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咖啡制作花式咖啡比利时咖啡

咖啡技术

咖啡制作花式咖啡比利时咖啡

比利时咖啡介绍：在比利时的节日中残留着很多以魔女为主题的一些独特的东西。猫之节日便是其中之一。中世纪是扑捉魔女的全盛时期，猫因此被看做是与恶魔交流的动物而受到不公平待遇。经过那个时代以后，人们现在举办这个活动的主旨是：重新看待与猫之间的关

2014-09-10 咖啡技术我要分享

咖啡杯里的另类艺术，你怎么忍心喝得下去？

咖啡资讯

咖啡杯里的另类艺术，你怎么忍心喝得下去？

在咖啡杯里创作笑脸、爱心等图案，已经被看做习以为常的事情。然而女摄影师Victoria Siemer，将海浪、银河星空等一系列宏伟景象，创作到一个小小的咖啡杯里面。在喝咖啡之前，可以欣赏到如此微型的壮观艺术，你还是否忍心将这个作品喝下去呢?

2015-11-07 咖啡资讯我要分享

咖啡与酒的关系

咖啡知识

咖啡与酒的关系

相传有一位首领名叫奥玛，他和随从被逐放到沙漠地带，水食缺乏，眼看就要饿死了，在万般无奈之际，他发现了沙漠上一种无名的果子，奥玛让随从将它煮成一锅热汤，这锅热汤救了他们的命。他们的活命被住在摩卡港附近的居民看做是宗教的信号，为了纪念这一事件

2016-10-19 咖啡知识我要分享

咖啡与酒的关系咖啡原本也是一种酿酒的原料

咖啡知识

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2015-06-18 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆产区、庄园、风味、特点、口感介绍

咖啡庄园

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其中中央山脉最有名的美得林，有着厚重的质感、丰富的香味和平衡优美的酸味，阿曼尼亚和马尼札雷斯则没那麽好，但在市场上这三种会被看做是同一类豆子来流通，称做「MAM」。如果你买到一袋MAM，表示袋子里可能是这三种豆子中的任一种，它具有和美得林类似的

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

质感浓郁的哥伦比亚咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区口感介绍

哥伦比亚咖啡豆

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2016-12-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡杯里的另类艺术咖啡杯的选购攻略

咖啡杯

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2015-11-29 咖啡杯我要分享

咖啡馆经营“顾客体验” 成功的咖啡师

咖啡知识

咖啡馆经营“顾客体验” 成功的咖啡师

咖啡师也许是整个咖啡行业里最让人羡慕的职业了。是他们赋予了咖啡生命，是他们掌握着整个咖啡产业链中最重要的一环，这使得所有曾为付出无数汗水的种植者、加工者、出口商、进口商、烘焙商们与之相比都相形见绌。如果把咖啡从生产到制作看做是一个生命周期

2016-06-03 咖啡知识我要分享

咖啡巨头星巴克最新财报利润骤降近七成日媒：与中国无关

星巴克

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）此前苹果公司将自己的收益减少归咎于中国经济减速，星巴克的利润减少是否也是因为中国市场的冷淡呢。星巴克一直被看做是中美贸易战中受害的企业代表。据美国媒体报道，新的竞争

2019-01-25 星巴克我要分享

咖啡馆经营核心价值你们是卖什么的？

咖啡馆经营

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从我第一天在咖啡店工作开始，我一直被问到这个问题：你们是卖什么的?几乎所有的人都会回答：咖啡店当然是卖咖啡的，最多也在卖一些酒或者是加上一些种类的茶和糕点。从营业执照上来看的话，的确是的。但是，我更喜欢另外一种回答：咖啡店里不是卖咖啡，每家

2015-09-06 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆创业怎么经营咖啡馆咖啡馆推荐商业咖啡豆

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2016-06-30 咖啡知识我要分享

巴西鸟屎咖啡历史口感风味产区种植加工由来介绍吃咖啡豆的鸟

巴西咖啡豆

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店很多人都听说过猫屎咖啡，以为那是最贵的咖啡，其实不是。东南亚的很多地方(包括中国的云南)都出产猫屎咖啡。更为珍稀的动物肠胃发酵咖啡

2022-06-29 巴西咖啡豆我要分享

全球最珍稀咖啡：巴西鸟屎咖啡

咖啡豆

全球最珍稀咖啡：巴西鸟屎咖啡

在20世纪60、70年代，当巴西的Camocim农场还在老先生Sr. Olivar Fontenelle de Araújo名下时，他就想着出各种办法，比如引种外来树种湿地松、桉树（Pinnus Elliottii and Eucalyptus），种植紫薇科兰花楹属植物，修建小型水库等等，来保护农场的森林，从此拉

2014-06-23 咖啡豆我要分享

连长王江：站在未来思考现在

咖啡资讯

连长王江：站在未来思考现在

世人常将未来看做不可触及的远方，却忽略未来昭示着磅礴的商业机会。弄潮商海的企业家，不仅要具有高站位、大视野、利他人的思想境界，还有拥有对企业、行业和社会未来发展的趋势进行预测和思考的眼光，对未来的趋势进行清醒认识、分析判断和思考采取何种策

2017-04-25 咖啡资讯我要分享

一家咖啡馆的微博营销案例

咖啡馆经营

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在国外有许多非常小的公司运用twitter(微博)建立全球性影响的故事。也有越来越多的地方性公司使用twitter微博，只是为了接触土生土长的本地人，他们把本地对本地看做twitter r(微博)最有前景的一面。今天指间柔沙要向大家分享的是一家咖啡馆的微博案例.Coff

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

2018巴拿馬BOP拍卖结果出炉！新「标王」803美元/磅破历史记录

国外咖啡信息

2018巴拿馬BOP拍卖结果出炉！新「标王」803美元/磅破历史记录

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为全球第一项生豆赛事，BOP的出现也可以看做是巴拿马精品咖啡行业，对当时咖啡市场的一次博弈，并且成功地通过这次博弈为巴拿马开辟了一片以质取胜的蓝海。巴拿马的咖啡产量相

2018-07-22 国外咖啡信息我要分享

星巴克涨价啦！常规饮料涨了1块！星爸爸终于按捺不住涨价了.....

咖啡资讯

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今天，星粉们发现，星巴克的常规饮料，今天开始，涨！了！一！块！钱！图片来源网友@王美丽小朋友美国星巴克在今年2月就涨价了，而星巴克一直将中国市场看做是第二个本土市场，中国星巴克这次也终于按捺不住涨价了，为什么？近几年星巴克的涨价历程，是

2018-11-06 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡 | 第一次注水技巧和第二次注水的时间点

手冲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一次给水滤杯里的咖啡粉是可以看做分上、下两层，而给水的主要目的就是让所有咖啡粉都均匀地吃水，因此给水时就要考量到上下层吃水量的差异，而采用分次给水的方式。图片来源：手冲咖啡大全第一

2017-06-16 手冲咖啡我要分享

如何家庭烘焙咖啡豆咖啡豆为什么要烘焙

咖啡烘焙

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最简单了，你就把咖啡看做是花生，像炒花生一样来炒，只是不放油，干炒。咖啡生豆的品质决定了咖啡口味的80%，所以只要你买到了好的豆子，在家一样能超出美味的咖啡。1.最简单最原始的方式-锅炒日常做饭，炒菜的锅每一个家庭都有，在没有专业的烘培机器以前

2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

分享开咖啡馆开咖啡馆的大忠告与要点，让你少走弯路

咖啡馆

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现代人很多都把咖啡看做小资的标志都想开一家梦想中的咖啡店，但其实要经营好一家店并非那么容易。 1、毕业不久，家底殷实的富二代，他们充满自信，但是经验缺乏，全靠父母支持。他们往往在自己店里贴上醒目的个人标签，以为这就是个性化咖啡馆。比如他喜欢

2017-05-05 咖啡馆我要分享

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