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云南将为咖啡建立产品质量可追溯体系

咖啡新闻

云南将为咖啡建立产品质量可追溯体系

近日，在我国最大的咖啡产区云南省，当地的咖啡企业正在为咖啡基地“上户口”，试图建立一套产品质量可追溯体系，通过扫描条码即可查询到每一杯咖啡的种植区域、海拔、种植者、初加工工厂等。

2014-05-27 咖啡新闻我要分享

咖啡传说可追溯至百万年以前

咖啡文化

咖啡传说可追溯至百万年以前

咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考，仅相传咖啡是衣索比亚高地一位名叫柯迪(Kaldi)的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采非常活泼充满活力，从此发现了咖啡。所有的歷史学家似乎都同

2015-04-14 咖啡文化我要分享

我国云南咖啡产业发展迅猛并探索建立质量可追溯体系

咖啡新闻

我国云南咖啡产业发展迅猛并探索建立质量可追溯体系

云南是全国范围内仅有的咖啡产区，独特的气候和多变的地理环境，生长出多层次口味的咖啡，在世界咖啡产地里可以算是独树一帜。

2014-05-27 咖啡新闻我要分享

建立云南咖啡质量检测体系

咖啡知识

建立云南咖啡质量检测体系

3月26日在我国最大的咖啡产区云南省，当地的咖啡企业正在为咖啡基地上户口，试图建立一套质量可追溯体系，通过扫描条码查询到每一杯咖啡的种植区域、海拔、种植者、初加工厂等。据了解，这也是云南推行咖啡精细化种植、打造精品咖啡的重要举措。位于我国西

2015-09-02 咖啡知识我要分享

咖啡传说起源可追溯至百万年以前

咖啡文化

咖啡传说起源可追溯至百万年以前

咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考，仅相传咖啡是衣索比亚高地一位名叫柯迪(Kaldi)的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采非常活泼充满活力，从此发现了咖啡。所有的歷史学家似乎都同

2015-04-11 咖啡文化我要分享

咖啡传说咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前

咖啡文化

咖啡传说咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前

咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考，仅相传咖啡是衣索比亚高地一位名叫柯迪(Kaldi)的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采非常活泼充满活力，从此发现了咖啡。所有的歷史学家似乎都同

2015-01-26 咖啡文化我要分享

咖啡传说咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前

咖啡文化

咖啡传说咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前

咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考，仅相传咖啡是衣索比亚高地一位名叫柯迪(Kaldi)的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采非常活泼充满活力，从此发现了咖啡。所有的歷史学家似乎都同

2015-09-18 咖啡文化我要分享

咖啡的来源咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前

咖啡文化

咖啡的来源咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前

咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考，仅相传咖啡是衣索比亚高地一位名叫柯迪(Kaldi)的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采非常活泼充满活力，从此发现了咖啡。所有的歷史学家似乎都同

2015-10-24 咖啡文化我要分享

巴西咖啡豆庄园故事巴西塞拉多咖啡风味口感产地品种处理方式

精品咖啡豆

巴西咖啡豆庄园故事巴西塞拉多咖啡风味口感产地品种处理方式

位于米纳斯吉拉斯州高原的广阔地区是种植咖啡的地方。巴西独特的气候，明确的季节，干燥的冬季和持续的夏季降雨，以及该地区的海拔和土壤，造就了巴西的独特地区，并且因其咖啡生产而享誉全球。塞拉多原产地标记是由米纳斯吉莱斯州西北部55个城市组成的标界

2020-08-11 精品咖啡豆我要分享

罕贝拉瓦梅纳区古吉区咖啡原生品种惊艳的风味口感与可追溯性

精品咖啡豆

罕贝拉瓦梅纳区古吉区咖啡原生品种惊艳的风味口感与可追溯性

几乎没有咖啡生产国能提供与埃塞俄比亚一样多的质量和杯形多样性。来自这个单一国家/地区的咖啡有着花香，水果和方面的品质令人难以置信。埃塞俄比亚古吉地区生长条件的细微变化产生了许多独特的概况，可以认为它是一个自己的国家！不少生豆公司已与古吉

2020-05-04 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡故事Guji Jigesa咖啡洗涤站来历咖啡口感特点

精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡故事Guji Jigesa咖啡洗涤站来历咖啡口感特点

埃塞俄比亚咖啡完全可追溯！多年来，Mercanta一直在告诉你同样的埃塞俄比亚老故事： 2008年，埃塞俄比亚开始通过新成立的埃塞俄比亚商品交易所（ECX）集中所有咖啡出口。这消除了大多数烘焙商和进口商提供咖啡精确可追溯性的准确信息的能力。直到同年12月，

2019-05-03 精品咖啡豆我要分享

企业为咖啡园“上户口”　打造有“身份证”的咖啡

咖啡资讯

企业为咖啡园“上户口”　打造有“身份证”的咖啡

在云南省第二大咖啡种植区临沧市，当地一企业正通过建立咖啡产品质量可追溯体系，给咖啡园“上户口”，让每一包咖啡都有“身份证”。届时消费者通过扫描咖啡包装上的二维码，就可以知道所消费的咖啡是什么品种、产地的海拔等，从而实现对咖啡品质的全程无缝监

2014-06-18 咖啡资讯我要分享

巴西喜拉多咖啡风味描述口感特征庄园产地区处理法品种简介

巴西喜拉多咖啡豆

巴西喜拉多咖啡风味描述口感特征庄园产地区处理法品种简介

我能够阐明如何在生产农场咖啡豆是出生和在塞拉多，TOC的塞拉多方案，其增长和在任何时候提出农产品质量信息，可追溯性可核实(可跟踪探测器)提供。 TOC计划塞拉多(CERRAD可追溯产地咖啡计划)，是研究成果的积累到今天为止，自身素质豆塞拉多持久性，并建立

2017-03-01 巴西喜拉多咖啡豆我要分享

coffee欧盟标准是什么 coffee欧盟标准有哪些规定咖啡豆要求特点

精品咖啡豆

coffee欧盟标准是什么 coffee欧盟标准有哪些规定咖啡豆要求特点

coffee欧盟标准是怎么样的？咖啡产品必须符合哪些法律要求？在这里，您可以找到在欧洲营销产品时必须满足的要求。食品安全：可追溯性，卫生和控制避免污染以确保食品安全萃取溶剂 - 仅适用于不含咖啡因的咖啡包装和责任的一般要求食品安全：可追溯性

2019-05-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡生豆有哪些相关的认证精品咖啡

咖啡知识

咖啡生豆有哪些相关的认证精品咖啡

1：UTZ认证 UTZ（互世）是一家独立的认证机构，其认证的咖啡具有可追溯性。UTZ 在基切语（一种玛雅语言）中意为好，所以可称UTZ认证的咖啡为好咖啡。在咖啡的供应链中，其每个环节的UTZ会员企业可以查看每一批UTZ认证咖啡豆在供应链中的流通过程：从庄园到处

2016-06-08 咖啡知识我要分享

柑橘酸香型埃塞俄比亚|耶加雪菲产区雪冽图YirgacheffeChelelektu

精品咖啡豆

柑橘酸香型埃塞俄比亚|耶加雪菲产区雪冽图YirgacheffeChelelektu

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）柑橘酸香型埃塞俄比亚 |耶加雪菲产区雪冽图YirgacheffeChelelektu咖啡豆特点和风味？ Chelelektu今年将回到安特卫普的仓库！连续第二年，我们在Kochere这个着名的洗衣站提供了很

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

巴西巴伊亚州SemperViva历史可追溯到1984年三代经营的家族庄园

咖啡庄园

巴西巴伊亚州SemperViva历史可追溯到1984年三代经营的家族庄园

Semper Viva选自Fazenda Progresso，这是一个美丽的农场，坐落在巴伊亚州中心的Chapada Diamantina山脉中，是一小部分。该农场被Chapada Diamantina国家公园所环绕，该公园以其多山的悬崖地貌（Chapada）和19世纪的钻石开采（Diamantina）而闻名。这个特殊

2020-06-06 咖啡庄园我要分享

印尼苏门答腊咖啡产地拉苏娜瓦哈娜庄园

咖啡庄园

印尼苏门答腊咖啡产地拉苏娜瓦哈娜庄园

在2009年Wahana村安装了水洗处理系统，让农民更好地控制质量和咖啡豆品质一致性，确保可追溯性咖啡中的一种，通常不可能出这个起源。已成立一个大型的保护区，地产，以保护本地的野生动物。有一个医疗诊所和现场工人的住房。在Wahana他们还成立一个农夫支持中

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

云南小粒咖啡未来发展趋势云南阿拉比卡咖啡豆种植情况风味特点

咖啡行业

云南小粒咖啡未来发展趋势云南阿拉比卡咖啡豆种植情况风味特点

云南是全国范围内仅有的咖啡产区，独特的气候和多变的地理环境，生长出多层次口味的咖啡，在世界咖啡产地里可以算是独树一帜。

2022-08-03 咖啡行业我要分享

云南小粒咖啡未来发展趋势云南咖啡产业快速发展

云南咖啡豆

云南小粒咖啡未来发展趋势云南咖啡产业快速发展

云南是全国范围内仅有的咖啡产区，独特的气候和多变的地理环境，生长出多层次口味的咖啡，在世界咖啡产地里可以算是独树一帜。近年来，云南咖啡产业快速发展，云南咖啡从2008年的30多万亩发展到目前的140多万亩。产量从3万吨左右上升到2013年的8万多吨，云

2015-09-02 云南咖啡豆我要分享

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