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从实践中积累的咖啡豆烘焙知识如何学习烘焙咖啡豆杯测与炒豆的关系

咖啡烘焙

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杯测是敲门砖在豆叔的咖啡精品店里，每天下午5点店员们都会进行一个小游戏-三角杯测，这已经成了店员们的习惯。杯测首先是烘焙商与生豆贸易商讨价还价的基

2022-07-22 咖啡烘焙我要分享

国际咖啡品牌继续“加料”中国市场小咖啡馆“夹缝求存”

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）继星巴克将所有中国内地门店纳入直营的囊中之后，COSTA近日也在中国南方谋求全资发展。国际咖啡品牌继续加料中国市场，给本土咖啡品牌带来冲击，私人小咖啡馆更是夹缝求存。不过，中国咖啡消费每年

2017-11-03 咖啡资讯我要分享

舒尔茨回忆星巴克中国首店：美国人说在华卖咖啡肯定失败

咖啡资讯

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在习惯喝茶的中国市场，星巴克取得了成功。2017年4月中旬，星巴克创始人、董事会执行主席霍华德舒尔茨（Howard Schultz）再次来到中国，他刚刚卸任CEO职务，专注公司长期发展计划、开发高阶咖啡店市

2017-04-15 咖啡资讯我要分享

国际认证的咖啡师资格证是什么？咖啡师可考的证书有哪些要学多久？

咖啡师

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）【证书】有哪些现在咖啡师可考的证书很多：1、有咱们国家的咖啡师等级考试2、欧洲精品咖啡协会（SCAE）认证的各种咖啡师烘焙

2023-05-27 咖啡师我要分享

连咖啡的“小心机”——要用一杯好喝的咖啡收割消费者？

连咖啡

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2018-10-31 连咖啡我要分享

假咖啡一事曝光怎样分别假咖啡假咖啡的危害

咖啡庄园

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10月29日上午，弹子石工商所接到举报，发现非法制作假咖啡的窝点，执法人员迅速出动调查。根据线索，在鸡冠石兴隆村大沙社，一个非常偏远的山村里，执法人员发现一所二层民用房。透过房门能看到里面有生产设备和成堆的类似雀巢咖啡的包装袋，但他们敲门却无

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

懒癌咖啡患者的挚爱一学就会的聪明杯冲咖啡聪明杯操作指南

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡对于初学者较难掌握，许多人不等掌握敲门就放弃了。法压壶出品稳定又容易操作，但偏浑浊的口感并非人人喜欢。所以为懒癌和初学者量身定制的聪明杯就出现了，只要掌握几个

2019-01-30 咖啡器具我要分享

给自己煮一杯咖啡，在家闲情逸致的度过一天，一步步教你冲煮

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 给新手的采买建议新手入门精品咖啡世界，采购顺序为：咖啡豆、磨豆机、咖啡豆、手冲壶、咖啡豆、各式滤杯、咖啡豆，咖啡机最後，不一定要买。好的咖啡豆很重要，所以要说很多次。刚开始敲门问

2018-05-13 咖啡知识我要分享

咖啡烧排骨,不一样的咖啡享受

咖啡知识

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咖啡自从20世纪初法国传教士首次将咖啡引种到云南宾川县以来，已经越来越被国人们熟知，更多的咖友认识咖啡可能还是雀巢和星巴克吧，咖啡豆都知道拿来喝的，您可能还不知道咖啡也可以做菜哦，今天小编给大家带来一道咖啡烧排骨，一起来享受不一样的咖啡。

2014-05-23 咖啡知识我要分享

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意式浓缩咖啡怎么制作？当您开始探索世界上最好的高级美食咖啡时，您将踏上终生的旅程，欣赏各种咖啡风味和香气，并了解咖啡种植的不同地理区域。当然，作为一个咖啡师开始拉动完美浓缩咖啡，所以我们将首先检查一下浓缩咖啡的含量。浓缩咖啡解析： Crema

2019-08-23 精品咖啡豆我要分享

天天上咖啡店突“失踪”2天居委上门查看救七旬妇一命

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老妇欧亚慧之前天天到该处的咖啡店。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 温情满义顺！七旬独居妇天天光顾组屋区咖啡店，突然无故缺席两天，街坊好友察觉不妥，通知居委会上门，才惊见她倒卧在家，救了她一命！这起事件发生于上个月30日

2017-05-15 咖啡资讯我要分享

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2018-07-12 成都我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）MAZZERMINIELECTRONICMOD※照片是MOD.B.总的来说，这是一个非常好的磨床。我很高兴我真的可以买到它。感谢这一点，我

2021-12-02 磨豆机我要分享

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东方网3月24日消息：据《东方早报》报道，去咖啡馆除了喝咖啡、吃甜点、聊天、上网，还能做什么?目前，一种猫咪咖啡馆在上海悄然走红。所谓猫咪咖啡馆，指的是以猫为主题的咖啡店，店内饲养了许多猫咪招待顾客。猫咪不仅能让顾客在其陪伴下放松心情，还有不

2014-07-25 咖啡馆经营我要分享

Thomas田：用其大半生时光，致力于咖啡豆的研究

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Thomas田：新加坡南洋狮城咖啡文化咨询(北京)有限公司创始人，新加坡咖啡界的名人、高级烘焙师、东亿环球国际烘焙高级顾问。更重要的是，他是国际咖啡界大师陈长贺的高徒，传承了师傅积淀60余年的咖啡文化和烘焙技术，对咖啡有极致的热爱和执着。Thomas田秉

2017-05-03 咖啡师我要分享

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赞比亚咖啡介绍：这次咖啡之旅带我去位于赞比亚首都卢萨卡以南80公里的Munali咖啡农

2019-07-20 精品咖啡豆我要分享

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2018-06-10 咖啡知识我要分享

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开家咖啡馆究竟有多难？被朋友称为生意天才的阿坚，在快消、建材、家居、娱乐4个行业干得风生水起，却在咖啡馆上2年赔了600多万。从卫生间小细节、到运营管理，全都在踩坑，几乎没做对一件事。来看看有哪些值得汲取的教训。一：高逼格经营，却败给装修细

2017-07-28 咖啡馆经营我要分享

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2018-07-29 咖啡豆我要分享

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先别忙，给自己倒杯咖啡，坐下听我给你慢慢说。几乎每次的对话都是这么开头的。于是我慢吞吞踱到墙角的边桌，从那把很大的镀银咖啡壶里，倒出一些棕色的，一看就既浓又苦的液体，然后端着杯子坐到他对面，虽然我觉得并没有什么可以慢慢说的，而且，我对咖啡

2014-07-30 咖啡文化我要分享

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