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冷萃、冰滴、冰美式、冰日式咖啡风味特点区别,你真的搞懂了吗?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)冷萃/冷酿咖啡(COLDBREW)以冷水注入咖啡粉、放在低温环境约12小时(含咖啡粉),概念类似冷泡茶。冰滴咖啡(ICEDRIP)则用冰水
2022-05-20 咖啡技术 我要分享手冲咖啡研磨度1到10哪个是细 意式咖啡摩卡壶研磨度粗细调整和选择方法
一杯美味的咖啡来之不易,因为从种子到杯子是一个非常漫长的等待,即使是到了最后一步萃取,也必须要保证你所用的咖啡是符合冲煮标准的,因为萃取是很容易的,但是有想过吗,咖啡粉是萃取风味物质的,那么所用到的水
2022-11-12 咖啡知识 我要分享