作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2024-11-05 20:32:44
薇薇特南果
危地马拉于1524 年沦为西班牙殖民地,至1821年脱离西班牙独立,于1871年发生自由革命,确立政教分离原则,奠定法治基础。瓜国为主权独立国家,面积108,889平方公里,人口1,124万人。北邻墨西哥,西临太平洋,东濒加勒比海及大西洋,南与萨尔瓦多、宏都拉斯二国接壤。危地马拉虽地处亚热带,因地形关系,造成各种不同气候型态,近加勒比海区天气酷热而潮湿,太平洋岸则炎热而干燥,唯有中央高原地区因地势高,故气候凉爽宜人,四季如春。
危地马拉咖啡以安提瓜与薇薇特南果最为著名,薇薇特南果的风味比安提瓜更为芳香、明亮,内容颇为丰富,有特殊的烟熏味。
国家/产区:危地马拉/薇薇特南果
品种: Catual, Bourbon
处理方式:水洗
等级: SHB
烘焙程度:中浅焙City+
杯测参考
干香气Dry Fragrance ●●●○○
湿香气Wet Aroma ●●●○○
明亮度(酸) Brightness(Acidity) ●●○○○
厚度Body ●●○○○
风味Flavor ●●●●○
余韵Aftertaste ●●●○○
2014-07-22 11:39:13 责任编辑:未知
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