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咖啡蜜处理法有什么特点耶加雪啡蜜处理红樱桃咖啡简介

咖啡

咖啡蜜处理法有什么特点耶加雪啡蜜处理红樱桃咖啡简介

新豆老豆怎以分在采收期内采收的生豆为新豆；而采收超过三年的咖啡豆则称为老豆。虽然最近的主流是新豆，不过老豆也拥有忠实的粉丝。了解新豆与老豆的优点，尽情享受个中的风味。新豆散发出鲜香，老豆独特柔和就如同

2026-07-16 咖啡我要分享

水洗肯尼亚AA+巴拉威莓果咖啡杯测报告_巴拉威莓果咖啡豆怎么冲

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚咖啡 -基里尼亚加山Kenya Kirinyaga [处理法] 水洗 Full-Washed [烘焙度] 浅度烘焙 Light Roast [豆种] SL28, SL34 [产地] 肯尼亚基里尼亚加山 Kenya Kirinyaga [合作社] B

2018-10-11 肯尼亚咖啡豆我要分享

印尼陈年曼特宁专门处理的一种咖啡豆特殊处理法

精品咖啡豆

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宏都拉斯圣芭芭拉区幸运庄园（LaFortuna，Quimistan）-SantaBarbara由OscarOrlandoMelgar辛勤栽种经营，经过3年的测试与直接拜访终于如愿采购到本批次！幸运庄园

2026-05-26 精品咖啡豆我要分享

揭秘顶级“猫屎咖啡” 麝香猫选豆比机器还厉害？

咖啡资讯

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麝香猫先帮人们挑过咖啡豆，烘焙出来的咖啡入口回甘，唇齿留香。生性温驯的麝香猫不是什么咖啡豆都吃，它们专挑咖啡豆中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。据中央社报道，世上最昂贵咖啡之称的麝香猫咖啡主要产地之一在印度尼西亚，而在欧美等地，

2015-07-24 咖啡资讯我要分享

意式拼配咖啡豆适合做手冲咖啡吗？为什么手冲豆比意式浓缩咖啡豆更贵？

咖啡知识

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5点也会影响奶泡的制作：1：蒸汽管的管径2：蒸汽管喷嘴的孔数：蒸汽管管径与蒸汽管喷嘴会直接影响到加热的速度。3：蒸汽管喷嘴的形状4：喷嘴孔的位置：喷嘴的形状和喷嘴孔的位置，则会影响到整个水流的走向。5

2026-07-10 咖啡知识我要分享

揭秘顶级＂猫屎咖啡＂:麝香猫选豆比机器厉害

咖啡资讯

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生性溫馴的麝香貓不是什麼咖啡豆都吃，它們專挑咖啡豆中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物。

2014-06-19 咖啡资讯我要分享

陈年曼特宁口感风味陈年曼特宁咖啡特点

陈年曼特宁

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)酒越陈越香，咖啡豆也可以做陈年处理。成功的陈年豆，酸涩成分经过沉淀转为糖分，使咖啡变得更圆润。可能是水土、气候和豆性的关系，目前陈年豆成功

2025-08-18 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁咖啡来历保存和风味特征手冲研磨度冲煮方式建议

陈年曼特宁

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追求精品豆、著名产区与庄园俨然已是风潮，至于陈年咖啡豆(Agedbean)对消费者而言依然是个陌生的名词。所谓陈年咖啡豆(Agedbean)意即将生豆藉由延长储存时间达到自然变老的目的(通常是2~3年

2025-09-01 陈年曼特宁我要分享

陈年与新鲜曼特宁哪个更好喝怎么喝咖啡豆研磨度及冲煮手法

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）苏门答腊--林东陈年曼特宁陈年﹝Aged﹞是一种特殊的处理方法是在特殊的储存环境下存放咖啡生豆的为的是将咖啡豆中的酸度减低

2025-04-07 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

采收期内的是新豆吗怎样区分新豆老豆哪种豆比较好喝

咖啡

采收期内的是新豆吗怎样区分新豆老豆哪种豆比较好喝

咖啡也是农作物的一种，咖啡果实是非常复杂的。平常看到或购买的就是咖啡的熟豆，而见到咖啡生豆机会比较少。其实咖啡豆，就是指用于制作咖啡的植物果实。或许很多朋友并不知道咖啡豆也有分新豆和老豆之说，到底是新的咖啡豆好喝点呢还是老的咖啡豆好喝呢?

2021-08-01 咖啡我要分享

咖啡的新豆与老豆有什么区别？咖啡豆的保存咖啡的储存方式

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在收获期内采收的生豆称为新豆，而采收超过三年的咖啡豆则称为老豆。虽然最近的主流是新豆，不过老豆也拥有忠实粉丝。了解新豆与老豆的优点，尽情享受个中风味。 ●新豆散发鲜香

2018-06-29 咖啡知识我要分享

咖啡常识咖啡新豆与咖啡老豆的不同

咖啡知识

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新豆与老豆在外观上也大不相同，新豆含水量(12%~13%)多，呈现浓绿色。而旧豆(10%~11%)与老豆(9%~10%)的含水量随时间流逝，故颜色较浅，用手捧捧看会发现重量与质感较轻，且不会出现像新豆表面覆盖的光泽与触感。但前面说的是以同样品种豆子相比较的状况。根

2014-09-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆的新鲜豆与老豆的区别精品咖啡新豆与老豆的不同

咖啡知识

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新豆与老豆在外观上也大不相同，新豆含水量(12%~13%)多，呈现浓绿色。而旧豆(10%~11%)与老豆(9%~10%)的含水量随时间流逝，故颜色较浅，用手捧捧看会发现重量与质感较轻，且不会出现像新豆表面覆盖的光泽与触感。但前面说的是以同样品种豆子相比较的状况。根

2015-04-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡生豆：新豆、旧豆之分

咖啡豆

精品咖啡生豆：新豆、旧豆之分

咖啡果实经过干湿等方式加工处理后，即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。生豆的主要成分为：碳水化合物，约49%; 水分，约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸，约7.6% 生物碱及微量元素，约0.4%。按照时间长短的不同，生豆又可以具体分为：当季豆(Current Cro

2015-06-01 咖啡豆我要分享

咖啡生豆：新豆、旧豆之分

咖啡豆

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咖啡生豆：新豆、旧豆之分咖啡果实经过干湿等方式加工处理后，即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。生豆的主要成分为：碳水化合物，约49%; 水分，约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸，约7.6% 生物碱及微量元素，约0.4%。按照时间长短的不同，生豆又可以具体

2015-10-15 咖啡豆我要分享

咖啡生豆：新豆、旧豆之分生豆的主要成分为

咖啡豆

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咖啡果实经过干湿等方式加工处理后，即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。生豆的主要成分为：碳水化合物，约49%; 水分，约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸，约7.6% 生物碱及微量元素，约0.4%。按照时间长短的不同，生豆又可以具体分为：当季豆(Current Cro

2015-09-15 咖啡豆我要分享

精品咖啡常识咖啡生豆的新豆旧豆之分

咖啡知识

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咖啡果实经过干湿等方式加工处理后，即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。生豆的主要成分为：碳水化合物，约49%; 水分，约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸，约7.6% 生物碱及微量元素，约0.4%。按照时间长短的不同，生豆又可以具体分为：当季豆(Current Cro

2014-11-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡学怎样区别咖啡新豆旧豆

咖啡知识

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生豆的主要成分为：碳水化合物，约49%; 水分，约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸，约7.6% 生物碱及微量元素，约0.4%。按照时间长短的不同，生豆又可以具体分为：当季豆(Current Crop)，即刚采收的生豆; 新豆(New Crop)，即第一年的生豆; 旧豆(Past Crop)，即

2014-11-22 咖啡知识我要分享

咖啡培训知识：咖啡生豆：新豆、旧豆之分

咖啡知识

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咖啡生豆：新豆、旧豆之分。咖啡果实经过干湿等方式加工处理后，即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。生豆的主要成分为：碳水化合物，约49%; 水分，约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸，约7.6% 生物碱及微量元素，约0.4%。按照时间长短的不同，生豆又可以具

2014-10-08 咖啡知识我要分享

新豆、旧豆与老豆

咖啡豆

新豆、旧豆与老豆

一般而言，当年采收新鲜咖啡豆称为“新豆”(New Corp)，前年采收的称“旧豆”(Past Corp)，放置一年以上的称为“老豆”(Old Corp)。

2014-08-26 咖啡豆我要分享

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