制作浓缩咖啡材料 浓缩咖啡怎么阐述咖啡风味 浓缩咖啡标准份量

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 13:56:19

意式浓缩咖啡怎么制作？当您开始探索世界上最好的高级美食咖啡时，您将踏上终生的旅程，欣赏各种咖啡风味和香气，并了解咖啡种植的不同地理区域。
 
当然，作为一个咖啡师开始拉动完美浓缩咖啡，所以我们将首先检查一下浓缩咖啡的含量。
 
浓缩咖啡解析：
 
Crema-意式浓缩咖啡的顶部，薄薄的泡沫层 - 应该是甜的，具有浅金黄色的颜色，随着咖啡中的优质油被提取而变白。奶油具有最好的咖啡风味和芳香特性。
身体 - 浓缩咖啡的中间 - 应该是焦糖棕色。
心脏 - 浓缩咖啡的底部 - 应该是深棕色，带有苦味，平衡香气的甜味。
 
Barista的浓缩咖啡制作清单
 
要制作浓缩咖啡，你需要一个不锈钢蒸汽罐;牛奶温度计;牛奶毛巾;咖啡勺（2汤匙大小）;咖啡篡改;敲门箱（将用过的地面敲入）;当你倒的时候用一把大勺子挡住泡沫;和一个标记为1盎司和2盎司的透明玻璃杯和/或小咖啡杯。
 
不锈钢是蒸汽罐的最佳材料，因为它可以让一些热量散发出来，这样可以让你有更多的时间将空气注入牛奶中，然后再使牛奶过热和烫伤。
 
用于浓缩咖啡的温度计夹在蒸汽罐的侧面。凭借一点经验，您将能够通过感觉估计华氏145度的温度，并且将不再需要温度计。
 
如果您正在制作混合饮料，您可以使用标记的小玻璃杯。如果您打算自己喝酒，那就使用小咖啡。
 
现在您已掌握了基础知识，您可以学习如何拉出完美浓缩咖啡。
 
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2019-08-23 16:12:15 责任编辑：未知

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