中美洲联邦，包括危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜、哥斯达黎加、及墨西哥。 1841年，脱离联邦，独立，

2016-10-11 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

新手要如何进行手冲咖啡手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗？

咖啡知识

新手要如何进行手冲咖啡手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗？

闷蒸是热量在粉层内部自发性传递分散到每个颗粒，粉层不会发生结构的脱离，我可以把粉层看成是一个咖啡球；而不闷蒸的话，就是要用水直接给每个颗粒加热，这样子，颗粒之间就必须会有脱离，它就不再是一个球体，而是一群单独的颗粒了。从入味的角度来看，

2020-05-30 咖啡知识我要分享

什么是蜜处理？什么是日晒？他们的优劣在哪里？

咖啡处理法

什么是蜜处理？什么是日晒？他们的优劣在哪里？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蜜处理法去除浮豆脱皮干燥脱离将筛选好的咖啡樱桃放入脱皮机，将果皮与部分果肉去除。将带有部分果肉与果胶的咖啡生豆放在晾晒场上晒干，让其含水率降至12%左右。最后去除咖啡

2018-09-03 咖啡处理法我要分享

重庆文艺小清新咖啡馆-空尘咖啡重庆安静私密的咖啡馆

重庆

重庆文艺小清新咖啡馆-空尘咖啡重庆安静私密的咖啡馆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重庆咖啡馆 - 空尘咖啡：一杯咖啡的时间，在喧嚣中脱离尘世推荐理由在商圈里存在的空尘咖啡馆，确实远离喧嚣的安静一隅。这仿佛是在陈述一种生活方式，大隐隐于市。店名：空尘

2018-07-14 重庆我要分享

咖啡馆经营失败的原因分析

咖啡资讯

咖啡馆经营失败的原因分析

你的咖啡厅可能缺乏生活气息。咖啡厅的创意和主题一定要源于生活、高于生活。你的顾客是来咖啡厅体验生活的。如果你的创意或是主题脱离生活，那你将永远无法获得成功。这听起来很简单，但真正能够做到这点的人却少之又少。很多咖啡厅失败的原因就在于咖啡的

2016-11-17 咖啡资讯我要分享

星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法的处理法区别

咖啡处理法

星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法的处理法区别

星巴克咖啡豆水洗法和半水洗法的处理法区别取出红色果子粘粘的豆荚后，移入大型水槽，接下来就是进行最重要的水洗发酵处理除去豆荚上的果胶屑。此一粘稠物不易用水冲除，需以水槽内各种细菌进行水解，将果胶分解成果胶酸，在不断搅拌磨蹭和冲刷槽内豆荚，加

2016-11-22 咖啡处理法我要分享

巴拿马艾丽达庄园咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡豆介绍

艾丽达庄园

巴拿马艾丽达庄园咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡豆介绍

巴拿马城（Panama city），巴拿马城位于巴拿马运河太平洋岸河口附近的半岛上。城市面临巴拿马湾，背靠安康山谷，风景如画。原为印第安人渔村，旧城始建于1519年，1903年巴拿马脱离哥伦比亚宣布独立后，该城成为首都。2010年总人口171万巴拿马国民大会为一院制

2016-09-02 艾丽达庄园我要分享

咖啡烫伤之后怎么办？尽快用水冲别乱涂东西

咖啡知识

咖啡烫伤之后怎么办？尽快用水冲别乱涂东西

专家：尽快用水冲别乱涂东西南方医科大学珠江医院烧伤科李爽星期天，妈妈带着小明去麦当劳吃小明最爱吃的汉堡和薯条。店里有很多人，小明兴冲冲地跑去找座位。不好!有人端着一杯热咖啡正好与小明撞上，热咖啡溅出来烫伤了小明。小明痛得哇哇哭，妈妈心里很

2015-07-04 咖啡知识我要分享

空中起舞优雅的咖啡时间

咖啡行业

空中起舞优雅的咖啡时间

摄影师Egor N对于图像创作有着敏锐的视角。这组《Coffee Time》(咖啡时间)作品，实际上并不是以咖啡为主角，而是涉及到了许多其他用具，比如精致的瓷杯、杯碟、方糖。在黑色的背景下，Egor N精准捕捉了牛奶飞溅和漩涡的瞬间。这些液体脱离地心引力，悬在空

2014-08-15 咖啡行业我要分享

咖啡加工咖啡豆采摘后的加工方法

咖啡知识

咖啡加工咖啡豆采摘后的加工方法

由于咖啡果不是在同一时间成熟，一棵树枝上可能同时开花，长着绿色的果子或者已经成熟的果子，所以要取得高质量的咖啡就必须用手采摘。一旦咖啡果采摘下来，咖啡豆必须尽快从咖啡果中脱离出来，剥离的方法通常有两种：水洗法(通常在水源充足的地方使用)和干

2014-09-13 咖啡知识我要分享

危地马拉豆微微特南果咖啡豆

咖啡豆

危地马拉豆微微特南果咖啡豆

危地马拉于1524 年沦为西班牙殖民地，至1821年脱离西班牙独立，于1871年发生自由革命，确立政教分离原则，奠定法治基

2014-09-17 咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡薇薇特南果咖啡豆

危地马拉咖啡豆

危地马拉咖啡薇薇特南果咖啡豆

危地马拉于1524 年沦为西班牙殖民地，至1821年脱离西班牙独立，于1871年发生自由革命，确立政教分离原则，奠定法治基

2015-04-17 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡处理方式白蜜处理

咖啡处理法

咖啡处理方式白蜜处理

蜜处理去除果皮和果肉，但会保留部分或全部果胶（蜜）。水洗处理果皮、果肉和果胶全部都用水洗去并且发酵，又称全水洗。这种传统的阿拉比卡咖啡豆的处理方式至今被大部分国家使用。也有直接跳过了发酵步骤，采用高压水洗机器脱离果皮、果肉和果胶。这种处

2016-05-23 咖啡处理法我要分享

心有猛虎，细嗅蔷薇：蔷薇咖啡

昆明

心有猛虎，细嗅蔷薇：蔷薇咖啡

文化巷长廊楼上的幽静咖啡馆，脱离午后地面的喧嚣，阳光懒洋洋的从窗户洒进来，好像能看到时光缓缓的流淌。蔷薇咖啡看似无甚特别的咖啡，在杯底加了蔷薇花釀，端到嘴边，还没喝就闻到一阵似有似无的蔷薇花香，想要仔细再闻却又找寻不见。呷一口，咖啡香和

2017-02-16 昆明我要分享

危地马拉最著名的咖啡薇薇特南果咖啡豆

咖啡豆

危地马拉最著名的咖啡薇薇特南果咖啡豆

薇薇特南果危地马拉于1524 年沦为西班牙殖民地，至1821年脱离西班牙独立，于1871年发生自由革命，确立政教分离原则，奠定法治基

2014-09-18 咖啡豆我要分享

什么是哥斯达黎加拉咖啡历史简介及风味口感

咖啡知识

什么是哥斯达黎加拉咖啡历史简介及风味口感

咖啡口感哥斯大黎加咖啡通常十分纯淨甜美，但醇厚度偏向淡雅。近年来许多为处理厂开始生产口感与风格多样的咖啡。咖啡自19世纪早期便开始在哥斯大黎加种植，哥国在1821年脱离西班牙独立后，当时的自治政府将免费的咖啡种子发给农民，鼓励咖啡种植。微处理

2019-02-21 咖啡知识我要分享

危地马拉最著名的精品咖啡薇薇特南果咖啡豆

咖啡豆

危地马拉最著名的精品咖啡薇薇特南果咖啡豆

薇薇特南果危地马拉于1524 年沦为西班牙殖民地，至1821年脱离西班牙独立，于1871年发生自由革命，确立政教分离原则，奠定法治基

2014-07-22 咖啡豆我要分享

外盘早评:阿拉比卡咖啡期货下滑

咖啡资讯

外盘早评:阿拉比卡咖啡期货下滑

路透纽约/伦敦11月7日 - 洲际交易所(ICE)原糖期货周五收高，为七个交易日内首见，在昨日跌至五周半低点后受终端用户和技术性买盘提振。 ICE可可期货受技术面因素带动脱离本周触及的五个半月低点，而阿拉比卡咖啡期货下滑，因预报主要种植国巴西将迎来降雨。

2014-11-10 咖啡资讯我要分享

危地马拉薇薇特南果咖啡产区介绍危地马拉咖啡种植庄园危地马拉

危地马拉国家

危地马拉薇薇特南果咖啡产区介绍危地马拉咖啡种植庄园危地马拉

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2016-03-29 危地马拉国家我要分享

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