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喝咖啡也会“醉”？两大类体质的人不适合喝啦！

咖啡小知识

喝咖啡也会“醉”？两大类体质的人不适合喝啦！

▲喝咖啡也会「醉」？两大类体质的人不适合喝。喝咖啡也会醉？在中医观念，咖啡属於刺激性饮料，容易造成湿热体质。中医师赖睿昕指出，有些人一喝咖啡就不舒服，又称为「咖啡醉」，其实就是咖啡中毒或对咖啡因敏感，容易对咖啡敏感是体质问题，脾胃湿热体质

2017-03-20 咖啡小知识我要分享

咖啡粉粗细也会影响风味！怎么影响风味？咖啡粉磨越细冲起来越苦

精品咖啡豆

咖啡粉粗细也会影响风味！怎么影响风味？咖啡粉磨越细冲起来越苦

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉粗细也会影响风味！怎么影响风味？咖啡粉磨越细冲起来越苦吗？迅速滴落冲煮出无杂味的干净味道咖啡粉若磨得较粗，注入的热水会迅速滴落，无法充分萃取出味道和香气成分

2018-07-11 精品咖啡豆我要分享

喝咖啡也会“醉” 两大类体质的人不适合喝啦！

咖啡小知识

喝咖啡也会“醉” 两大类体质的人不适合喝啦！

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2017-06-14 咖啡小知识我要分享

喝咖啡到底有益还是有害咖啡也会提升你感染各项疾病的风险

精品咖啡学

喝咖啡到底有益还是有害咖啡也会提升你感染各项疾病的风险

咖啡究竟是下一个超级食物还是下一个公众健康危害源?取决于你询问的对象。看看最近的新闻或研究，你会发现咖啡能对抗心脏

2015-10-21 精品咖啡学我要分享

用不同材质的杯子喝咖啡，因导热功能的差异也会影响咖啡的风味。

咖啡知识

用不同材质的杯子喝咖啡，因导热功能的差异也会影响咖啡的风味。

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯子材质也会影响咖啡风味？家里可能有很多马克杯，应该也有你最喜欢或最习惯用的那个杯子。除了看得顺眼、或杯子对你有特殊意义之外，要考量到的其实是材质。用不同材质的杯子喝咖啡，因导热功能的差异会影

2019-02-26 咖啡知识我要分享

咖啡常识咖啡也会导致类风湿性关节炎

咖啡知识

咖啡常识咖啡也会导致类风湿性关节炎

咖啡不但可以缓解疲劳，还能放松心情。可是，咖啡也应该喝适量，大量和咖啡因对人体是不好的。研究发现：咖啡很可能是类风湿关节炎的病因之一。很多人都怀疑这研究的真实性，虽然目前尚未有足够的证据证明喝咖啡是导致类风湿关节炎的病因，不过这是首次发现

2015-06-23 咖啡知识我要分享

小拳拳过来我可能会倒下喝了这杯咖啡你也会倒下

咖啡八卦信息

小拳拳过来我可能会倒下喝了这杯咖啡你也会倒下

身高1米6、体重90斤、年仅14岁的四川姑娘李静雯，在不久前的全国少年女子拳击锦标赛上一鸣惊人，首次参赛便斩获乙组46公斤级冠军。李静雯的教练说任何一个140150斤的成人男性，她可以一勾拳就把对方击倒在地。女孩子为什么要练拳击？李静雯说，因为很帅

2017-10-26 咖啡八卦信息我要分享

咖啡豆也会枯萎?

咖啡资讯

咖啡豆也会枯萎?

劣化(deterioration)，是指高分子物质性能降低不能复原的变化。高分子物质受热、光、紫外线、氧、臭氧及各种化学药品作用，会发生变色、龟裂、强度降低等物理或化学性能变化。这些外部条件能引起高分子主链断裂或交联，导致结构变化且性能降低。烘焙好的咖

2015-05-18 咖啡资讯我要分享

咖啡用什么水冲？不同的水质也会对咖啡产生影响？

咖啡知识

咖啡用什么水冲？不同的水质也会对咖啡产生影响？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡液被无添加的自然水从无添加的咖啡粉当中萃取出来的液体，咖啡液里面只有咖啡都自身存在的可溶性物质及水。一杯咖啡液中只有1%左右的咖啡水溶物质，其他占比都是水，由此可见

2018-05-16 咖啡知识我要分享

下次去 Starbucks 喝咖啡时，你也会发现藏在店里贴心的改变！

咖啡资讯

下次去 Starbucks 喝咖啡时，你也会发现藏在店里贴心的改变！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日常生活中你是否也有喝咖啡的习惯呢？不管是唤醒早晨的精神还是悠闲放松的下午茶，不少人都会选择前往全球最大的连锁咖啡店Starbucks 星巴克，除了品尝一杯浓郁的咖啡香，店内舒适的环境氛围以及迷人

2017-08-24 咖啡资讯我要分享

印尼PWN黄金曼特宁为什么也会酸？曼特宁适合什么人喝、怎么喝

印尼PWN 黄金曼特宁

印尼PWN黄金曼特宁为什么也会酸？曼特宁适合什么人喝、怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）黄金曼特宁为什么也会酸？曼特宁适合什么人喝、怎么喝曼特宁：口感丰富扎实，草本药材，有着令人愉悦的酸味，强烈回甘，扎实醇厚的口感。气味香醇，

2026-05-26 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

经常喝咖啡也会导致买不起房子?

咖啡资讯

经常喝咖啡也会导致买不起房子?

据《每日邮报》报道，千禧一代为何买不起房?一项新的调查指出，其中的原因是很多人为了取悦他人而帮忙买东西或付账，而对方却不一定会还钱。此前，有调查指年轻人爱吃鳄梨吐司，因此花了不少钱，导致没有足够的存款买房。但现在，信用卡公司贝宝(PayPal)的

2017-07-11 咖啡资讯我要分享

小知识点：手冲咖啡搅拌的力道及注水冲击的力道也会影响萃取率

手冲咖啡

小知识点：手冲咖啡搅拌的力道及注水冲击的力道也会影响萃取率

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不管是练习手冲咖啡或者是煮虹吸壶，当在冲调煮咖啡时，因注意在咖啡粉与水流在冲调操作过程中，水流在冲击力道强时，会产生咖啡颗粒之间的磨擦及流串，容易造成过度萃取的状况

2018-03-24 手冲咖啡我要分享

喝咖啡时间状态不对也会令人疲惫

咖啡知识

喝咖啡时间状态不对也会令人疲惫

很多人有早上喝咖啡习惯，也许这就是你疲惫不堪的原因。

2014-08-30 咖啡知识我要分享

煮咖啡的萃取时间咖啡风味萃取曲线

精品咖啡学

煮咖啡的萃取时间咖啡风味萃取曲线

这是咖啡萃取中物质出现的曲线图，在咖啡的萃取中，会同时溶解出好的味道与不好的味道，由图可以看出，好的味道溶解出的速率比较快，所以相对的抑制了不好的味道的产生，所以咖啡的前半段所呈现的是以好的味道为主，到了后半段，当好的味道溶解差不多时，不

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

咖啡也会导致类风湿性关节炎

咖啡资讯

咖啡也会导致类风湿性关节炎

咖啡不但可以缓解疲劳，还能放松心情。可是，咖啡也应该喝适量，大量和咖啡因对人体是不好的。研究发现：咖啡很可能是类风湿关节炎的病因之一。很多人都怀疑这研究的真实性，虽然目前尚未有足够的证据证明喝咖啡是导致类风湿关节炎的病因，不过这是首次发现

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

咖啡研究咖啡也会导致类风湿性关节炎

咖啡知识

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咖啡不但可以缓解疲劳，还能放松心情。可是，咖啡也应该喝适量，大量和咖啡因对人体是不好的。研究发现：咖啡很可能是类风湿关节炎的病因之一。很多人都怀疑这研究的真实性，虽然目前尚未有足够的证据证明喝咖啡是导致类风湿关节炎的病因，不过这是首次发现

2014-11-04 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识最新研究喝咖啡也会醉

咖啡知识

咖啡基础常识最新研究喝咖啡也会醉

酒精与咖啡的混合饮料是种潜在的致命物质，首先是自己喝醉了还觉察不到。一般的咖啡活力饮料也有喝醉的危险，不能忽视。这是发表在行为神经科学杂志上的一篇研究报告提出来的。在多次实验研究中，老鼠喝咖啡后会更加警觉，但也有酒后产生的意识不清问题，

2015-07-02 咖啡知识我要分享

咖啡豆研磨粗细对风味和口感的影响？咖啡豆研磨度粗细怎么调

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细对风味和口感的影响程度？咖啡豆研磨度粗细怎么调整？研磨法不同味道也有异！豆子磨得越细苦味成分释出越多粗磨迅速滴落冲煮出无杂味的干净味道咖啡粉若磨

2018-08-30 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡教程：别笑！手冲达人也会遇到的常见错误

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）影响手冲咖啡的七大因素虽然说手冲咖啡比起虹吸壶，步骤是简单许多，但就是因为简单，细微的美味关键很容易被忽略，不少人冲煮了好几年之后，才发现原来自己在手冲咖啡时犯了不少

2018-01-01 手冲咖啡我要分享

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