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烘焙咖啡豆出现的焦化反应单品咖啡

咖啡知识

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2016-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡为什么这么香？磨咖啡时为什么香气那么浓

咖啡知识

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2016-05-07 咖啡知识我要分享

散发着咖啡香的艺术作品咖啡文化咖啡的其他用处咖啡画画

咖啡资讯

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Maria A. Aristidou是一位英国艺术家，因为某次咖啡打翻的意外而获得的创意灵感，于是散发着咖啡香的画就这么诞生了。

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

焦糖化反应烘培的过程中自己烘焙咖啡豆精品咖啡

烘焙知识

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2016-07-11 烘焙知识我要分享

媲美手冲V60口感，一分钟学会使用聪明滤杯正确用法！

聪明杯

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2018-01-12 聪明杯我要分享

谁说外带咖啡杯总是千篇一律，外带咖啡杯也能像艺术品

咖啡馆

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你可曾想过，为什麽外带咖啡杯总是千篇一律?谁说这些杯子不能更有个性，甚至成为店家展现风格的媒介? 「感觉就像拥有了一件艺术品，」游遍世界各地的咖啡狂热者 Henry Hargreaves 说，某次他在纽约热门餐厅 Five Leaves 得到由当地刺青师设计的咖啡外带杯后

2017-05-08 咖啡馆我要分享

为什么有人不爱喝浅烘焙咖啡？酸的咖啡比较差？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开店以来，一直都会听到这样的一个要求：不酸的咖啡。只是很三条线加上头上好几只乌鸦飞过之后、很想告诉这位人客、咖啡都可以不酸、就看烘焙的程度; 烘的比较深（熟豆外表的颜色）、就愈不酸、

2017-11-07 咖啡小知识我要分享

私人定制的礼品：胶囊咖啡机

咖啡知识

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摘要：面对诸多的礼品市场，许多人都愁什么样的礼品能够打动客人的心意。而胶囊咖啡机作为市场新秀，正逐步进入礼品市场领域，也正在受消费者亲睐。经过去年的廉洁风暴，今年又将如此，所以中国高档烟酒作为礼品的，生意一落千丈，茅台的股价一跌再跌，被逼

2015-04-10 咖啡知识我要分享

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2015-08-12 咖啡知识我要分享

对咖啡爱好者来说，速溶咖啡真的是下下之选吗？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人认为，对咖啡爱好者而言，速溶咖啡是下下之

2017-06-01 咖啡知识我要分享

巴西咖啡适合做冰滴咖啡吗？巴西咖啡价格不贵有实惠

巴西咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国的四月某天，毫无预警，气温突然高到二十五度，让我有种在台湾的错觉，想著还有一包巴西圣多士的咖啡豆还没有试，刚好适合来玩玩冰滴咖啡。之前喝过巴西一款可以拿来单品饮用的喜拉朵（Cer

2017-12-04 巴西咖啡豆我要分享

惊艳！抬头就能看见干燥花星空的《奇幻地咖啡館》

台湾

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▲花莲新开幕咖啡厅抬头即可看见满满乾燥花。（图／IG@09_06nn提供，以下皆同，请勿随意翻拍，以免侵权。）记者曹悦华／采访报导花莲也有乾燥花咖啡厅了！今年2月才正式开幕的「奇幻地咖啡馆 ? Wonderland cafe」以乾燥花为主题，搭配工业风格装潢，将冷暖

2017-03-27 台湾我要分享

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埃塞俄比亚咖啡起源风味处理法品质特点研磨刻度产地介绍传统的处理方式是日晒，1972年，第一批水洗加工厂建于Yirgacheffe产区。几十年过去，如今在西部和南部产区，大多数咖啡都会选择湿法加工。通常，湿法加工的咖啡被认为杯测得纯净度更高，更加柔和，圆

2016-10-28 埃塞俄比亚咖啡我要分享

星巴克要下架Oleato橄榄油咖啡！

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近日，据外媒报道称，全球咖啡连锁巨头星巴克表示，11月7日将从其核心菜单中永久删除“Oleato”系列饮品，这意味这款富有争议的橄榄油咖啡饮品在首次亮相不到一年时间内即遭遇下架。据一位知情人士透露，从

2024-10-30 咖啡新闻我要分享

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2017-08-06 知识我要分享

“咖啡帝国”星巴克如何崛起？白手起家到770亿美元

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据财富情报公司 Wealth-X 最新数据，星巴克主席兼 CEO Howard Schultz 目前的个人净资产达 23亿美元。从白手起家到咖啡帝国缔造者，Schultz 说他只是在别人停下来休息的时候，还在奔跑。 Howard Schultz 出生于纽约布鲁克林 Canarsie 一个犹太工薪家庭。母亲

2015-06-10 咖啡资讯我要分享

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理论上，冲泡萃取过程中（咖啡豆烘焙程度按照SCAA标准在5565），与咖啡粉接触的热水水温应保持在9194度，我们称之为最佳萃取水温。当然，这个温度区间是个理论值，有经验的制作者不用太过教条。在实际应用中，可能针对特定的冲泡器具，或针对某款偏深烘焙的

2016-07-16 手冲我要分享

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡豆详情：国家：秘鲁产区：卡哈玛卡海拔：1800-2000公尺处理方式：水洗品种：铁毕卡、卡杜拉、波旁、卡杜艾生产者：阳光合作社风味：坚果、焦糖、奶油阳光合作社(SOL Y COOP)成

2017-07-21 秘鲁咖啡我要分享

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2016-12-21 咖啡种植我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 双手端了一杯热咖啡，边喊著烫又差点没打翻，夸张古懂店老板娘陈莉颖，店如其人的登

2017-08-25 咖啡资讯我要分享

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