我国云南咖啡产业发展迅猛并探索建立质量可追溯体系

作者:铂澜咖啡社 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 2024-12-22 10:07:57

  近年来,云南咖啡产业快速发展,云南咖啡从2008年的30多万亩发展到目前的140多万亩。产量从3万吨左右上升到2013年的8万多吨,云南咖啡种植面积和产量都占到中国咖啡种植面积和产量的99%以上。到2013年末,临沧市咖啡种植面积已达55.42万亩,已经跃居成为云南第二大咖啡主产区。

  近年来,云南咖啡产业发展迅速,种植面积和产量在不断增加,但云南咖啡很少在国内消费,一直以原料出口为主,国内云南咖啡消费很难带动。产业发展不健全、企业缺乏品牌建设是其中关键因素。

  对此,目前国内最大的咖啡种植企业凌丰咖啡公司正在给咖啡基地“上户口”,预计2014年4月底可以完成普查登记工作,这是凌丰咖啡启动 “凌丰咖啡质量可追溯体系建设”的第一步工作。

  过去,云南咖啡更多以原料出口为主,咖啡产品质量可追溯体系没有建立,云南咖啡没有办法实现“优质优价”,统豆出口,难免因为一些质量不好的咖啡影响了整个云南咖啡的形象。

  目前,凌丰咖啡公司正在探索建立“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的咖啡质量可追溯体系。

2014-05-27 09:32:53 责任编辑:铂澜咖啡社

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