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拿到咖啡后要静置半个小时,以待咖啡豆的渣子沉淀, 让咖啡与奶泡完美的融合在一起。 这期间,你可以与同桌的女生/先生聊一聊最近刚融资十几亿美金的项目,或者分享一下欧洲自驾游的心得。 不要用原装的纸杯,向服务生要带星巴克logo的咖啡杯, 抽出随身携带
从济州市开始半个小时能到的靠海的小村庄有一栋深蓝色建筑就是jeju in aA咖啡馆,这里的主人KIM Myong-han先生是韩国业界公认的著名复古家具收藏家,在首尔弘益大学附近多年运营着展示很多复古和现代家具的aA设计美术馆,金先生为了把生活节奏慢下来,选择来
这款豆子销声匿迹了半个世纪,直到15年前才重新江湖,即2006年。 尖身波旁的原产地在La Reunion岛,售价是大于500元人民币每100克。 在古老咖啡的品种里,波旁占百分之六十九(69%),铁皮卡占百分之三十一(31%) 这款豆子销声匿迹了半个世纪,直到13年前才重新
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏天是芒果的季节,阿龙每年这个季节都会收到老家高雄种的芒果,一来就是一箱十几斤,以前常常吃不完,就会带到办公室跟同事分享。不过今年刚好因为工作,七月就出差去了日本半个月,一回到家,发现警
1.饭后喝一杯减肥咖啡 可以在饭后半个小时到一个小时这个时间段内喝一杯咖啡,不仅仅有利于促进胃肠的消化,而且配合适当的运动,可以促进释放的燃烧。 2.运动前喝一杯减肥咖啡 运动前喝一杯咖啡能够增加运动的效果,因为咖啡可以提高脂肪转化为脂肪酸的过程
文/公输于兰 图/王震坤 这里不出产咖啡,却是世界上咖啡馆最多的城市之一,没有什么特别的咖啡制作品种、烹煮技艺或者特别的调配形式属于这座城市,但是,毋庸置疑,在这个城市,能够喝到世界上最好喝的咖啡。 在墨尔本的半个多月,最让我感到惬意的,就是每
危地马拉安提瓜咖啡豆的风味描述口感研磨刻度产地 咖啡的香味,解放了一切形式、心灵与国界的樊篱。透过咖啡,心情随时离境起飞,降落在半个地球以外的陌生国度。即使相隔天涯,也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民时期的首都。尽管这块翡翠般的谷
世界上最好最贵的咖啡豆的瑰夏(Geisha,又名艺妓)咖啡豆产于哪里 1931年默默无闻地从埃塞俄比亚西南部的瑰夏山(Geisha Mountain,恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚,浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加,60年代辗转移植到巴拿马,之后又熬过近半个世纪,才一鸣惊人,击
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚,浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加,60年代辗转移植到巴拿马,之后又熬过近半个世纪,才一鸣惊人,击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种,一口气囊括2005、2006
巴拿马咖啡庄园 瑰夏(Geisha)的豆种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所。在漫长的岁月里,它如同一个被蒙住面纱的贵族沉默的蛰伏着,浪迹与坦桑尼亚、哥斯达黎加、辗转到巴拿马,又等待了几乎半个世纪,才一鸣惊人,漫长
在古巴,咖啡豆的采摘,绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期,大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后,人们将咖啡豆进行分类,把那些未成熟的和坏的豆剔除掉,以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、
为提神一杯超浓咖啡下肚,突然胸闷憋气,心跳快得要蹦出喉咙口,以为是心脏病突发,吞了2颗速效救心丸才慢慢缓过来。昨天,男子赶到医院查心脏,却被医生告知是咖啡因过敏,只要以后不碰咖啡就没问题。 38岁的严先生在一家网络公司工作,半个月前公司接了一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2月1日下午,彭博社消息称,瑞幸咖啡最快第二季度在美国进行3亿美元的IPO(首次公开募股)。对于这一消息,瑞幸咖啡公关总监赵艳艳表示:对不起,我没有得到这个消息! 这也是半个
据媒体报道,卢旺达部分咖啡产区较往年提前半个月迎来了咖啡收获季。得益于去年年底丰沛的降雨量,本季咖预计将增产50%,达到24000吨。目前受国际金融危机影响,国际咖啡价格已下滑至每公斤4.1美元。受此影响,卢旺达咖啡樱桃收购价已从每公斤200卢郎跌至170
白咖啡是一种来自马来西亚的怡保老街场特产,已有半个世纪的历史。它的特点是溶解快而且匀醇可口。白咖啡与普通咖啡的区别体现在原料的挑
【材 料】:方糖1颗、热咖啡8分、鲜奶油适量、红樱桃(半个切丁)1个半
设计师Vasil Valchev设计了一套Coffe Break桌椅,灵感来源于咖啡杯子和勺子。大家可以看到下面的咖啡椅子立起来,就是半个咖啡杯的造型,而咖啡桌的造型就是来源于咖啡勺子的折叠造型。
欲善其事先利其器这是我用的机器,24小时不关机,每天早上用半个小时热身。是我的妾,有一点点不对劲我都能感觉打开机器的蒸汽,把杯子烘热 ESPRESSO的制作过程 打开机器的蒸汽,把杯子烘热 手柄压粉,填实 ESPRESSO品质的好坏其实取决于机器的质量-咖啡粉的
瑰夏咖啡如何冲泡?手冲萃取用什么温度和粉水比?
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湿刨法的咖啡豆怎么喝?湿刨法和半水洗干燥有什么关系?