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工科背景卻夢想開咖啡館五月天也搶合作

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工科背景卻夢想開咖啡館五月天也搶合作

咖啡大師林東源不但從工科跨領域到餐飲，還與不同品牌做跨界合作，其中就包括五月天。(林東源提供) 編按：擁有自己的咖啡店，五月天也搶合作;讀機械轉做巧克力，出國比賽得冠軍;每天品嘗最愛的美酒，起薪36K......是不是讓人好生羨慕?以往總給人高勞動、低收

2015-04-22 咖啡资讯我要分享

GABEE林東源咖啡烘焙/品鉴课程招生（八月）

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详情请点击论坛： http://www.coffeesalon.com/bbs/forum.php?mod=viewthreadtid=53792fromuid=17 前言： 2012年8月，林东源老师将再次莅临国内三个城市（广州/宁波/北京）授课，本次培训以烘焙/品鉴为主，通过讲解烘焙原理，分析烘焙的技巧，让参与培训的学

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

香港咖啡行業協會成立典禮林東源先生咖啡拉花獻藝

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(责任编辑：vinden)

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

选对天然好水！茶与咖啡可以煮得更甘甜

咖啡资讯

选对天然好水！茶与咖啡可以煮得更甘甜

號外!號外!水的口感居然也有差異!在超商或賣場販售的瓶裝水，會因為水源地、製程而不同，其中，讓專業評茶師和咖啡達人都認同的甘甜天然好水，居然能完美呈現咖啡和茶的特色!令人驚艷!(水事紀提供) 擁有近二十年鑽研咖啡領域經歷的咖啡達人林東源，將其視為

2015-12-08 咖啡资讯我要分享

世界咖啡冠軍吳則霖：「拍照」是台灣喝咖啡的壞習慣

咖啡新闻

世界咖啡冠軍吳則霖：「拍照」是台灣喝咖啡的壞習慣

「現在在暖機，等等就會開始烘豆。」雙方簡單確認過烘豆時的拍攝流程之後，吳則霖從背包中拿出個小罐子，抹了點白色的凝乳在手上。「真不愧是世界級大師，拍那麼多次烘豆，從來沒看過有這種抹油的隱藏技巧

2016-08-18 咖啡新闻我要分享

世界精品咖啡豆：19目特級曼特宁苏门答腊的虎19目的风味特征介

咖啡豆

世界精品咖啡豆：19目特級曼特宁苏门答腊的虎19目的风味特征介

這是一款在林東你夫它(Lintong Nihuta),西保隆保隆(Siborongborong),德老克桑古魯(Doloksanggul)地區從各小农戶手中收購的完全成熟大顆粒的生豆中,再進行嚴格挑選的19目以上的特級曼特宁; 在豐收的季節里,連續三回在同一顆咖啡樹上將完全成熟的鮮果摘下加工,

2016-01-04 咖啡豆我要分享

路易莎LOUISA女神看顧我們製作的咖啡，讓每一位客人得到幸福

咖啡行业

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路易莎品牌故事01 源起路易莎咖啡LOUISA COFFEE的起源早在於第一間門市創立前就開始了。在2003年，想要喝一杯好喝的咖啡，至少得花上百元到最專業的內用咖啡館才喝的到!可是在歐美，好咖啡不但隨手可得，且價位平實，咖啡文化因此根深蒂固。當時熱愛咖啡的

2015-11-19 咖啡行业我要分享

印尼咖啡豆的特點曼特寧咖啡產區陳年曼特寧咖啡特點口感

海外文章集

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陳年曼特寧 Aged mandheling 國家：印度尼西亞產區：蘇門答臘品種：鐵皮卡處理法：濕刨法風味：草藥焦糖產區簡介在亞洲咖啡印象中，產區最出名的莫過於印尼的各個島嶼了：蘇門答臘島、爪哇島、加裏曼島等幾個均為著名的咖啡產區。其中尤以印度尼西亞

2020-05-05 海外文章集我要分享

印度尼西亞蘇門答臘咖啡陳年曼特寧處理法儲存方式造就鮮明特點

海外文章集

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蘇門答臘陳年曼特寧 Aged mandheling 產區簡介亞洲咖啡最著名的產地要數印度尼西亞了：蘇門答臘島、爪哇島、加裏曼島。其中蘇門答臘島產的蘇門答臘曼特寧咖啡最享有盛名，它有兩個著名的品名，蘇門答臘曼特寧DP壹等和典藏蘇門答臘曼特寧。蘇門答臘曼特寧DP

2020-04-25 海外文章集我要分享

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拉苏娜瓦哈娜庄园

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印尼瓦哈娜庄园曰晒密果咖啡豆产地区风味描述处理法口感介绍曼特寧(Mandheling)在眾口鑠金下，似乎成為印尼精品咖啡代名詞。其實，曼特寧既非印尼地名、產區名、港口名，亦非咖啡品種名，而是原先居住在蘇門答臘的民族曼代寧(Mandheling)的音誤。(詳因請參

2016-10-31 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

精品咖啡豆印尼瓦哈娜庄园曰晒密果处理法过程加工产地区特点风味

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2016-10-28 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

世界精品咖啡豆：苏门答腊塔瓦湖绿宝石曼特宁口感丰富厚实

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世界精品咖啡豆：苏门答腊塔瓦湖绿宝石曼特宁口感丰富厚实

绿宝石曼特宁生豆绿宝石曼特宁中度烘焙蘇門答臘塔瓦湖綠寶石曼特寧Sumatra Lake Tawar Mandheling，又稱為Gayo Mandheling / Gayo Arabica / Takengon Mandheling，塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省(Nanggroe Aceh Darussalam)北部的迦佑(Gayo)山區;橫跨赤道兩側

2015-12-24 咖啡豆我要分享

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