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慢工出细活的手冲咖啡怎么冲最好喝？手冲方式及水温控制是重点

手冲咖啡

慢工出细活的手冲咖啡怎么冲最好喝？手冲方式及水温控制是重点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）满街连锁咖啡店及超商速食式咖啡，但仍有人专情于慢工出细活的手冲咖啡。手冲咖啡怎么冲最好喝？达人表示，手冲方式及水温控制要正确，使用尖嘴壶，他推荐自转加公转的手冲咖啡。兰岱咖啡茶

2017-12-19 手冲咖啡我要分享

咖啡机手柄装满可以冲几杯咖啡-咖啡机手柄通用吗

咖啡机

咖啡机手柄装满可以冲几杯咖啡-咖啡机手柄通用吗

咖啡机手柄装满可以冲几杯咖啡-咖啡机手柄通用吗慢工出细活的手冲咖啡真正流行起来，却是由日本人引发的。从上世纪50年代开始，日本人对手冲咖啡几乎到了如痴如迷的境地，各种材质的滤泡式、滴滤式的咖啡滤杯器具层出不穷，建立了一整套手冲式滤泡咖啡的理

2016-12-22 咖啡机我要分享

手冲咖啡怎么冲最好秘诀在自转加公转

咖啡知识

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2017-06-01 咖啡知识我要分享

手冲咖啡怎么冲最好喝？手冲咖啡水温和口感有大关系！

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系介绍：满街连锁咖啡店及超商速食式咖啡，但仍有人专情于慢工出细活的手冲咖啡。手冲咖啡怎么冲最好喝？达人表示，手冲方式及

2018-01-02 手冲咖啡我要分享

不只卖咖啡首家Costa微信支付旗舰店要玩“社交消费”

咖啡资讯

不只卖咖啡首家Costa微信支付旗舰店要玩“社交消费”

和使用全自动咖啡机不同，Costa一直坚持手工现场制作咖啡，让顾客拥有最醇香的口感。但这种慢工出细活的品质与时下追求速度的生活节奏产生了一定的分歧，如何让顾客在最短的时间内享受最高品质的咖啡，Costa借助移动支付工具找到了突破口。这家位于北京新光

2016-05-27 咖啡资讯我要分享

冲出心水咖啡香手冲咖啡

咖啡技术

冲出心水咖啡香手冲咖啡

制作一杯手冲咖啡,滤杯和滤纸是必不可少的慢工出细活的手冲咖啡手冲咖啡文/羊城晚报记者梁旭华图/Terry 作为完整展现咖啡豆风味和冲泡技术的制作方式，手冲咖啡广泛流行于咖啡界。想获得使人赏心悦目的手冲技巧需要长年累月的练习，整个过程都必须做到

2015-04-10 咖啡技术我要分享

连星巴克都青睐的冷萃咖啡，是如何改变咖啡生意的？

知识

连星巴克都青睐的冷萃咖啡，是如何改变咖啡生意的？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏天这个季节，对于任何一家跟饮品扯上关系的公司来说都至关重要。位于纽约的一家咖啡馆Gregorys Coffee，从五月就开始监测气温变化，逐步更换菜单。通常这家店75%的咖啡都是热的，25%是冷的。到最热

2017-06-07 知识我要分享

乘着星巴克的顺风车，冷萃咖啡从小众走向流行

点评

乘着星巴克的顺风车，冷萃咖啡从小众走向流行

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这样一杯制作复杂、有价格的冷萃咖啡，简直是站在了咖啡鄙视链的顶端。文 | Evelyn 杜夏天这个季节，对于任何一家跟饮品扯上关系的公司来说都至关重要。位于纽约的一家咖啡馆Gregorys Coffee，从五

2017-06-08 点评我要分享

手冲咖啡器具推荐——聊聊我的手冲咖啡器具

咖啡器具

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咖啡是个慢工出细活的东西。你要知道在这么一个繁杂的的社会里。停下喝杯咖啡，不是说你没有钱的问题。问题在于是不是真的能有那个时间。甚至是，你是不是真的有那个闲心思去做这件事。你不能是一个忙到不可开交天天加班的程序员，更不能是纸醉金迷的夜店常

2017-03-13 咖啡器具我要分享

“冰品”越来越好卖冷萃咖啡冰咖啡成市场新宠

咖啡资讯

“冰品”越来越好卖冷萃咖啡冰咖啡成市场新宠

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 天气逐渐热起来，咖啡店、甜品店里的冰品越来越好卖。就连以往总是趁热喝的咖啡，也开始做起冰生意。各种冷萃咖啡、冰咖啡正在成为市场新宠。据了解，目前星巴克、COSTA、高乐雅等多家知名品牌咖啡店

2017-05-08 咖啡资讯我要分享

【文青咖啡招牌破裂？】雀巢5亿收购蓝瓶咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝瓶咖啡Blue Bottle Coffee，素来被认定是属于「文青」的咖啡，日本东京分店更是亚洲唯一朝圣地点，以慢调子的手冲精品咖啡，在美国咖啡世界突出重围，不过上个月咖啡界就出现一个震撼消息，当今

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2017-10-05 咖啡资讯我要分享

奶泡怎么打才绵密视频-初学打奶泡视频教程

奶泡

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奶泡怎么打才绵密视频-初学打奶泡视频教程打開開關讓熱蒸汽噴出，我們不希望有殘留的水分在蒸汽管 (steamwand) 裡面，因為那會阻礙牛奶氣泡的形成。將蒸汽管斜斜插入裝了適量牛奶的尖口壺之中，並且讓蒸汽管口微微沒入牛奶的表面，千萬不能插的太深，打開蒸

2016-11-28 奶泡我要分享

咖啡没有过滤纸怎么办-手冲咖啡滤纸怎么折

咖啡滤纸

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咖啡没有过滤纸怎么办-手冲咖啡滤纸怎么折深烘焙的豆子因为有着很强的香气所以大都会把滤纸的气味遮

2017-01-13 咖啡滤纸我要分享

不同的咖啡萃取方式和器具

咖啡知识

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自从咖啡作为饮料被人类引用以来，出现了多种多样的咖啡制作方式，至今为止，大致分为以下几种，每种方式先不论味道如何，都各自有其典型的器具及特点。

2014-09-11 咖啡知识我要分享

在日晒法日渐式微的时候日晒Aricha是如何惊艳四座的

埃塞俄比亚咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【关于耶加雪菲】在埃塞俄比亚的古语中，耶加（yirga）意指安顿下来，雪菲（cheffe）则是湿地，耶加雪菲（Yirgacheffe）的意思为让我们在这块湿地安身立命。耶加雪菲可以说是埃塞俄比亚最富盛名的

2017-11-22 埃塞俄比亚咖啡我要分享

手冲咖啡技巧煮咖啡需要注意什么？

手冲咖啡

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来自: 啡凡学院 2015-04-30 19:08:12 【关于手冲】喝手冲咖啡的人必是注重过程的精致派。这种冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明的。当时她在家中做咖啡，突发奇想地用儿子的吸墨纸当做滤纸，在滤纸里放入咖啡粉，并用水壶将水注入咖啡

2015-11-02 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡滤纸怎么折适合什么豆子

手冲咖啡

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手冲咖啡滤纸怎么折适合什么豆子 1.折滤纸：拿出Melitta4号滤纸，其一边以及底部是经过机器压合的，较厚。（滤纸的选择：滤纸分大小型号，按选择的滤杯选择，还分漂白过的和原浆滤纸，这里按照自己的需要进行选择。）先将机器压合的较厚的滤纸侧边折起并压

2017-01-17 手冲咖啡我要分享

巴西圣陶星河日晒黄波旁咖啡豆_巴西黄波旁咖啡怎么喝？

波旁咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西圣陶星河/圣泰奥之地庄园艾尔森小农日晒处理波旁咖啡 BrazilSDM Sitio Sertaozinho Elson Benedito Daniel Natural 产区：Carmo de Minas 生产：艾尔森小农品种：黄波旁

2018-10-05 波旁咖啡我要分享

耶加雪菲与埃塞俄比亚日晒处理法的复兴艾瑞佳Aricha咖啡的来历

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2017-11-16 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡豆和咖啡粉区别在哪喝咖啡的话是不是买咖啡豆比较好

咖啡庄园

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咖啡豆要喝还是要研磨成粉的，这样喝起来才是最方便的，但是买咖啡豆就比较放心，不会出现掺假，而粉末就很难说的1.首先挖两大匙咖啡粉倒入咖啡壶的上座。 2.准备 150 ml的矿泉水。 3. 用中火开始煮水，煮至水滚往上。 4.水往上跑后将火调至小火，用小火煮30~

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

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