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商业上熟知的咖啡拼配的两种方法介绍商业化咖啡拼配

商业拼配咖啡豆

商业上熟知的咖啡拼配的两种方法介绍商业化咖啡拼配

咖啡豆的味觉分类表酸味：摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆。苦味：爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆。甜味：哥伦比亚美特宁、委内瑞拉

2016-07-11 商业拼配咖啡豆我要分享

中国云南咖啡的传播发展史云南咖啡的商业化种植始于1985年

咖啡文化

中国云南咖啡的传播发展史云南咖啡的商业化种植始于1985年

据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植

2022-05-07 咖啡文化我要分享

咖啡的第四部分历史 - 咖啡的商业化

精品咖啡学

咖啡的第四部分历史 - 咖啡的商业化

对于许多咖啡爱好者，从19世纪中期到20世纪末的时期是咖啡的黑暗时代。在这个时代，咖啡失去了中东的神秘魅力，变得商业化，并坦率地说咖啡变得普通了。在17世纪时当咖啡被首次被引入英国，它是由社会各阶层都会享用饮料。不过富人会在他们的社交俱乐部享用

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

美将终止咖啡师大赛分区赛 SCAA的商业化之路

咖啡资讯

美将终止咖啡师大赛分区赛 SCAA的商业化之路

Regional barista competition photo by the Barista Guild of America. 美国精品咖啡协会(SCAA-SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICA)r日前宣布，将对美国咖啡师锦标赛(USBC - United States Barista Championship)(或称美国咖啡师大赛)的参赛资格系统

2015-07-31 咖啡资讯我要分享

瑞幸咖啡luckin coffee要将精品咖啡商业化？喊口号或是干实事？

瑞幸咖啡

瑞幸咖啡luckin coffee要将精品咖啡商业化？喊口号或是干实事？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） luckincoffee 瑞幸咖啡怎么样!瑞幸咖啡如何将精品咖啡商业化？第三次精品咖啡革命已经持续三十余年了，然而国内咖啡市场才开始精品消费的转型升级。随意消费者消费意识的觉醒，高

2018-01-27 瑞幸咖啡我要分享

最商业化的拼配咖啡介绍精品咖啡可以和单品咖啡拼配在一起吗

咖啡庄园

最商业化的拼配咖啡介绍精品咖啡可以和单品咖啡拼配在一起吗

虽然每种产地豆都有自己的特性口感但是意式咖啡很特别的一点就是把多种产地豆拼配成一种口味独特的咖啡一杯可以喝很多风味豆这个是单品咖啡不行的，浓缩比起单品更加香浓。本人极度喜欢意式咖啡的但是蓝山咖啡也是可以拼配的。如果你喜欢蓝山哥伦比

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

咖啡豆的拼配对商业化有什么好处、单品咖啡拼配出来味道如何

咖啡庄园

咖啡豆的拼配对商业化有什么好处、单品咖啡拼配出来味道如何

1.稳定的风味由于咖啡豆是一种农作物，所以即使是同一种咖啡豆，它的风味每一年也会有所不同，所以将几种咖啡豆子混合在一起就很好的解决了这个问题，可以使每一年的口味基本保持一致。 2.平衡口感由于意式咖啡机有一个特点就是会将咖啡豆最显著的那个风味

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

文科毕业，只能去泡咖啡？文科毕业生就业难适当包装充分商业化

咖啡行业

文科毕业，只能去泡咖啡？文科毕业生就业难适当包装充分商业化

[摘要]我们嘴上滔滔不绝，宣扬人文学科的崇高和价值，并资助一些教授研究相关的学术问题，但从社会的角度出发，从没细想过人文学科到底能为我们做些什么。文科毕业生一直抱怨找工作难。他们寒窗苦读数载，潜心研学历史、艺术、哲学、诗歌和戏剧，当真正面向

2016-01-08 咖啡行业我要分享

为什么你该尝试看看精品咖啡精品咖啡比商业咖啡好喝吗

咖啡

为什么你该尝试看看精品咖啡精品咖啡比商业咖啡好喝吗

精品咖啡早期在最初采摘咖啡果实时，习惯以量取胜，并不会特别挑选果实的品质，而随着咖啡浪潮的变革，精品咖啡逐渐成为主流，因此咖啡庄园的品管也更加严格。只采摘红色成熟的咖啡果实若是采摘较青涩或是已熟透的果实，容易导致咖啡风味过酸或过苦，可以

2021-07-12 咖啡我要分享

意式浓缩咖啡用深度烘焙咖啡豆的原因_什么浓缩咖啡豆比较好喝

浓缩咖啡

意式浓缩咖啡用深度烘焙咖啡豆的原因_什么浓缩咖啡豆比较好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 99%的新西兰咖啡店销售的咖啡都是意式浓缩咖啡豆，也就是满大街都能看到的 Espresso，这是一种口感强烈的咖啡类型，主要原理是以高压高温的水汽冲压研磨得很细的咖啡粉末产生带

2018-09-15 浓缩咖啡我要分享

luckincoffee 瑞幸咖啡怎么样!瑞幸咖啡如何将精品咖啡商业化？

瑞幸咖啡

luckincoffee 瑞幸咖啡怎么样!瑞幸咖啡如何将精品咖啡商业化？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑞幸咖啡怎么样 luckin coffee瑞幸咖啡好喝吗？有什么咖啡喝？一日之计在于晨，没什么比起床之后来一顿热呼呼香喷喷的早餐更幸福的了。早餐热饮，尤其是在寒冷的冬季就显得格外重

2018-01-27 瑞幸咖啡我要分享

咖啡拼配商业化的咖啡拼配介绍精品咖啡豆拼配

商业拼配咖啡豆

咖啡拼配商业化的咖啡拼配介绍精品咖啡豆拼配

下面几种咖啡的拼配中就带有深烘焙特有的味道，很好的口感，和适当的酸味儿。一、40%的全城市烘焙的哥伦比亚Tuluni咖啡－为了较好的口感（也可以是其它哥伦比亚咖啡，尼加拉瓜的La Illusion，或者巴西的Monte Carmelo咖啡）二、30%的法式烘焙的墨西哥Tres

2016-07-05 商业拼配咖啡豆我要分享

精品咖啡与商业咖啡重要区别精品咖啡的特点精品咖啡精品咖啡

咖啡技术

精品咖啡与商业咖啡重要区别精品咖啡的特点精品咖啡精品咖啡

什么是精品咖啡豆?精品豆和商业豆的区别在哪里? 精品咖啡译自英文Specialty Coffee，是个词不达意却暂时又无更好译文的专有名词，指的是特殊地理微气候环境下种植出的具有特殊地域风味的咖啡。Specialty Coffee一词最早由美国的Erna Knustsen女士于1974年提

2016-03-15 咖啡技术我要分享

追求“正宗”的精品咖啡馆，最后都死掉了？

点评

追求“正宗”的精品咖啡馆，最后都死掉了？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1 前几天，咖门发布了一篇文章，标题是《咖啡踢馆，究竟是在踢什么？》。发之前，我就跟我们的编辑说，这个话题会有争议。但没想到，发出来一看，争议这么大。 ▲这么用心又有趣的读者！其实从投

2017-06-07 点评我要分享

精品咖啡与商业咖啡重要区别精品咖啡豆的特点精品咖啡的口感

精品咖啡学

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什么是精品咖啡豆?精品豆和商业豆的区别在哪里? 精品咖啡译自英文Specialty Coffee，是个词不达意却暂时又无更好译文的专有名词，指的是特殊地理微气候环境下种植出的具有特殊地域风味的咖啡。Specialty Coffee一词最早由美国的Erna Knustsen女士于1974年

2016-03-21 精品咖啡学我要分享

精品咖啡与商业咖啡重要区别精品咖啡豆的特点和优势欧洲精品咖

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2016-01-15 咖啡技术我要分享

探索中国咖啡传播进来的历史

咖啡文化

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据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。云南咖啡的商业化种植始于1985年，但发展缓

2014-09-11 咖啡文化我要分享

精品咖啡与商业咖啡的区别两者有什么不同的关系

咖啡知识

精品咖啡与商业咖啡的区别两者有什么不同的关系

单独来看咖啡种植、咖啡烘焙和咖啡制作环节的重要性的话，其各自的重要性就都是100%重要。因为无论生豆品质多好，一旦咖啡烘焙失败，则咖啡制作几乎无回天之术；而即使是生豆品质很好、烘焙也很成功，但一旦制作失败，我们也依然无法得到一杯好的饮品。比较

2016-10-18 咖啡知识我要分享

成也雀巢败也雀巢？云南咖啡产业化后精品咖啡已少得可怜

云南咖啡资讯

成也雀巢败也雀巢？云南咖啡产业化后精品咖啡已少得可怜

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南普洱咖啡庄园的工作人员采摘咖啡。艾哲咖啡创始人李冠霆表示，扎根普洱且有著8年咖啡生豆生产及其国际贸易经验的他，对云南咖啡有著更加深刻的认识。虽然云南咖啡种植历史有

2018-06-13 云南咖啡资讯我要分享

连长王江：站在未来思考现在

咖啡资讯

连长王江：站在未来思考现在

世人常将未来看做不可触及的远方，却忽略未来昭示着磅礴的商业机会。弄潮商海的企业家，不仅要具有高站位、大视野、利他人的思想境界，还有拥有对企业、行业和社会未来发展的趋势进行预测和思考的眼光，对未来的趋势进行清醒认识、分析判断和思考采取何种策

2017-04-25 咖啡资讯我要分享

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