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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着咖啡已走入民众生活的同时,不只是上班时间会去买杯咖啡之外,也有越来越多的人想要学习手冲咖啡,为自己居家时光或好友相聚时,冲杯好咖啡来助兴及品尝。 而手冲咖啡的变量之多,任何一个环节
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡新手入门级手磨必选! 手摇磨豆机给大家的第一印象,可能是因为预算问题所以才购买的, 但其实手摇磨豆机有着独一无二的特色呢~ 首先,他不需电力,虽然会需要耗费我们的体力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一直以来,我们收到很多消费者询问我们关于咖啡豆的保存方法,到底怎样最好? 也听过很多江湖传说,像是放冰箱?放冷冻库?放角落处?放,有些奇特又趣味的说法都出来了,在苦笑之余,也不得不佩服消费
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一直以来,我们收到很多消费者询问我们关于咖啡豆的保存方法,到底怎样最好? 也听过很多江湖传说,像是放冰箱?放冷冻库?放角落处?放......,有些奇特又趣味的说法都出来了,在苦笑之余,也不得不佩
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最科学的咖啡豆购买保存指南,看这里!咖啡豆保存指南 一直以来,我们收到很多消费者询问我们关于咖啡豆的保存方法,到底怎样最好? 也听过很多江湖传说,像是放冰箱? 放冷冻库? 放
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你听过黑咖啡减肥法吗?这可不只是迷思,或是口耳相传的明星减肥秘方,许多学者和营养师都证实,黑咖啡的确有帮助减重的效果。咖啡减肥的原理是什么?又要怎么喝,才能达到减肥的成果呢?以下这篇文章
善用小撇步,花小钱也能享受到星巴克咖啡。(取自星巴克脸书) 星巴克咖啡价格几乎是超商咖啡的3倍,每天一杯对小资上班族来说是不小负担,快来学学美国省钱达人,用便宜的价钱享受美味的星巴克咖啡吧! 1.点印度茶 自己去柜台加牛奶 喜欢喝印度茶拿铁,但中杯U
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做? 在老师告诉我们,只要把握几个重点,用美式咖啡机也可以煮出很好喝的咖啡时,我其实一直很怀疑。直到自己照老师教得撇步煮出一杯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱喝咖啡的你,是不是也拿咖啡渣没辄?就算知道一些小撇步,比如说倒到盆栽里,或是当成冰箱除臭剂,有些人也还是懒的身体力行,最后把咖啡渣丢到垃圾桶? 线上设计杂志 Yanko Design 报道,国际咖啡
爱喝咖啡的你,是不是也拿咖啡渣没辄?就算知道一些小撇步,比如说倒到盆栽裡,或是当成冰箱除臭剂,有些人也还是懒的身体力行,最后把咖啡渣丢到垃圾桶? 线上设计杂志 Yanko Design 报导,国际咖啡组织 (International Coffee Organization, ICO) 统计,每年
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天就来跟大家分享,几个 手冲咖啡 需注意的冲煮撇步,把这些笔记下来,你也可以轻松化身居家咖啡职人,冲出一杯好喝的咖啡唷! ◎ Step 1:事前准备不马虎,工具大团拍来一张 新鲜咖啡豆、手冲细
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般喝到苦味重烘焙咖啡,就想加糖,享受甜味口感;浅烘焙则酸味重,也会加奶精、奶油球、糖等佐料。这些添加物会让咖啡变质,造成身体各种负担而不知,笔者比较推崇中庸之道,中烘焙咖啡的少许苦味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 头痛的原因、型态很多,相同的是,痛起来都要命,但止痛药或感冒糖浆都不是解决头痛的好方法喔!头痛时,如何赶快舒缓,医师可是有撇步的! 要尽快舒缓头痛,不妨试试咖啡。 要尽快舒缓头痛,不妨试试
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多人为了减轻压力、或是让精神变好,都会喝上一杯浓浓的咖啡,但是不管选用多好的豆子,自己泡的总是觉得很难喝,宁愿在外头花钱购买,其实,只要掌握一些小技巧,在家也能轻松
拿马詹森庄园咖啡 黄金烘焙 手冲、虹吸瑰夏冲泡方法 2013年巴拿马精品咖啡协会(SCAP)所颁发的最佳巴拿马咖啡奖,有了一个新的入围者!就是卡尔詹森-的詹森庄园艺伎品种!在台湾应该很少听闻Janson Geisha,因为这个庄园都是以内销为主没有在做出口;另外庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不论在家里或是咖啡店里,处处都可见摩卡壶,但你知道摩卡壶该怎么使用才对吗? 今天小编就是要来告诉你冲煮诀窍~ 摩卡壶是1933年Luigi di Ponti 发明的,灵感是从早期洗衣机的概
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸式冲泡方法 建议水温: 90-95 器具:虹吸壶+电光炉(或酒精灯)+ 滤布+电子温度计 研磨粗细度:中间偏粗度 1.先把水煮好(加速煮水),再倒入虹吸壶下杯,电光炉加热后(使用电光炉可让虹吸壶均匀受
咖啡不只是在早晨唤醒你的饮料!不妨看看下列清单上罗列的妙方与小撇步,让你能够再次享受咖啡的乐趣就算你已喝完你的晨之饮! 待你知道咖啡渣的许多妙用后,你绝对不会再丢弃这些咖啡渣。 咖啡渣用于园艺的方法 1. 除虫剂: 将咖啡渣撒在植物四周,可以保护植
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艺伎咖啡Geisha又被誉为咖啡界的香槟。詹森艺伎干净的口感不苦不涩,清爽微酸果香、香味丰富多变,不知不觉就喝完了,真是入口秒杀型的饮品。庄园主卡尔詹森的詹森庄园,入围了巴
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 食材或调味料 无盐奶油 170克 糖 180克 鸡蛋 2个 中筋面粉 220克 泡打粉 10克 牛奶 100毫升 咖啡 35毫升 简介 又是很多人都喜爱,简单又美味的磅蛋糕!美丽的大理石纹,香浓的奶油,加上咖啡香,松
星巴克冷萃咖啡用哪款咖啡豆?星巴克冷泡云南咖啡豆口感描述特点故事
冷萃咖啡比较酸吗 如何制作花香冷萃咖啡 冷萃咖啡的制作方法
冷萃咖啡好喝吗 冷萃咖啡是什么意思 耶加雪菲瑰夏冷萃咖啡口感很酸吗
家庭diy冷萃咖啡教程 如何做出媲美咖啡店的冷萃 曼特宁做冷萃好喝吗
冷萃咖啡的制作方法和特色 冰滴咖啡与日式冰咖啡 花魁冷萃如何在家做
什么是冰滴咖啡?冰滴冷萃咖啡的口感特点是什么?瑰夏冷萃做法
冰咖啡的常用冲煮方式与步骤 瑰夏冷萃咖啡的制作方法
耶加雪菲冷萃咖啡的风味参数做法 冷萃咖啡粉粗细比例浸泡时间多少才好喝