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什么咖啡豆好喝没酸味?深烘焙咖啡的口感不酸苦明显回甘持久
烘培度本系列是一个偏教程类的企划,旨在让广大刚刚接触精品咖啡的小伙伴们对于咖啡有一个深入浅出而又全面的认知。今天我们讲的是咖啡豆的烘焙,这一过程类似于将食材烹饪成食物,对于咖啡豆的风味也有着深刻的影响
2026-01-25 精品咖啡豆 我要分享咖啡基础知识培训资料 各种咖啡的味道口感和品鉴方法
一、咖啡豆的味道咖啡香味的感官评估分为三个阶段:嗅觉、味觉和口感。一、咖啡嗅觉嗅觉指嗅觉器官的感觉。人之所以闻到气味,是因为处于鼻隔膜处的感受器受到挥发性的,通常含有氢、碳、氮、氧或硫磺等化学物质的刺
2022-06-15 咖啡知识 我要分享品尝蓝山咖啡 如何品一杯咖啡 品鉴咖啡的方式
如何品尝喝咖啡就应该像品味一杯美酒一样,细细的品味才能体会其精粹。使用虹吸咖啡壶会令蓝山咖啡独具神韵。先闻闻咖啡的原香,然后小啜一口试试原味,再依个人喜好加入适量的糖,并用小汤匙搅拌,趁着搅拌的咖啡漩
2025-08-24 牙买加国家 我要分享如何品鉴咖啡?香、甘、醇、涩、苦、酸6个方面
如何品鉴咖啡,品鉴一杯咖啡其实从香、甘、醇、涩、苦、酸6个方面就可以了。品鉴咖啡1.香劣质:工业香精气味、腐朽味道优质:纯粹的咖啡香气品鉴妙招:花式咖啡一般闻不出咖啡原始的气味,因为浓郁的奶味或者巧克
2025-10-21 精品咖啡学 我要分享
























