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巴拿马是一个火山地区比较多的国家,所以它的一些咖啡产区就在火山上或火山周围。巴拿马的波奎特火山,有一个巫师庄园,这一个庄园是生产咖啡的庄园,你知道巫师庄园艺妓/瑰夏日晒咖啡的风味是怎么样的吗? 巫师庄园艺妓/瑰夏日晒咖啡风味描述:干香有香甜的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:巴拿马 ■庄园:山脉庄园 kotowa ■产区:博克特 ■品种:geisha ■处理法:水洗 ■采收期:2015年 杯测报告:极富盛名的Kotowa庄园,位于巴拿马Boquete区,是由加拿大的Alexander Duncan Mac
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:巴拿马 ■庄园:山脉庄园 kotowa ■产区:博克特 ■品种:geisha ■处理法:日晒 ■采收期:2015年 杯测报告: 极富盛名的Kotowa庄园,位于巴拿马Boquete区,是由加拿大的Alexander Duncan Ma
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) operation Cherrie Red「红樱桃计划」(ORC)是提升小规模农场品质的计划,主要目的在鼓励豆农并带给烘培者惊喜,荷兰最大咖啡豆商Trabocca于收成季节前邀请所有衣索比亚的农场,为其生产小批量约15
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 香气描述 1) 咖啡干香 玫瑰、柑橘 2) 咖啡湿香、口感 湿香:柠檬、香橙、花香、姜糖水、坚果、茶感 口感:温和、滑顺。尾韵持久但稍弱。 3、 巴拿马咖啡 冲煮体验 由于
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在九十+的瑰夏庄园里,有一条从农场房屋通向咖啡干燥区的路。在这条路上走的时候,会看到一排异常美丽的曼陀罗。在傍晚时分,这些钟形的花儿散发出迷人的香气令人陶醉,而这种香气
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 【产地】:九十+巴拿马瑰夏庄园, 【品种】:瑰夏 【Level】:39 【海拔】:1250m-1650m 【处理方法】:蜜处理 【风味】:在瑰夏种本身风味的基础上又富有花香气味,入口品尝会有橘子皮、
在九十+的瑰夏庄园里,有一条从农场房屋通向咖啡干燥区的路。在这条路上走的时候,会看到一排异常美丽的曼陀罗。在傍晚时分,这些钟形的花儿散发出迷人的香气令人陶醉,而这种香气也仅仅只能持续一个小时左右。我们戏称这种花香为夜色美人。 关于曼陀罗还有
90+朱丽叶 名称由来:在九十+的瑰夏庄园里,有一条从农场房屋通向咖啡干燥区的路。在这条路上走的时候,会看到一排异常美丽的曼陀罗。在傍晚时分,这些钟形的花儿散发出迷人的香气令人陶醉,而这种香气也仅仅只能持续一个小时左右。我们戏称这种花香为夜色美
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,
在九十+的瑰夏庄园里,有一条从农场房屋通向咖啡干燥区的路。在这条路上走的时候,会看到一排异常美丽的曼陀罗。在傍晚时分,这些钟形的花儿散发出迷人的香气令人陶醉,而这种香气也仅仅只能持续一个小时左右。我们戏称这种花香为夜色美人。关于曼陀罗还有一
产地 九十+巴拿马瑰夏庄园 海拔 1250m-1650m 品种 埃塞俄比亚的传家宝瑰夏原生种 处理方式 蜜处理 风味特征 在瑰夏种本身风味的基础上又富有花香气味,入口品尝会有橘子皮、焦糖、干腰果果实的味道。 94 pts (Juliette Red) 2013 Namusairo Coffee http://ww
名称由来:在九十+的瑰夏庄园里,有一条从农场房屋通向咖啡干燥区的路。在这条路上走的时候,会看到一排异常美丽的曼陀罗。在傍晚时分,这些钟形的花儿散发出迷人的香气令人陶醉,而这种香气也仅仅只能持续一个小时左右。我们戏称这种花香为夜色美人。关于曼
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 90+朱丽叶名字来源故事: Juliette丨朱丽叶 H2 Level 39 名称由来:在九十+的瑰夏庄园里,有一条从农场房屋通向咖啡干燥区的路。在这条路上走的时候,会看到一排异常美丽的曼陀罗
Juliette H2 L39 At Ninety Plus Gesha Estates, a road runs from the farm house to our Solkiln/ drying area. Walking this road, one passes by a particularly beautiful row of plants called Datura. In early evening, these bell flowers emit a c
提到土耳其,除了闻名遐迩令人食指大动的各种烤肉,走在大街小巷,随处可见的就是一间间风格独特的咖啡店了。喝你一杯土耳其咖啡,记你友谊四十年。从这句土耳其的谚语中不难看出咖啡对于当地人的重要性,从伊斯坦布尔到卡帕多西亚,土耳其每个角落都能闻到
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Kemgin丨人参 W2 Level 7 名称由来:这是一种来自埃塞俄比亚西部Nekempte(呐肯普特)镇的咖啡,它的特点是活泼干净,有轻微的水果、柑橘和人参的味道。Kemgin名称中的kem便是引用自Nekempte
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 13款经典分别为;烛芒,人参,蜜吻,丹其曼,倩碧,哈奇拉,荔枝,朱丽叶,荷花,西利亚,展望,展望红宝石,蜜吻红宝石 1;烛芒 Drima Zede 在当地方言中是Best Approach(最佳)的意思,根据
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在很多店家都在追捧Ninety Plus (90+)的咖啡,90+咖啡豆在咖啡界有如精品包LV的象徵。但是到底何谓Ninety Plus (90+)咖啡,如何向别人介绍,以下就是 90+ 咖啡 的详细介绍。 丨
庄园特写:一个真正的精品咖啡庄园Panama Kotowa Geisha(巴拿马科特瓦庄园艺伎),说到位在Boquete(波奎特山谷)的Kotowa庄园,大多数的咖啡人眼睛会为之一亮!而这也是联杰咖啡的伙伴们,最喜欢的巴拿马庄园! 品名:科特瓦庄园日晒/水洗艺伎 生产者:Rica
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