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精品咖啡学精品产区咖啡

咖啡知识

精品咖啡学精品产区咖啡

精品产区咖啡(精品咖啡，Specialty Coffee)作为一个专有名词有着严格的定义。和精品葡萄酒、茶一样，不同产区的地理环境、气候特征和种植传统形成的地域之味(Terroir)也是精品产区咖啡灵魂。精品咖啡(Specialty Coffee)作为一个专有名词，最早由被称为精品

2014-10-30 咖啡知识我要分享

精品产区咖啡

咖啡知识

精品产区咖啡

精品产区咖啡（精品咖啡，Specialty Coffee）作为一个专有名词有着严格的定义。和精品葡萄酒、茶一样，不同产区的地理环境、气候特征和种植传统形成的“地域之味（Terroir）”也是精品产区咖啡灵魂。

2014-08-11 咖啡知识我要分享

危地马拉精品产区之一新东方咖啡产区有什么好的精品咖啡庄园

咖啡庄园

危地马拉精品产区之一新东方咖啡产区有什么好的精品咖啡庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新东方产区这个每天迎接国家第一道曙光的独特地区，是危地马拉最东方的产区。新东方乃是危地马拉咖啡协会(Anacafe)于1980年定义精品咖啡的七大产区之一，此产地范围被定义为Barberena、Jutiapa与

2017-12-10 咖啡庄园我要分享

埃塞比亚西达摩精品咖啡产地介绍——夏奇索咖啡产区精品咖啡产

埃塞俄比亚国家

埃塞比亚西达摩精品咖啡产地介绍——夏奇索咖啡产区精品咖啡产

咖啡豆详情：国家：埃塞俄比亚等级：G1 产区：西达摩古吉夏奇索微产区烘焙程度：浅度烘焙(一爆结束) 处理方式：水洗品种：原生种生产者：当地小农风味：柠檬，柑橘，伯爵茶感，焦糖夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，是在西达摩产区中非

2016-03-29 埃塞俄比亚国家我要分享

从苏门答腊咖啡产区看到第四波精品咖啡来袭!!

苏门达腊林东豆

从苏门答腊咖啡产区看到第四波精品咖啡来袭!!

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苏门答腊的咖啡向来都不被视为精品，原因在于所谓的精品，就像红酒一样，是非常重视产地来源、海拔、品种，甚至是种植者。而苏门答腊产区传统的交易方式是层层收购的系统，不易追朔来源，在咖啡豆品

2017-11-07 苏门达腊林东豆我要分享

精品咖啡产区：哥伦比亚精品咖啡产区考卡-Cafe de Cauca

哥伦比亚国家

精品咖啡产区：哥伦比亚精品咖啡产区考卡-Cafe de Cauca

考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省(Narino Department)、乌伊拉省(Huila Department)同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。省府：波帕扬 Popayan 人口：约1368000 位置：北纬00.58.54-03.19.04 东经75.

2015-12-21 哥伦比亚国家我要分享

精品咖啡豆常识埃塞俄比亚咖啡豆产区风味特点介绍

咖啡知识

精品咖啡豆常识埃塞俄比亚咖啡豆产区风味特点介绍

埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞卡法(Kaffa)地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun或Buna，咖啡豆(coffeebean)可能是从KaffaBu

2023-05-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡产区介绍：哥伦比亚精品咖啡产区考卡-Cafe de Cauca

哥伦比亚国家

精品咖啡产区介绍：哥伦比亚精品咖啡产区考卡-Cafe de Cauca

考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省(Narino Department)、乌伊拉省(Huila Department)同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。省府：波帕扬 Popayan 人口：约1368000 位置：北纬00.58.54-03.19.04 东经75.

2017-02-24 哥伦比亚国家我要分享

耶加雪菲荷芙莎微产区精品豆风味特点慢速干燥工法处理法特点

精品咖啡豆

耶加雪菲荷芙莎微产区精品豆风味特点慢速干燥工法处理法特点

耶加雪菲咖啡荷芙莎微产区精品豆Yirgacheffe Hafursa G1（W）/中浅烘焙/ 200g 荷芙莎村位于埃塞俄比亚南部耶加雪菲产区内，地处高海拔环境生态，咖啡树都是林荫栽种，是耶加雪菲具知名度的「微产区」。这款精品豆，即是当地荷芙莎合作社（Hafursa）精制的成

2019-11-15 精品咖啡豆我要分享

世界咖啡产区哥伦比亚精品咖啡产区考卡山谷希望庄园日晒处瑰夏

美洲咖啡精品庄园

世界咖啡产区哥伦比亚精品咖啡产区考卡山谷希望庄园日晒处瑰夏

哥伦比亚精品咖啡产区：考卡-CafedeCauca 考卡省，Caucadepartment，名字来源于考卡河，CaucaRiver。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（NarinoDepartment）、乌伊拉省（HuilaDepartment）同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。省府：波帕扬Popayan 人口：约13680

2016-03-31 美洲咖啡精品庄园我要分享

巴拿马的四大产区与精品咖啡之路瑰夏的特点和产地

精品咖啡豆

巴拿马的四大产区与精品咖啡之路瑰夏的特点和产地

巴拿马的四大产区与精品咖啡之路瑰夏的特点和产地巴拿马的咖啡历史 1780年时，欧洲人率先将第一批铁皮卡树种带入巴拿马后，便自此展开巴拿马咖啡的历史之路。对於当时的巴拿马人来说，这样的饮品既新奇又神秘，不仅迅速地征服人们的觉，也使当地人开始普遍

2018-05-30 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚哥伦比亚咖啡产区托利马精品咖啡咖啡产区慧兰和考卡

美洲咖啡精品庄园

哥伦比亚哥伦比亚咖啡产区托利马精品咖啡咖啡产区慧兰和考卡

产区简介哥伦比亚分作32个省，托利马省（DepartmentofTolima）位于西南部，与知名精品咖啡咖啡产区慧兰（Huila）和考卡（Cauca）相邻。省府伊瓦格，Ibague。 Tolima省境内，有南北走向的安第斯山脉（M.Andes）和科迪勒拉山脉(M.Cordillera)纵贯，两大著名山

2016-03-31 美洲咖啡精品庄园我要分享

埃塞俄比亚九大精品产区地域介绍，你知道有多少

咖啡庄园

埃塞俄比亚九大精品产区地域介绍，你知道有多少

埃塞俄比亚拥有全球最多元化的咖啡栽植系统，包括森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡、栽植场咖啡四大系统。在埃塞尔比亚有90%的咖啡是出自田园、森林与半森林，然而大规模的企业化栽植在埃塞俄比亚确实极少，也许这样才能产出那么多精品吧！森林咖啡：是指在

2018-05-12 咖啡庄园我要分享

金玛产区林姆产区哈拉精品咖啡产区埃塞俄比亚咖啡豆产区特色

咖啡产地

金玛产区林姆产区哈拉精品咖啡产区埃塞俄比亚咖啡豆产区特色

各产区的咖啡风味都有各自的特色，无论是外貌还是品质会存在差异。下面要说的就是埃塞俄比亚其中三个产区各自的特色。金玛产区是埃塞俄比亚最大的咖啡产区，咖啡种植海拔在1350-1850米。通常会将各处的咖啡

2021-10-29 咖啡产地我要分享

埃塞俄比亚咖啡合作社名称与介绍非洲精品咖啡阿朵朵合作社优质

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡合作社名称与介绍非洲精品咖啡阿朵朵合作社优质

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识我要分享

阿蒂特兰产区危地马拉五大火山咖啡产区有机种植咖啡树

咖啡庄园

阿蒂特兰产区危地马拉五大火山咖啡产区有机种植咖啡树

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

精品咖啡产区介绍：墨西哥精品咖啡豆产区墨西哥咖啡的风味墨西

危地马拉咖啡豆

精品咖啡产区介绍：墨西哥精品咖啡豆产区墨西哥咖啡的风味墨西

咖啡生产地集中在较靠近危地马拉的南部地方，东西侧都有山脉贯穿，使它的山岳倾斜地，成为咖啡理想栽培地形，咖啡栽种情形尚称普遍。由高地其依序分类为阿尔德拉、普利玛，拉巴德、巴恩拉巴德三种标高产咖啡。咖啡豆大小由中粒到大粒都有，外观、香味都大致

2016-03-18 危地马拉咖啡豆我要分享

哈拉尔产区西南的吉玛产区与南部的西达摩(Sidamo)产区精品咖啡

咖啡庄园

哈拉尔产区西南的吉玛产区与南部的西达摩(Sidamo)产区精品咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

手冲咖啡等于精品咖啡吗？单品咖啡豆与综合拼配咖啡豆的区别

精品咖啡学

手冲咖啡等于精品咖啡吗？单品咖啡豆与综合拼配咖啡豆的区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）买咖啡豆的时候，老板问我喜欢单品豆还是拼配豆，这两种差别是什么呢？我准备了单品豆和拼配豆来让你分辨，故名思义，单品豆是一个地区产出的单一种类的豆，没有跟别的豆子混合，有其特殊的

2017-12-30 精品咖啡学我要分享

温和口感的哥伦比亚咖啡产区介绍精品咖啡

咖啡庄园

温和口感的哥伦比亚咖啡产区介绍精品咖啡

考卡东部和西部山脉之间有波帕扬高原（Popayan plateur），南部有patia盆地，patia河由北向南流入Narino

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

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