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精品咖啡豆与精品咖啡的发展趋向

咖啡豆

精品咖啡豆与精品咖啡的发展趋向

精品咖啡豆 1.精品咖啡豆必需是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所出产出的咖啡豆具有怪异的喷香气及风味，远非其它树种所能比，可是相对产量要低，近年来为追求抗病虫能力及产量提高，呈现了良多改良树种，如肯尼亚年夜量推广高产

2014-09-04 咖啡豆我要分享

外来咖啡连锁店在华增长迅猛形式趋向多元化

咖啡资讯

外来咖啡连锁店在华增长迅猛形式趋向多元化

据英国《金融时报》报道从百思买(Best Buy)到百安居(BQ)，许多洋品牌和商业模式都在中国遭遇了滑铁卢。然而，原本也许是最不可能成功的西方零售理念洋咖啡店，却在中国得到蓬勃发展。尽管中国有几千年的饮茶历史，来自美国、英国和韩国的咖啡连锁店却得以

2015-01-07 咖啡资讯我要分享

国内咖啡产业发展趋势分析

咖啡资讯

国内咖啡产业发展趋势分析

从国内外咖啡生产与消费的分析看出，世界咖啡供求基本平衡，但优质产品仍供不应求。为适应市场需要，国外咖啡种植业趋向发展优质小粒种咖啡。国内市场对咖啡需求量日益增加，供需缺口较大，因此，我国每年还需进口咖啡原料及咖啡制品，以满足市场需要。云南

2016-12-28 咖啡资讯我要分享

即饮咖啡在中国咖啡市场规模即将突破1500亿元

咖啡新闻

即饮咖啡在中国咖啡市场规模即将突破1500亿元

越来越多年轻人喜欢喝咖啡，速溶、现磨、即饮等不同类别的产品都在市场中各占一角。但是随着人们生活节奏的加快，数据显示，即饮咖啡在中国咖啡市场规模即将突破1500亿元，而年前雀巢销毁数百吨速溶产品也可从侧面显示咖啡市场布局和趋向正在变化。目前，各

2016-08-12 咖啡新闻我要分享

中国咖啡行业市场国内咖啡产业发展趋势分析

咖啡资讯

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2014-12-29 咖啡资讯我要分享

您学会品鉴咖啡的美味了吗?

咖啡知识

您学会品鉴咖啡的美味了吗?

随着现在的经济不断飞速发展，人们对于生活则是更趋向于更高的质量，其中的品味咖啡，就是最为受到人们关注的，对于咖啡的品鉴，很多人都会说，不外乎是有点甘苦，味道较醇厚，相对于其他饮品来说较为独特罢了，其实咖啡的内涵往往是不止这些的，要想品味出

2015-07-29 咖啡知识我要分享

您学会品鉴咖啡的美味了吗? 喝咖啡的方法

精品咖啡学

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随着现在的经济不断飞速发展，人们对于生活则是更趋向于更高的质量，其中的品味咖啡，就是最为受到人们关注的，对于咖啡的品鉴，很多人都会说，不外乎是有点甘苦，味道较醇厚，相对于其他饮品来说较为独特罢了，其实咖啡的内涵往往是不止这些的，要想品味出

2015-10-10 精品咖啡学我要分享

手冲咖啡|前街秋日手冲拼配咖啡|拼配咖啡思路及烘焙

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近半个多月的调试和数据整理，我们在集力研发【秋日手冲拼配】，下面和大家分享一下我们目前为止的成果~ 【风味走向定性】研发之初，我们首先要确定秋日这个命题应该表达什么

2018-09-27 精品咖啡豆我要分享

即饮咖啡大佬的新选择

咖啡新闻

即饮咖啡大佬的新选择

饮料行业正面临着洗牌期，碳酸饮料、水、果汁等大品类也在经历着前所未有的挑战，其市场正逐渐趋向饱和。中国咖啡市场的年增长率却达到了 15%-20%，发展势头良好。即饮咖啡，一个复合增长率达到 34.2% 的咖啡消费类别。在中国咖啡消费市场规模即将突破 1500

2016-08-12 咖啡新闻我要分享

精品咖啡文化发展国内咖啡与咖啡师

咖啡资讯

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最近国内咖啡圈里国际话题较多，无论从技术、设备、活动、比赛等，都越来越跟国际接轨，包括刚不久结束的墨尔本世界咖啡师大赛和在海南举办的福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛，紧接是月底在法国举行的世界咖啡拉花比赛和中国普洱举办的世界虹吸壶大赛中国区选拔

2015-01-09 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡用拼配豆好喝吗？前街秋日拼配告诉你

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秋日已到，顺着这个思路我也想做一款适合秋天饮用的而且使用在手冲咖啡上的手冲拼配。我希望在这款拼配中能够体现出一个干净清晰的风味和口感，入口柔和而有变化的酸质，一个中高

2018-12-06 咖啡知识我要分享

expresso的低质量化咖啡豆发展

咖啡知识

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咖啡市场之大,在许多人的意料之外.咖啡仅次于石油,是全球交易量第二大的期货贸易商品.熟悉咖啡市场的人知道去年是咖啡价格最黑暗的一年,跌至30年来的最低点.由于供过于求,《纽约时报》的报道也确认,去年整个产业面临史上最大的危机. 造成咖啡悲剧的产生,同全

2015-06-12 咖啡知识我要分享

秋日综合 | 前街咖啡（FrontStreet Coffee）向日葵秋日综合手冲精品咖啡秋日拼配咖啡豆

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）向日葵【秋日综合】品种：铁皮卡，瑰夏，原生种风味：红茶、可可、焦糖、菠萝蜜，橙子、坚果的香气秋日已到，顺着这个思路我也想做

2022-09-12 手冲咖啡我要分享

意式拼配咖啡豆能做手冲吗？云南意式拼配咖啡豆品质风味如何？

意式拼配豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）拼配咖啡豆在一般的印象中都是用于制作意式浓缩咖啡。使用2到5种豆子烘焙前或者分别烘焙好之后再拼在一起，使得各个豆子之间优缺

2025-10-12 意式拼配豆我要分享

2015年中国咖啡产业分析

中国咖啡

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随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙考、第一次研磨、第一次冲调和第一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说，已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开

2015-04-15 中国咖啡我要分享

标签时代，咖啡厅如何借助电商之力

精品咖啡学

标签时代，咖啡厅如何借助电商之力

1997年，电子商务开始进入国人们的视野，经过短暂的接触和适应，电子商务在中国得到了空前的发展速度，尤其在00年到12年这十几年间，电子商务在国内的发展速度让人震惊。随着电子商务在国内的日趋成熟，电子商务的模式也在不断创新变更，发展到现在，互联网

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

过度烟酒咖啡让骨质疏松早发

咖啡资讯

过度烟酒咖啡让骨质疏松早发

在饮食方面爱可乐、咖啡、烟酒不离手，甚至把可乐、咖啡取代日常饮用水，不仅易于钙排出，也易导致骨量流失。

2014-06-13 咖啡资讯我要分享

精品咖啡与精品咖啡豆

咖啡知识

精品咖啡与精品咖啡豆

精品咖啡豆必需是无瑕疵豆的优质豆子。

2014-05-15 咖啡知识我要分享

过度烟酒咖啡让骨质疏松早发

咖啡知识

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本报讯 20年前，由于骨质疏松造成骨折的病人仅占骨科门诊病人的三分之一不到，20年后，这一比例已经上升到了一半以上。上周末，全国骨质疏松性骨折基础与临床新进展暨苏州市2011年骨科第一次学术会议举办，与会专家们介绍，骨质疏松是一种危害性极高疾病，值

2015-06-25 咖啡知识我要分享

新型公平贸易 “Relation Coffees（关系咖啡）”

咖啡资讯

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新型公平贸易 - 在同行间建立联系并产生信誉，这就是新型公平贸易，我们也把这个称为Relation Coffees（关系咖啡）。在咖啡价格很低的情况下，公平贸易是一个很可行的解决方法。而现今情况已并非如此了，公平贸易已经成为优质特种咖啡贸易中的常见形式，咖

2016-07-04 咖啡资讯我要分享

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