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外来王子，咖啡界的常胜军，巴拿马瑰夏究竟有多好喝，冠军由来

精品咖啡豆

外来王子，咖啡界的常胜军，巴拿马瑰夏究竟有多好喝，冠军由来

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人们总会追寻最好的事物，想追寻最香醇的美酒、味道最迷人的雪茄或是最高贵的香槟等等，而咖啡也是一样的，喝到好喝的咖啡是令人感到幸福的，所以人们也开始追求更好喝的咖啡，从

2018-05-21 精品咖啡豆我要分享

外来咖啡店是“狼来了”吗？

咖啡资讯

外来咖啡店是“狼来了”吗？

近年来，外资咖啡店如星巴克、Costa等大规模进驻武汉，颇受白领一族追捧。而这些咖啡连锁机构的原料均由总部进行全球采购，是否会挤占本地原料经销商的生存空间？恰恰相反，许多经销商认为，正是外资咖啡店的进入提升了武汉人对咖啡的认知度，进而带动了咖

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

外来咖啡连锁店在华增长迅猛形式趋向多元化

咖啡资讯

外来咖啡连锁店在华增长迅猛形式趋向多元化

据英国《金融时报》报道从百思买(Best Buy)到百安居(BQ)，许多洋品牌和商业模式都在中国遭遇了滑铁卢。然而，原本也许是最不可能成功的西方零售理念洋咖啡店，却在中国得到蓬勃发展。尽管中国有几千年的饮茶历史，来自美国、英国和韩国的咖啡连锁店却得以

2015-01-07 咖啡资讯我要分享

外来文化落户中国咖啡市场商机无限

咖啡资讯

外来文化落户中国咖啡市场商机无限

近些年来，随着年轻时尚一族的崛起，以及“海归”和境外旅行人数的大幅增长，咖啡文化在中国发展迅猛，中国咖啡产业保持着每年20%以上的速度增长。

2014-08-15 咖啡资讯我要分享

巴拿马咖啡庄园艾茵布罗庄园介绍艾茵布罗庄园咖啡种植品种处理

精品咖啡豆

巴拿马咖啡庄园艾茵布罗庄园介绍艾茵布罗庄园咖啡种植品种处理

艾茵布罗庄园EL Burro Estate ，这个农场的一半以上位于Volcan Baru国家公园内，是一个受保护的生态保护区和外来植物，鸟类和哺乳动物（如热带老虎）的避难所。几十年来，这个农场一直禁止狩猎。巴鲁火山是中美洲最高的火山之一，拥有14,000公顷和7个不同的

2019-05-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡在中国的传播与发展咖啡厅市场分析

咖啡

咖啡在中国的传播与发展咖啡厅市场分析

咖啡在中国的传播与发展咖啡厅市场分析从自然条件上来说，我国的许多地区和拉美、南美以及印度、印度尼西亚等地很接近，有着咖啡种植的先天条件。但中国人喝茶已经有了几千年的历史，作为世界上茶的原产地，人们在消费习惯和观念上对咖啡这种外来的饮料或多

2016-12-06 咖啡我要分享

咖啡的文化启程来源在中国的传播与发展介绍

咖啡文化

咖啡的文化启程来源在中国的传播与发展介绍

直到近年来，随着外来文化的冲击和生活方式的转变，咖啡更多地进入了寻常中国百姓的生活，咖啡的种植才在中国逐步发展起来。现在，在我国云南、海南、广西、广东等省份都有了面积可观的咖啡种植基地，一些世界上著名的咖啡公司如麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等

2016-10-19 咖啡文化我要分享

摩卡代表的四种意思精品咖啡学

咖啡知识

摩卡代表的四种意思精品咖啡学

摩卡这一单词是外来语译音，在咖啡行业术语中有四种意思 1、摩卡壶(Moka Express)来源于20世纪30年代意大利著名咖啡具厂商比乐蒂(BIALETTI)生产的一种铝制八角型直火式蒸汽加压咖啡壶品牌名称。因其结构简单，冲煮方便，价格相宜而广受欢迎，成为家中必备

2015-03-02 咖啡知识我要分享

咖啡是什么时候传入中国中国咖啡发展

咖啡庄园

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从自然条件上来说，我国的许多地区和拉美、南美以及印度、印度尼西亚等地很接近，有着咖啡种植的先天条件，但传统的文化和生活习俗制约了咖啡在中国的发展。直到近年来，随着咖啡更多地进入了寻常中国百姓的生活，随着外来文化和生活方式的冲击，咖啡的种植才

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

中国咖啡文化

咖啡文化

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直到近年来，随着外来文化的冲击和生活方式的转变，咖啡更多地进入了寻常中国百姓的生活，咖啡的种植才在中国逐步发展起来。

2014-05-14 咖啡文化我要分享

喝中药不如喝咖啡吧

咖啡知识

喝中药不如喝咖啡吧

做为一类外来热带植物，咖啡在我们国家很晚才被引种，中医药典籍中也鲜有记载。不外这几年来，位列世界三大饮料之一的咖啡渐渐遭到国人的喜欢，成为热点味的重大日常饮料。今日她们就从中医角度谈谈咖啡的性味，以及与安康的联系。从中医角度而言，咖啡存

2016-06-03 咖啡知识我要分享

咖啡是何时传入中国的中国什么时候开始流行喝咖啡

咖啡庄园

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从自然条件上来说，我国的许多地区和拉美、南美以及印度、印度尼西亚等地很接近，有着咖啡种植的先天条件，但传统的文化和生活习俗制约了咖啡在中国的发展。直到近年来，随着咖啡更多地进入了寻常中国百姓的生活，随着外来文化和生活方式的冲击，咖啡的种植才

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

咖啡的药用价值咖啡也是一味好的“中药”

咖啡知识

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作为一种外来热带植物，咖啡在我国很晚才被引种，中医药典籍中也鲜有记载。不过近年来，位列世界三大饮料之一的咖啡逐渐受到国人的喜爱，成为时尚美味的重要日常饮料。今天我们就从中医角度谈谈咖啡的性味，及其与健康的关系。从中医角度来讲，咖啡具有特殊

2015-03-14 咖啡知识我要分享

难怪辣么苦！原来咖啡也是一味好中成药

咖啡小知识

难怪辣么苦！原来咖啡也是一味好中成药

作为一类外来热带植物，咖啡在我们国家很晚才被引种，中医药典籍中也鲜有记载。不外这几年来，位列世界三大饮料之一的咖啡渐渐遭到国人的喜欢，成为热点味的重大日常饮料。今日就从中医角度谈谈咖啡的性味、以及与安康的联系。从中医角度而言，咖啡存在特别

2017-03-08 咖啡小知识我要分享

知识|瑕疵豆的分类

咖啡知识

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咖啡烘焙的时候如果混入过多瑕疵豆，成品会出现颜色斑驳的情况。与正常的豆子相比，瑕疵豆氧化的速度异常快速，有时烘焙过后会呈现白色。在超市或咖啡店等店面常会贩售便宜的咖啡豆，将那些包装打开一看，可以发现其中混入了许多烘焙不均的豆子，这都是因为

2016-08-20 咖啡知识我要分享

韩国咖啡品牌速溶咖啡韩国咖啡店精品咖啡韩国电视剧里的咖啡馆

韩国咖啡

韩国咖啡品牌速溶咖啡韩国咖啡店精品咖啡韩国电视剧里的咖啡馆

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品

2016-07-05 韩国咖啡我要分享

精品咖啡豆：SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

咖啡豆

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SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜色接受的范围为 pale yellow(浅黄)，yellow-green(

2015-12-08 咖啡豆我要分享

SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准做一杯好咖啡的必备

咖啡豆

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2015-12-05 咖啡豆我要分享

咖啡在中国的传播与发展文化差异中外咖啡文化的比较

咖啡

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咖啡在中国的传播与发展文化差异中外咖啡文化的比较咖啡传入我国的历史并不长，直到1884年咖啡才在台湾首次种植成功。在大陆，最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶，法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县，从此咖啡开始在大陆种植。从自然条

2016-11-24 咖啡我要分享

SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

咖啡知识

SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

【SCAA 『Specialty Coffee』精品咖啡生豆的标准】 SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜

2015-01-08 咖啡知识我要分享

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