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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 场景是2017年六月的布达佩斯，号称「世界咖啡奥林匹克」四大赛事之一的世界杯冲煮大赛（WBrC）会场上，来自台湾、二十九岁的王策，打败四十一国咖啡好手，高举冠军奖杯。他是台湾第一人，也是华人圈
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 场景是2017年6月的布达佩斯，号称世界咖啡奥林匹克四大赛事之一的世界杯冲煮大赛（WBrC）会场上，来自台湾、29岁的王策，打败41国咖啡好手，高举冠军奖杯。他是台湾第一人，也是华
据本次作品的编剧兼导演马岩介绍，咖啡戏剧是一种将戏剧表演与咖啡厅相结合的表演方式，最早起源于欧洲，至今大概有一百多年的历史。它利用咖啡厅原有的装修作为戏剧的舞美，上演发生在咖啡厅的故事 在当晚上演的其中一部咖啡剧《小旅馆大饭店》是一部接地气
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艺妓 ，拉姆拉庄园 庄园主Willem Boot：这是一见钟情，2004年， 艺妓 在一个非同寻常的日子里把我迷住了，而我的生活从此也不一样了。那时候，我在 巴拿马 咖啡比赛期间作为一名杯测评委参加了比赛，
人称「维也纳」有三宝，音乐、咖啡、华尔滋。音乐，无庸置疑，因為眾所皆知，「维也纳」是音乐之都，孕育出多位知名音乐家，如：莫札特、舒伯特、布拉姆斯、史特劳斯父子等，另外，「维也纳」也是华尔滋的故乡，「约翰．史特劳斯」的作品「蓝色多瑙河」就是
大陆为雀巢公司全球第二大市场，中国的咖啡消费过去几年均维持两位数成长。30年来雀巢在云南普洱偏僻农村发展咖啡产业，改善当地咖农的生活，2014年大陆国家主席习近平出访比利时，在当地媒体发表的署名文章中，就提到雀巢的比利时籍农艺专家邬特，在普洱指
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆来自于布宜诺斯艾利斯咖啡豆庄园，它是通过C.A.F.E(咖啡与种植者公平方法)规范的合作社，由路易斯埃米利奥瓦拉达父子三人经营。家族经营的哲学理念很简单：生产与
喝咖啡，是我那个穷爸爸教的。我自小就感激咖啡，是一种跨越贫富界线的饮品。小时候，常常只得三几角钱的父亲，叫一杯咖啡，父子两人就有一段有美味落肚子又有说有笑的共享共处时刻。 父亲走了，差一点就此断了我与咖啡的缘。无意之间，读到法国启蒙思想家鲁
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 金车集团创办人李添财，与他的大儿子、金车总经理李玉鼎，这对父子档企业家，过去40年间，在别人认为没机会的市场中，一步步将MIT饮品，从台湾10万据点，卖进全球70国，打造出年营
哥斯大黎加 索诺拉庄园 艺妓 日晒风味 风味叙述： 浓烈的日晒酒香风味、百香果、 芒果及凤梨果干、柑橘、 花香、水果啤酒的多层次风味。 索诺拉庄园(Hacienda Sonora)已是具有百年历史的庄园， 现由Alberto Guardia及Diego Guardia父子共同经营。 索诺拉庄园
在十数年前，咖啡烘焙的技术往往是不传之秘，由于烘焙厂的员工通常会独立门户成为竞争对手，所以常见父子或者亲戚之间的传承为主，再加上 大型机器的购置成本相当昂贵，想要自行烘焙咖啡的门槛过高，使得咖啡烘焙成为少数大型工厂的独佔市
在十数年前，咖啡烘焙的技术往往是不传之秘，由于烘焙厂的员工通常会独立门户成为竞争对手，所以常见父子或者亲戚之间的传承为主，再加上大型机器的购置成本相当昂贵，想要自行烘焙咖啡的门槛过高，使得咖啡烘焙成为少数大型工厂的独占市
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 索诺拉庄园(Hacienda Sonora)已是具有百年历史的庄园，现由Alberto Guardia及Diego Guardia父子共同经营。 索诺拉庄园位于哥斯达黎加的西部谷地(实际上非常接近中部谷地，有一部分
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 44年前，一位青年从嘉义骑著川崎机车，经过南回公路，从太麻里骑了20公里山路，种下50棵阿拉比卡咖啡树苗；昔日青年，现在已近80岁，咖啡经过自然繁殖、传播，后代在台东已经数以万计。 张冠淼、张宗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡 庄园：索诺拉庄园(Hacienda Sonora) 索诺拉庄园(Hacienda Sonora)已是具有百年历史的庄园，现由Alberto Guardia及Diego Guardia父子共同经营。索诺拉庄园位于 哥斯
文/立 立 景洪的版纳风情、普洱的茶马古道令很多人向往彩云之南。而如今那里大片的咖啡田，一串串红彤彤挂满枝头的咖啡果，以及为了让咖啡香飘更远，一对老外父子轮班坚守10多年的奇闻听故事与赏风景相伴的行程才更令人回味! 子承父业到普洱 1.94米个头的比
日晒瑰夏绿标咖啡的风味描述口感研磨刻度产地区品种 瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味，看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的，但淡淡的茶气是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【肯尼亚 哈尼亚庄园 法国传教士波旁 日晒】 国家：肯尼亚 地区：錫卡（ Thika ） 处理厂：哈尼亚庄园（ ChaniaEstates ） 海拔： 1,525 公尺 品种：法国传教士 波旁种 处理法：日
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