罕贝拉瓦梅纳区古吉区 咖啡原生品种 惊艳的风味口感与可追溯性

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 12:02:51

　　几乎没有咖啡生产国能提供与埃塞俄比亚一样多的质量和杯形多样性。
　　
　　来自这个单一国家/地区的咖啡有着花香，水果和方面的品质令人难以置信。
　　
　　埃塞俄比亚古吉地区生长条件的细微变化产生了许多独特的概况，可以认为它是一个自己的国家！
　　
　　不少生豆公司已与古吉地区的农民广泛合作了20多年。为了改善农民的市场准入
　　
　　这些咖啡出口商于合作始年就已经开始运营，主要将古吉咖啡运送到世界各地的进口商和烘焙商。
　　
　　个别生豆咖啡公司在Guji地区运营着两个清洗站，其中之一是位于Kercha西部地区的Guracho清洗站。
　　
　　自2015年以来，阿特拉斯（Atlas）就一直在使用古拉乔WS（Guracho WS）的水洗咖啡和天然咖啡
　　
　　这两种咖啡都是我们提供的常年佳品。
　　
　　2017年，Sibu Coffee在一个名为Dame Dabaye的小镇附近，在Hambela Wamena的Guji中部地区收购了一个清洗站。
　　
　　如果你能得到这些咖啡豆来作为烘焙样品时，你们简直不敢相信这些咖啡具有的独特之处
　　
　　尤其是与西距克尔查（Gercha）仅五小时的Guracho WS。
　　
　　Sibu Coffee公司使用几乎相同的运营方法操作达姆·达巴依（Dame Dabaye）加工站和古拉乔（Guracho）加工站
　　
　　突显了两种原生品种咖啡在风土上的差异。
　　
　　这些出产的咖啡豆具有非常透明的可追溯性，以了解有关Guracho咖啡以及一般Guji Zone的咖啡豆更多信息。
　　
　　水洗的Guracho风味倾向于桃，蜂蜜，柠檬和玫瑰，水洗的Dame Dabaye咖啡则呈现出独特的葡萄柚，西番莲果，啤酒花和酸橙皮。
　　
　　达巴耶夫人（Dame Dabaye）的天然处理咖啡酒韵特别出众，其柑橘风味令人惊艳
　　
　　让人联想到橘子果酱，番石榴和菠萝。并提供Dame Dabaye和Guracho咖啡将很好地展示Guji产区咖啡的特点。
 

2020-05-04 16:45:49 责任编辑：未知

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