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意式咖啡奶泡的正确做法-如何打好奶泡？

咖啡技术

意式咖啡奶泡的正确做法-如何打好奶泡？

咖啡與牛奶兩者之間相輔相成、相得益彰，濃郁微苦的咖啡配上綿密細緻的牛奶與奶泡成就了咖啡的靈魂，卡布奇諾、拿鐵咖啡上漂亮的花朵，訴說著美麗的故事，是創作藝術，也是咖啡師的結晶。咖啡拉花首先最重要的就是奶泡的製作，奶泡製作可分為兩種：高壓蒸

2015-11-27 咖啡技术我要分享

蜂蜜冰咖啡的製作

咖啡知识

蜂蜜冰咖啡的製作

蜂蜜冰咖啡的製作材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块。豆品：冰滴咖啡豆(深烘焙)。器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、蜂蜜约1盎司。用杯：HG9811造型玻璃杯。 1. 用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃取而成。 2. 将已萃

2015-04-15 咖啡知识我要分享

欧蕾冰咖啡的製作香滑的咖啡特饮花式咖啡冰滴咖啡

意式咖啡

欧蕾冰咖啡的製作香滑的咖啡特饮花式咖啡冰滴咖啡

欧蕾冰咖啡的製作材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、全脂鲜奶150cc、果糖。豆品：冰滴咖啡豆（深烘焙）。器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、电动发泡器。用杯：各式咖啡杯。 1. 用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃取而成。 2.

2016-04-27 意式咖啡我要分享

蜂蜜冰咖啡的製作做咖啡冰滴咖啡

意式咖啡

蜂蜜冰咖啡的製作做咖啡冰滴咖啡

蜂蜜冰咖啡的製作材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块。豆品：冰滴咖啡豆（深烘焙）。器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、蜂蜜约1盎司。用杯：HG9811造型玻璃杯。 1. 用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃取而成。 2. 将已

2016-04-27 意式咖啡我要分享

教你用热鲜奶製作完美拉花学会如何打奶泡拉花技术做好意式咖啡

咖啡资讯

教你用热鲜奶製作完美拉花学会如何打奶泡拉花技术做好意式咖啡

如果你喜欢喝拿铁，大概不会多爱黑咖啡。自己做拿铁便宜不少，也没有想像的困难。这款再简单不过的拿铁，混合了浓缩咖啡和蒸鲜奶，融合出可啜饮的奶泡天堂。浓缩咖啡也会影响成败，但本文主要教大家製作奶泡，只要你掌握打奶泡的方法，就可以朝着基本拉花前

2016-01-19 咖啡资讯我要分享

冰滴咖啡的基本制作方法製作冰滴式咖啡的用具

咖啡庄园

冰滴咖啡的基本制作方法製作冰滴式咖啡的用具

1)、冰滴式咖啡器 2、冰滴咖啡豆 3、磨豆机 4、丸形滤纸 5、造型玻璃杯二）冰滴式咖啡使用事项 1. 使用前后请务必用清水冲洗所有玻璃器具、滤布及过滤器。 2. 使用后请立即弃置丸型滤纸，切勿重复使用。 3. 滤布过滤器上的滤布在清洗乾净后可重复使用，如

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

什么是单品咖啡？单品指的是什么咖啡？

咖啡知识

什么是单品咖啡？单品指的是什么咖啡？

在咖啡製作的过程中，如单独使用一种咖啡豆，那么製作出来的咖啡便称为单品咖啡。不过由于有些咖啡品种在口味、风格上有著明显的欠缺，如单独用来製作咖啡，在口感上就会有较明显不足，所以人们利于其他品种的咖啡来补足其缺陷，常见的是使用两种或几种咖啡

2015-04-17 咖啡知识我要分享

韩国爆红「400次咖啡」在家DIY 还有这项高附加价值

咖啡新闻

韩国爆红「400次咖啡」在家DIY 还有这项高附加价值

新冠肺炎疫情持续蔓延，政府鼓励民众多宅在家防疫，除了追剧打游戏外，不妨来试试近期超夯的居家DIY饮品「400次咖啡」，只要动一动手臂就能製作出媲美咖啡厅的高质感奶泡咖啡，还能一边运动瘦手臂，这样一举两得的事，快来看看超简单的製作方法吧! 何谓400次

2020-04-18 咖啡新闻我要分享

路易莎LOUISA女神看顧我們製作的咖啡，讓每一位客人得到幸福

咖啡行业

路易莎LOUISA女神看顧我們製作的咖啡，讓每一位客人得到幸福

路易莎品牌故事01 源起路易莎咖啡LOUISA COFFEE的起源早在於第一間門市創立前就開始了。在2003年，想要喝一杯好喝的咖啡，至少得花上百元到最專業的內用咖啡館才喝的到!可是在歐美，好咖啡不但隨手可得，且價位平實，咖啡文化因此根深蒂固。當時熱愛咖啡的

2015-11-19 咖啡行业我要分享

什麼是意式咖啡（Espresso）

咖啡

什麼是意式咖啡（Espresso）

是至今為止人類在對於咖啡的製作中使用了最高科技含量的沖煮方式，它讓人類在對咖啡歷經百年的沖泡發展中首次達到了登峰造極的高度！可以說這是化學和物理工程的奇跡！它的出現不僅顛覆了人們長久以來對於咖啡的認識更是把咖啡推上了藝術的範疇。如果想學好

2014-07-01 咖啡我要分享

香港咖啡文化促进会讲诉拉花技巧：影响咖啡奶泡的六大因素

咖啡技术

香港咖啡文化促进会讲诉拉花技巧：影响咖啡奶泡的六大因素

很多咖啡師會花很多精力時間製作拿鐵拉花，它不僅僅考驗拉花的技術，更是在考驗你製作意式濃縮和打奶泡的技術。今天小編給大家介紹幾種影響咖啡奶泡的因素，希望可以對你的學習有所幫助。 1.牛奶溫度牛奶溫度在打發牛奶的時候是很重要的，牛奶的保存溫度在

2015-12-09 咖啡技术我要分享

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咖啡技术

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2015-12-09 咖啡技术我要分享

什麼是單品咖啡

咖啡文化

什麼是單品咖啡

在咖啡製作的過程中，如單獨使用一種咖啡豆，那麼製作出來的咖啡便稱為單品咖啡。不過由於有些咖啡品種在口味、風格上有著明顯的欠缺，如單獨用來製作咖啡，在口感上就會有較明顯不足，所以人們利於其他品種的咖啡來補足其缺陷，常見的是使用兩種或幾種咖啡

2014-07-22 咖啡文化我要分享

什麼是單品咖啡？

咖啡

什麼是單品咖啡？

什麼是單品咖啡在咖啡製作的過程中，如單獨使用一種咖啡豆，那麼製作出來的咖啡便稱為單品咖啡。不過由於有些咖啡品種在口味、風格上有著明顯的欠缺，如單獨用來製作咖啡，在口感上就會有較明顯不足，所以人們利於其他品種的咖啡來補足其缺陷，常見的是使

2014-07-01 咖啡我要分享

精品单品咖啡单品咖啡制作

咖啡豆

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什麼是單品咖啡在咖啡製作的過程中，如單獨使用一種咖啡豆，那麼製作出來的咖啡便稱為單品咖啡。不過由於有些咖啡品種在口味、風格上有著明顯的欠缺，如單獨用來製作咖啡，在口感上就會有較明顯不足，所以人們利於其他品種的咖啡來補足其缺陷，常見的是使

2014-09-17 咖啡豆我要分享

适合美式咖啡的咖啡豆有哪些？星巴克美式咖啡用的什么咖啡豆?

美式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）说起美式咖啡，就不得不提一下意式浓缩咖啡。Espresso是一个意大利单词，指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的浓烈咖啡

2025-06-15 美式咖啡我要分享

专家调製网购挂耳包留家避疫享受精品咖啡时光

咖啡知识

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避疫在家的日子，不能再随心所欲地旅行饭叙，连往日流连咖啡店歎咖啡聊天、看书的閒适时光，都变得难求。早阵子风靡一时、将糖与即溶咖啡粉搅动出咖啡泡沫的「400次咖啡」，更牵起心底对caf时光的怀想。喝腻了浓重的糖奶，其实以精品咖啡豆冲调的黑咖啡，本

2020-04-15 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式：冰滴咖啡的制作详细讲解了解红酒般香浓的咖啡

咖啡技术

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[导读]冰滴咖啡过程缓慢，却制作出浓厚的咖啡，跟红酒酝酿过程相似，做出来的咖啡带有红酒的清香。一)製作冰滴式咖啡的用具 1) 冰滴式咖啡器 2) 冰滴咖啡豆 3) 磨豆机 4) 丸形滤纸 5) 造型玻璃杯一)製作冰滴式咖啡的用具 1)、冰滴式咖啡器 2、冰滴咖啡豆 3

2015-12-15 咖啡技术我要分享

瑞典设计师钟情纸艺创造浪漫制造咖啡杯

咖啡资讯

瑞典设计师钟情纸艺创造浪漫制造咖啡杯

這款咖啡杯，薄如蟬翼，身輕如燕，從桌上掉到地上雖然不會破裂，但卻是他卻沾不得一滴咖啡，更別說要盛滿咖啡品嘗了!因為這款咖啡杯是瑞典設計師 Cecilia Levy 以「紙」製作的咖啡杯。 Cecilia 是一位專業的平面設計師，同時善於書本裝訂，向來喜歡書本的她

2015-11-25 咖啡资讯我要分享

泡沫冰咖啡的制作

咖啡知识

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泡沫冰咖啡的製作材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块、鲜奶油、冰泣淋。豆品：冰滴咖啡豆(深烘焙)。器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、冰泣淋、雪克杯。用杯：HG9811造型玻璃杯。 1. 用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃

2015-04-15 咖啡知识我要分享

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