作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 尼加拉瓜咖啡豆 > 2024-11-21 19:39:15
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尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆来自于布宜诺斯艾利斯咖啡豆庄园,它是通过C.A.F.E(咖啡与种植者公平方法)规范的合作社,由路易斯埃米利奥瓦拉达父子三人经营。家族经营的哲学理念很简单:生产与环境相适宜的高品质咖啡豆。而马拉卡杜拉是一种非常罕见的杂交品种,咖啡豆个头硕大,且非常娇贵,易受气候变化的影响。今年星巴克为你带来的味道是,香甜的草本香味伴随着杏仁、桃子和蜂蜜风味。
尼加拉瓜位于中美洲中部,它西濒太平洋,东临加勒比海。北中部为高地,东部为海岸平原,属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨,属热带海洋性气候。适宜的气候,为咖啡的种植提供了优良的生长环境。
尼加拉瓜有风味低沉,巧克力,焦糖甜香,杏仁味明显,酸味明亮,与中美洲惯有的明亮果酸上扬调不同。尼加拉瓜的咖啡种植生态具有得天独厚的环境,遍布肥沃火山土壤,加上遮荫的种植方式,建立了良好的生长体质,使得尼加拉瓜的豆子不仅具有丰富的醇度而且还有清香的味道,在国际咖啡行家眼中视为上品,逐渐受到精品界的重视。
2017-06-18 11:20:14 责任编辑:未知
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