哥伦比亚咖啡，起源，品种，产区，采收季了解更多有关哥伦比亚咖啡，起源，品种，产区，采收季的内容

哥伦比亚国家

哥伦比亚的咖啡的起源咖啡品种和三大产区、采收季介绍

哥伦比亚咖啡，起源，品种，产区，采收季

2018-12-26 哥伦比亚国家我要分享

圣罗曼庄园

哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡产区品种种植情况起源发展简介

在收成季期间，使用葡萄酒产业经常配备的糖度计（Brixmeter）来测量果实的糖分含量，根据brix含糖量决定采收的最佳时机与处理法，只有超过甜度20%的才会进行日晒。一般水果的Brix数值，苹果是14，柠檬12，百香果18，但是火凤凰庄园的咖啡樱桃可达到21～22。

2017-03-03 圣罗曼庄园我要分享

雷纳斯庄园

柔和纯净的雷纳斯庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

咖啡收获季从11月一直持续到来年的3月份。都是采用手工采摘方式来采收咖啡鲜果。萨尔瓦多城内既有大量十六世纪的建筑，而且是宗教建筑，它们中有许多用十七和十八世纪的雕刻来修饰，有很多用彩色的泥做出的条纹，反映了殖民时期的特征。通过林立的纪念碑和

2017-04-12 雷纳斯庄园我要分享

雷纳斯庄园

纯正、略酸的雷纳斯庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

咖啡收获季从11月一直持续到来年的3月份。都是采用手工采摘方式来采收咖啡鲜果。萨尔瓦多城内既有大量十六世纪的建筑，而且是宗教建筑，它们中有许多用十七和十八世纪的雕刻来修饰，有很多用彩色的泥做出的条纹，反映了殖民时期的特征。通过林立的纪念碑和

2017-03-31 雷纳斯庄园我要分享

萨尔瓦多国家

萨尔瓦多Ataisi庄园帕卡马拉咖啡的起源发展历史文化简介

Pacamara品种简介：帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种)与巨型豆Maragogype(象豆)的杂交种。 1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种，青出于蓝而胜于蓝，完美继承了母株的优点，

2017-03-06 萨尔瓦多国家我要分享

萨尔瓦多茶花女庄园

甜花香味的萨尔瓦多茶花女庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。湿香气中有明显的花香味，酸度柔和，入口后有类似夏天解暑的梅汤的感觉，有柠檬和橙皮的味道

2017-03-21 萨尔瓦多茶花女庄园我要分享

咖啡庄园

精品咖啡哥伦比亚咖啡起源哥伦比亚咖啡做法

年前，哥伦比亚大多数咖啡农场全力冲刺产量，政府提倡种植高产量抗病性强而不鼓励风味好但是产量小的豆种时，希望庄园就坚决的走上精品咖啡的漫长路途。那个时候希望庄园看到的机会是瑰夏（Geisha，又称为艺妓）。巴拿马翡翠庄园因为在园子里重新发现瑰夏，

2016-05-16 咖啡庄园我要分享

雷纳斯庄园

口味均衡的雷纳斯庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另

2017-03-22 雷纳斯庄园我要分享

雷纳斯庄园

口味均衡的雷纳斯庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

别小看萨尔瓦多的咖啡产量。全盛时期，它曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡业，所幸近年停止战乱，咖啡业亦恢复生机。内战为萨尔瓦多国家带来的唯一好处就是农民任田荒芜，未能赶上近二十年来最流行的卡提摩曝晒式栽培列车，因此保住

2017-04-20 雷纳斯庄园我要分享

雷纳斯庄园

柔和均衡的雷纳斯庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

别小看萨尔瓦多的咖啡产量。全盛时期，它曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡业，所幸近年停止战乱，咖啡业亦恢复生机。内战为萨尔瓦多国家带来的唯一好处就是农民任田荒芜，未能赶上近二十年来最流行的卡提摩曝晒式栽培列车，因此保住

2017-05-02 雷纳斯庄园我要分享

咖啡处理法

什么是红樱桃计划OCR（Operation Cherry Red）起源及主要产区

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）红樱桃计画OCR（Operation Cherry Red）为欧盟的一个计画，由荷兰政府提出，主要目的是鼓励埃塞俄比亚的咖啡农生产出更优质的咖啡豆。源起：荷兰Trabocca BV（荷兰最大豆商）主导，荷兰政府部分赞

2017-09-23 咖啡处理法我要分享

花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

埃塞俄比亚西达摩日晒花魁古吉精品咖啡豆起源介绍

咖啡产国：Africa非洲, Ethiopia埃塞俄比亚, 咖啡庄园：Guji古吉，Hambella Wamena地区， Dimtu市，buku able庄园咖啡品种：Heirloom，埃塞俄比亚原生种生产海拔：2250-2350M 质量等级：G1 处理方式：Natural 日晒（非洲晒床）厂名: 咖啡工房厂址: 广州越

2017-05-04 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆我要分享

卢旺达穆修伊处理厂水洗波旁

卢旺达穆修伊处理厂水洗波旁精品咖啡豆起源发展历史文化简介

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【Mushonyi处理厂的得奖纪录非常惊人，除了在2010年一举夺得COE卓越杯冠军外，光是2011年就以四个批次拿下冠军、第12名、第16名、第28名！！

2017-05-07 卢旺达穆修伊处理厂水洗波旁我要分享

雷纳斯庄园

美好甜度的萨尔瓦多雷纳斯庄园咖啡风味口感产区特点起源简介

萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。咖啡收获季从11月一直持

2017-02-25 雷纳斯庄园我要分享

红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园

埃塞俄比亚红樱桃计划（Operation Cherry Red）红樱桃咖啡曲线

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为欧盟的一个计划，由荷兰政府提出，主要目的是鼓励埃塞俄比亚的咖啡农生产出更优质的咖啡豆，并带给烘焙者惊喜。起源：荷兰Trabocca BV贸易公司主导（荷兰政府部分赞助），提供财务贷款支援、新

2017-12-28 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园我要分享

精品咖啡豆

哥斯达黎加西部山谷West Valley咖啡产区产什么咖啡有什么风味

哥斯达黎加西部山谷West Valley咖啡产区咖啡有什么品种，西部山谷West Valleyc产区环境怎么样蛮适合种植咖啡豆吗？喊去哥斯达黎加西部山谷West Valley咖啡产区包括六个子产区，分别是San Ramon 、Palmares 、Naranjo 、Grecia 、Sarchi和 Atenas。哥斯达黎

2019-03-09 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

口感丰富的肯尼亚精品咖啡豆起源发展历史文化简介

肯尼亚咖啡收获季肯尼亚存在两个收获季，主收获季在十月到十二月，次要收获季为五月到七月。肯尼亚咖啡处理大型农场通常拥有独立的处理设施。数量众多的小型农户，通常自行手工采摘成熟的咖啡果。咖啡采摘是劳动密集型的工作，在收获季需要全家出动甚至还

2017-03-24 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

光泽鲜亮的肯尼亚精品咖啡豆起源发展历史文化简介

肯尼亚咖啡收获季肯尼亚存在两个收获季，主收获季在十月到十二月，次要收获季为五月到七月。肯尼亚咖啡处理大型农场通常拥有独立的处理设施。数量众多的小型农户，通常自行手工采摘成熟的咖啡果。咖啡采摘是劳动密集型的工作，在收获季需要全家出动甚至还

2017-04-04 肯尼亚咖啡豆我要分享

卡哈阳甘庄园

水洗处理的印度尼西亚爪哇岛咖啡庄园卡哈起源发展历史文化简介

印尼产区通常有两个收获季，主收获季（main crop）大约出现在9-10月，次收获季（fly crop）在5-6月。阿拉比卡会采用手工采摘，手工采摘的工人享受最低工资保障，在此基础上有绩效工资咖啡主产区爪哇岛，最古老的产区，爪哇咖啡的盛名从18世纪印尼咖啡辉煌

2017-03-07 卡哈阳甘庄园我要分享

肯尼亚咖啡豆

味美可口的肯尼亚精品咖啡豆起源发展历史文化简介

肯尼亚咖啡几乎都要通过位于首都内罗毕(Nairobi)的咖啡交易所完成销售。在收获季的每个周二，咖啡交易所都会进行咖啡拍卖。拥有交易资质的贸易商会提前获得生豆样品，杯测之后，选择自己中意的生豆，在接下来的拍卖中，价高者得。肯尼亚的咖啡拍卖制度被认为

2017-04-14 肯尼亚咖啡豆我要分享

最新推荐